张玉 闫号 徐雪峰
(海南科技职业学院 海南海口 571126)
关于海南沉香种植现状的调查
张玉 闫号 徐雪峰
(海南科技职业学院 海南海口 571126)
沉香是一种木材或中药材,是沉香树身上的一部分,为双子叶植物药瑞香科植物,是我国、日本、印度以及其他东南亚国家的传统名贵药材和天然香料。中国主产区主要分布于海南、广东、广西、福建和云南等地,同时,海南沉香为结香排名之首。近年来,随着沉香市场的持续升温,对于沉香的研究,已然成了遍地开花的状况,涉及内容包括化学成分、药理、结香机理与结香方法、种植技术和产品研发等。本文将对海南沉香(野生和人工)种植现状和生长现状调查研究,为进一步对野生沉香和人工沉香的挥发油提取和含量比对做前期比对调查。调查中遇到的几个科学问题,有些已有定论,有些尚需深入研究。
海南沉香 生长因素 种植和采香方式
沉香木苗最好的种植最佳地区,是热带及亚热带南部地区,因为那里有最佳的土壤条件。海南就是红色和黄色的沙性土壤,土壤的每立方含水量达到40%—57%,土壤中的有机物和微量元素每立方分米达到0.5%-3%。沉香的最佳种植地形是不容易形成积水的地带,沉香树如果是种在低洼地上,就很不容易存活。然而海南处于海拔较低位置,沉香生长的地理位置大多处于仰视度小于30度,对水分、阳光、腐朽有机物和无机盐等自然因素的累计和转化起到了先决条件。加之海南每年有大大小小的台风几十次,为沉香木的自然损伤创造了独到机遇。目前分布于海南海口、定安、儋州、澄迈、屯昌、白沙、琼海、临高等地,沉香木种植较多,仅人工种植园里种植数量超过百万株。
沉香不仅为名贵的药材,还是名贵的香料,被誉为“药中黄金”和“香中之王”。首先,沉香的神奇体现在药用价值方面,沉香作为一种传统中药,味辛、苦,性微温,具行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效,可用于胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急。此外,还可用作治疗精神疾病,如神经官能症、神经强迫、分裂症和神经衰弱症。同时认为除了沉香的香味变幻莫测、自然天成外,沉香香气对于人的神经系统产生的作用亦应是原因之一。现代药理研究结果表明,沉香的香味来源一挥发油(此项目正在同步进行中)具有明显的中枢镇静效应;
基于沉香的药性作用和生长周期长的原因,海南沉香的价格也是一直波动上升的趋势。在和海南琼海、临高、乐东及海口等地沉香种植人员交谈中得知,较早,价格非常底,没有市场。后来随着人们对沉香药理作用认知度的增加和科研发现的发展,沉香被越来越多的人赏识、收藏和购买,随着价格就成百倍甚至千倍的翻一番。在发展经济时代的当下,海南出现了大量的人工种植白木香树,让海南沉香有原来纯天然走上了野生和人工种植二种途径,通过大量的走访和调查研究发现,海南人工种植沉香与纯天然沉香在市场上的价格差异比较明显,甚至悬殊比较大。比方说,在琼台、海口东湖等交易市场,一块约300g的10年以上的野生纯天然沉香要价在7万到10万之间,而人工种植的在1万到3万之间。大有甚者,在遥远乡下的野生自然沉香,15年以上的,收藏者出手给到20万到50万不等。相对人工种植园里,老板处于经济的考虑,价格要灵活许多,相对质量(品质和香味)要逊色一点,截止发稿,这二种沉香价格任随市场而变化。
对于沉香结香的成因,说法很多,据调查目前主要有以下三种说法:
(1)“病理学”说法(2)“创伤/病理”说法(3)“非病理”说法
目前用于沉香结香的方法很多.有些结香快,但收成少,或者香味差,有些香味好,但结香时间长。 以下对目前已有的结香方法和海南人民采用的方式进行介绍。1、打钉法:在海南,有些黎族同胞的房前屋后种有沉香树。树长大后,为悬挂物品或固定两棵树之间的绳索,在树上钉上铁钉。时间一长,钉子生锈,同时沉香树也会在铁钉的生锈处结香。时间越长,结香面往外渗透的面积越大。这种结香方法所得沉香除去铁锈部分后质量较好,香味亦佳。2、砍伤法:砍伤法源于自然界的折断结香的过程,古时人们采香后,树的断面即为新的创伤面,一至两年后,该树的断面可结出新的沉香。3、半断枝法:人工种植园多数采用此方式。该方法和砍伤法类似, “砍伤法”伤害树的方法是“砍”,而“半断枝法”用的方法主要是“锯”。为防止伤口愈合,在伤口中插入木板或铁片。4、凿洞法:凿洞法源于自然界的虫蛀结香的过程,香农常在在距地面1米树干上人工凿出若干个洞,亦可达到结香的效果。该法结香速度较快,但需树龄较大的树,否则容易造成树的死亡。经打洞处理后,白木香树生长分泌油脂,时间越长,油脂越厚。5、化学法:有研究证实乙烯利、吲哚丁酸及赤霉素可促使檀香提早结香,这为化学试剂促使白木香提早结香提供了一定的理论依据。为此海南一些人工种植园里,用甲酸、硫酸和乙烯利等化学试剂处理白木香伤口,可刺激伤口,使其提早结香。6、火烧法:此法适合较大的白木香树,一般选胸径在25 cm以上的白木香树,先将树皮剥去,从树根一直往上,直到整棵树三分之二的高处停止,顶部留下树叶。而后利用喷火枪对整棵沉香树体进行灼烧,烧黑为止。将树体的焦炭除去,距树表约0.8—1.0 cm处即可看到一层沉香。7、人工接菌法:采用人工接菌法进行结香,对5—6年生的白木香树即可进行结香试验,10年以上的大树结香质量更好。8、输液法:最早在国外开始投入使用输液技术对沉香树进行结香,后来引入我国海南,但在调查中发现采用此法的较少。
经过多次多地的调查,海南人民对前四种采香结香方式采纳较多,一些人工种植园为扩大经济效益,追求更大利益,对上述几种采香方法都有尝试,只是销售方法和目的不同而已,在此不做说明。
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[S7-9]
A
1674-2060(2016)03-0075-01
校中青年科研基金项目(HKYZQJ2015-06)。海南沉香(野生和人工)种植现状与挥发油测定对比。