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2021年10期
刊物介绍
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
中国食用菌
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综 述
桦褐孔菌的研究现状及应用前景*
黑木耳营养和生物活性成分及其提取工艺研究进展*
资源开发
甘肃连城自然保护区大型真菌资源研究*
湖北夷陵野生桑树桑黄生境调查*
信息荟萃
书 讯
《中国食用菌》征订启事
著作权转让声明
《中国食用菌》声明
寻找生物多样性的奥秘·“菌”子之交
日本熊本县举办松茸拍卖会 一颗松茸被卖到9.5万日元
投稿指南
育种与驯化
黄冈大别山一株野生灵芝的鉴定与驯化栽培*
栽培技术
甘肃南部地区利用环境优势四季栽培羊肚菌初探*
不同碳源对3个野生马鞍菌菌株菌丝生长的影响*
暗褐网柄牛肝菌废菌包栽培腐生食用菌研究*
不同栽培基质对黑木耳产量和营养成分的影响*
不同室内灵芝栽培方式的比较试验*
木屑粒径对黑木耳栽培的影响试验*
生理生化
不同栽培基质对大球盖菇功能性成分含量及抗氧化活性的影响*
添加矿质元素对灵芝菌株G8液体培养产漆酶的影响*
产业论坛
冬虫夏草资源发展现状及可持续利用分析*
我国香菇产业现状及未来发展分析*
菇农之友
香菇种间杂交选育菌丝耐高温菌株*
培养料pH和含水量对海鲜菇产量与品质的影响*
黔东南州地栽香菇品种气候适宜性区域化分析*
广西食用菌小镇生态旅游可持续发展路径分析*
贮运加工
提升香菇多糖浸出率的工艺研究*