好餐厅 亦音乐 亦电影

Ｍａｙａ

中西合璧世界曲风

这家西餐厅有着一个颇有中国风韵的名字——“憩园”。餐厅的紫色格调与它的名字也十分的般配，让人在踏入餐厅的霎时间沉静下来，聆听世界各地的音乐曲风，期待一场与各国美食的浪漫邂逅。

餐厅位于上海宏泉丽笙酒店的一楼，除了格调优雅的室内就餐区域外，更为有情调的是餐厅一侧的落地玻璃露台，玻璃外侧是绿意盎然。中午时分，阳光透过原木风格的窗布照射进餐厅；而到了晚上，看着窗外灯火辉煌的霓虹，被各色新鲜海鲜和精致美食“围绕”，就不止是优雅的感觉了。

“憩园”做的是世界料理，在餐单中我们可以看到法国、意大利，日本、新加坡等世界各地的菜品。十几种的前菜料理新鲜开胃，三文鱼，寿司、自助色拉、多款芝士每个都是不能舍下的美味。当日空运的刺身肉细腻而多汁，配上爽滑鲜嫩的海胆，更是无法抵御的美味诱惑。烤欧洲羊架、扒挪威三文鱼排都是点单率颇高的主菜，配上西葫芦，秋葵、胡萝卜、土豆等新鲜蔬果，末了再品上一款经典的巧克力干果慕斯，想必是非常完美的一餐了。

餐厅每周都会推出10种新款菜肴，像最新推出的北海道长腿蟹是不可错过的，白嫩的蟹腿肉蘸上芥末和酱油醋，咂一口，让舌尖有一清醒的感觉，随后更有一阵悠长的鲜味缠绕口腔。除此之外，每个周末的海鲜自助也是不错的选择，只需188元便能畅享各色新鲜海鲜，实在是好不过瘾。

浪漫无声老电影

“Belle Vue”在法语中被译为“美丽的景色”之义，餐厅坐落在黄浦江与苏州河交汇处的上海大厦，坐览上海滩最美丽的景致，窗下就是著名的外白渡桥和俄罗斯领事馆。由此看来，这样的餐厅名字就尤为恰题了。每天都能看到许多对新人来此选景拍摄婚纱照，老景新人交汇，极具上世纪30年代老上海情怀。隔江而望，可以看到东方明珠、金茂大厦以及整个小陆家嘴金融中心。再向西看，苏州河上并排的吴淞路桥、乍浦路桥、四川路桥层层叠叠，颇有巴黎塞纳的感觉。

Belle Vue是家纯正的法式餐厅，在这里你可以品尝到著名的烤田螺、鹅肝、龙虾、羊排、牛排等经典法式菜肴，还能品尝到各种法国红酒佳酿。午餐时间，我们点了一份酥皮鲑鱼鲜蚝菠菜汁，既过足瘾，又不显奢侈。鲑鱼来自挪威，肉质很是紧实，生蚝则选用新西兰的，只只肥厚，味道鲜美。厨师介绍说，这道菜的女士的点单率很高，因为它不仅美味，并且卡路里很低，很健康。当然了，餐厅还为“懒人一族”提供了从288～688元不等的套餐，精选了菜单上的经典之作。为了提高菜肴的品质，餐厅还特地引进一台目前世界上最先进的高温烤炉，极端温度高达1300度，可烹饪出前所未有的口感。

下午时段，餐厅为顾客推出High Tea，只需支付88元，便能任意挑选三款甜品与一种热饮。尤其在阳光明媚的午后，不论坐在餐厅哪一个位子，都可以一边浸泡在透明天顶带来的温暖阳光中，一边欣赏着窗外满目的美景，一边细口品鉴着高级英式红茶和法式甜品。

老上海华丽摩登剧

“天地一家”开在外滩最古老的大楼之一外滩六号的3楼，它以一家餐厅的名义静静地吐纳着浦江两岸的气息，以一种开放的姿态尊重着地域文脉与历史，也表达了在当今这个时代人们对曾经有过的精致生活的追忆及对今后生活态度的思考。

走进天地一家，像是走入20世纪30年代旧上海豪门的公馆，没有胭脂俗粉，没有浓墨重彩，不是堆砌与刻意，在分寸拿捏之间，是舒适的简洁，是设计与随意之间的贵族气。红木雕花，融合西洋元素的“上海DECO'是这个城市中几年间搜集下来的成果。门口酒廊处，大批从欧洲直接运过来的原版ART DECO家具，保存至今虽已接近百年，却样貌如新。穿过灯影婆娑的回廊，是真正的享乐空间。以纯白色为主色调的餐厅，中间是莺歌曼舞的瑶池，舞台上的爵士乐弥散整个餐厅，女歌手浅唱低吟，一时间，竟似看到徐志摩与陆小蔓的初相识，颇有不知今昔是何兮的意境。

这里一共有5间包房，每一间都经过精心布置。门上的线条，墙上的凿印、旧时的酒柜或皮质座椅，处处都是ART DECO的痕迹。即便是餐桌上摆放的餐具，在设计师融会贯通的笔下，也独到的呈现出老上海的ARTDECO气质。

在“天地一家”，最王牌的还是菜品。“荟南北精髓，习古以练今，百味归宗，而立于一室，望能适众口，冀自成一家”。与当下流行的FUSHIONP[q同，天地一家执著地坚持着专一的味道。不同菜系，同样道地。而与别处不同，在上海“天地一家”的餐单上，除了有与北京餐厅、杭州餐厅同样有的招牌菜：天地一家亲，乌鱼蛋汤、古法红烧大鲍翅、清酒浸鹅肝、清炒蟹粉以及京城宫廷小点以外，多出一样让人感动的甜品：自家独创的两款冰激凌，分为是为上海而特别制作的大白兔奶糖冰激凌和盐汽水冰激凌。不言自明，于是又是一番怀旧上心头。