从服务明星到创业模范

纯　真　金　中

巴菲特概念餐厅名片：巴菲特概念餐厅位于丹阳市市民广场东侧阳光花园6号楼2层，为您提供：适合高档酬宾的鲍鱼、鱼翅宴；有适合白领、情侣相聚情调的港式西餐、中餐；有方便家庭聚会、朋友相约小酌的中餐、粤菜式等；有浪漫的婚礼、自助式生日宴；还有轻松、闲聊的茶道。时间上更为方便宾客，从早上10：00—凌晨1：30都有中餐、西餐、简餐、茶道。进入巴菲特再也不需要出门，就餐后可以喝茶、打牌、唱歌，不仅在饮食上为宾客提供了丰富的选择，巴菲特更将时尚娱乐的主题融入其中：1.配置卫星电视频道，随时可以收看到巴黎时装台、HBO美国电影台、日本NHK、星空卫视电影台、台湾民视等台；2.拥有高档专业的KARAOK设施，美国原装BOSS音箱；3.还有前卫尖端的卡拉OK设备；4.有百姓喜好的最好的自动麻将机；5.加上流畅钢琴演奏及专业的民乐演奏。巴菲特，从环境到饮食、休闲的主题，一直都贯彻对生活的目标。品味生活、引领时尚，这就是巴菲特的宗旨。

每个人的生命都是一部历史，自己便是这历史的撰写者。过平平淡淡的日子还是轰轰烈烈的生活都无关紧要，但唯有充分释放自己的热量，为家庭及社会作出一番让人敬佩的业绩，这样人生的意义才能持续而长久。镇江市创业模范、丹阳市巴菲特概念餐厅董事长徐美华女士用自己的行动书写了一曲动人的创业之歌。

徐美华的父母都是知青，她从小聪明伶俐，上学时担任过班长和学生会主席，荣获过镇江市三好学生、优秀学生干部称号。1990年从业卖过电器、化妆品，由于工作认真负责，为顾客热情服务，当选为镇江市“服务明星”。

应该说，几年营业员生活是徐美华人生的第一步，她把工作当作美丽的事业来对待，因而培养热爱生活的情操，做到干一行、爱一行、专一行。

1993年，徐美华被调入丹阳市房产管理处工作，一直干到1999年底。按理说这是个很不错的单位、很体面的工作，徐美华完全可以一直干下去，工资、奖金旱涝保收。可她想创出自己的事业，于是，她抢抓机遇，于2000年在丹阳市最繁华地段开设了巴菲特概念餐厅。

对于饮食服务业徐美华是陌生的，但既要干了，就要干好，她高薪聘請了广州的管理人员，从学中干，从干中学，经过几个月的摸索，她自己接管整个餐厅的管理工作。

创业者的脚步始终是沉稳的，创业者的脚印始终是坚定的……这不，巴菲特历经几年的发展，已成为丹阳餐饮服务业的一颗明珠。

在市场经济条件下，商场如战场，面对着激烈的竞争和挑战，徐美华审时度势，以变应变，及早反应并迅速作出业态调整，改变经营策略，在夹缝中寻求出路，将巴菲特办成适合各种人群的时尚、温馨、舒适的饮食家园。正因如此，巴菲特始终以创新的步伐走在时代的前列，不断赢得发展的机遇，求得发展空间。

成功的背后是艰辛。为了巴菲特，徐美华付出了比常人多几倍的艰辛。巴菲特刚开业的时候，每天凌晨3点来钟就要起床到菜市场购买新鲜的蔬菜，晚上要忙到1点半才能拖着疲惫的身子回家，每天只能睡两三个小时的觉，3个月时间她整整瘦掉了15斤！她的父母看在眼里痛在心上。就是靠着一股锲而不舍的精神，她很快掌握了酒店管理的学问，并且使巴菲特打出了自己的特色，领先丹阳饮食业的潮流。

帮助别人，回报社会，是徐美华一直在做的。巴菲特在招聘人员时，她优先考虑下岗职工，现在已招有十余名下岗职工；她开设了巴菲特奖学金，发放到正则小学；从2006年起，徐美华对8名贫困生进行资助，同时，她还开展了敬老爱老活动，举办了全市儿童绘画大赛。近几年来，她用于社会公益事业的各种捐款达十几万元。与此同时，她一直不忘按章纳税。