老年人的靓肤饮食

丁 虹

随着年龄的增长，老年人皮肤中真皮层的汗腺会失去水分，腺体退化，皮脂腺及分泌物减少，皮肤缺乏滋润，皮肤表皮及皮下组织萎缩，皮肤失去弹性，变得松弛、干燥、晦暗、脱屑、皲裂，出现皱纹，由于色素变化，出现老年斑，此种皮肤类型为老人型皮肤。

老人每天要摄取足量的蛋白质，要多吃鱼类、乳类、豆制品、瘦肉、蛋类等食品；还要多吃蜂蜜、蜂王浆、胡萝卜、西红柿及各种绿叶蔬菜；虾蟹、动物内脏、木耳、银耳等也要多吃。在各种防治老年斑的食物中，应首推大白菜，它经济实惠，含有丰富的维生素E，维生素E能抑制造成老年斑的过氧化脂质的形成，经常食用能减缓老年斑的出现。

需要注意的是，老人型皮肤的人不宜喝烈酒、咖啡、可口可乐、浓茶等热性较大的饮品，不宜吃咖喱、芥末、胡椒、大蒜、洋葱等刺激性食物，这些食物会使血管收缩，引起皮肤营养供应不足，加速皮肤的老化，引起皮肤干燥，使皮肤失去光泽和弹性。

再向您推荐几种美容食品：

松子仁：其脂肪含量特别丰富，每百克松子仁中含脂肪70克。如能经常食用松子仁，其中的油脂能营养肌肤，若每天吃数粒，坚持半年，皮肤就会渐渐润泽，容光焕发，皱纹也可减少。

樱桃：樱桃色艳味美，具有美容功效。每100克樱桃中含铁0_4毫克，铁是组成血红蛋白的主要成分，又因富含维生素C，能促进血红蛋白的生成，补血养颜，故常食樱桃可使皮肤红润，娇美动人。

桑葚：桑葚嫩时色青，味酸，熟后变为黑紫色，味甜汁多。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣酸、苹果酸以及钙、磷、铁等矿物质。历来被当做一种健美抗衰果实来食用。

苹果：苹果享有“活水”和“水果皇后”之美称，经常食用既可减肥，又可使皮肤润滑细嫩。据测定，苹果还含有铜、碘、锰、锌等微量元素，人体内缺少这些元素，会使皮肤粗糙、奇痒、失去光泽。苹果中还含有单宁酸、有机酸及各种维生素，对皮肤保养非常有益。

柠檬：柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C和维生素B₁、B₂等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩，是一种理想的美颜美容食品。柠檬中含有较多的柠檬酸，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用，柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。用柠檬汁洗头，可促进头发的生长发育，从而起到护发作用。柠檬连皮切开后泡水中，用其沐浴，可使皮肤光润、滑腻。

丝瓜：丝瓜的美容作用已为世人所注目。丝瓜中含有丰富的维生素，还含有较丰富的钾、磷等矿物质及微量元素硒。经常用丝瓜擦洗面部，可减少皱纹的出现。

香菇：香菇中含有18种氨基酸，30多种酶等。常食这种高蛋白的食用菌，可使皮肤得到营养而滑润细腻，毛发得到营养而乌黑亮泽。

此外，皮肤的粗糙往往也与人体血液酸性偏高有关。我们日常饮食中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮食类等均为酸性食品。而新鲜蔬莱和水果属于碱性食品，经常吃新鲜蔬菜、水果，能使体内碱性物质充足，体内的酸性物质被迅速中和成无毒的化合物排出体外，使血液维持在比较理想的弱碱性状态中，保持皮肤的光滑滋润。

据《健康周报》