采访就像回家 乡田烧饼让我感到温暖

郭海舫

嫂子很实在

一条围巾让我心温暖

到河北衡水采访乡田烧饼全国连锁加盟总部的徐玉亮总经理是已有的行程安排，所以在南京参加完展会、采访完客户，我就直奔衡水。南京到衡水的火车是凌晨三点五十四分到，离出站口大老远的时候，我就认出了等在门外、不断地向里张望的徐总和嫂子（在网上见过照片）。我挥一挥手，于是他们看到了我。说来与徐总已经是第二次见面了，上次见面是在一个多月前在济南举办的读者节上，所以感觉很熟悉。

“郭妹（在QQ上，徐总一直这样称呼我），这是你嫂子。”徐总向我介绍到。“你好，嫂子。”初次见面，我还有点陌生和腼腆。“郭妹，快把这围巾围上，你刚从南京回来，穿的肯定不多，衡水现在早上天凉！”刚一见面，嫂子就从随身带的包里拿出一条毛茸茸的围巾，围到了我的脖子上，顿时，一股暖流涌上心头!这真的让我觉得很意外，也很感动。因为我们只在网上聊过不多的几句，根本不是很熟悉。但她的这一举动顿时消除了我的陌生感，亲切感油然而生！

“我在网上看你照片，觉得你和我一样是个喜欢冷色调的女孩子，就买了这种蓝色的围巾。本来我想买两条、咱俩一人一条来着，但是人家只剩一条了。就先给你吧，等那条有货的时候我再去把它买回来。”她挎着我一边往车的方向走一边说到。“嫂子你人太好了，这让我说什么好呢！实在是太感谢了！”“谢啥！你平常工作之余没少帮我们出主意、想策划，是我们应该谢你才对呢！”

我来过把瘾

当一回乡田服务员

短暂休息后，我跟随徐总和嫂子来到店里，刚好有一对衡水本地的年轻情侣在实习操作。他们是单店加盟的学员，所以两个人可以一块学。我现场采访了一下，得知他们都是刚刚从职校毕业的学生，不想给别人打工，就想找个实实在在的项目自己创业。前几年没毕业的时候，就亲眼目睹乡田烧饼排队争相购买的火爆场面，如今毕业了，看乡田这个项目还在做，而且是蒸蒸日上。于是他们和家人商量过了以后，就到乡田总部交学费学习了。他们打算学成后到辽宁的沈阳去开一家加盟店，因为那边有很多亲戚，可以相互有个照应，毕竟年轻嘛，没经验。

正说着，一炉冒着香喷喷热气的烧饼出炉了！“这是火腿口味的，你可以趁热尝一下，看看在我这儿学了两天的学员做出来的烧饼水平怎么样！”徐总在我身旁一边说一边拿刀给我切了一块。我迫不及待地咬了一口，由于是刚出炉的，烫得我的舌头颠着烧饼在嘴里直倒腾！吃到饼皮，酥酥的；吃到火腿，香香的，而且还有一股圆葱的清香味儿！总之入口的感觉是外酥里嫩，香味扑鼻。“不错不错，很好吃啊！”我一边吃一边对徐总说。

“给我来三个这个味儿的烧饼！”一位六十多岁的大爷指着柜台里的麻酱烧饼，把钱放到柜台上。“好嘞，您稍等！三个对吧？来，您拿好，大爷！”不等徐总上前招呼，我一个箭步冲到柜台，嘴里边招呼着边给这位大爷装烧饼，并趁机聊两句：“大爷，您经常吃乡田烧饼啊？”“嗯哪。”“为啥总来买乡田的呀，别的地方不也有卖烧饼的吗？”“乡田的好吃啊！别的地儿一是口味不好，二是卫生也不放心。乡田是衡水唯一一家专门开店卖烧饼的，在早都是支个小摊儿卖的。”“哦，是这么回事啊！您慢走大爷，欢迎下次光临！”没等那个大爷走远呢，我就看到徐总在冲我笑，我摸摸脑袋，不好意思地笑笑：“咋样，我这个服务员当的合格不？！”

徐总够意思

感冒也要陪我尝尝衡水老白干

临走的那天中午，我们考察完了两家加盟店后，时间还不到十一点，我和徐总、嫂子还有乡田的一位员工王大哥一行四人来到了文良老北京火锅城。徐总说：“本来我和你嫂子还想带你去衡水湖玩玩呢，无奈你时间太紧，回去以后还有很多工作要做。就只能下次了！不过郭妹你要走了，咱们怎么也得碰碰杯呀！”说完，要了一瓶六十七度的衡水老白干，给每个人的杯里都倒了一点儿。嫂子说了一句“我可从来没喝过白酒啊”，刚要把酒倒进徐总杯里，徐总就说道：“不行，没喝过也得陪郭妹喝点，人家去年才大学毕业，肯定也没喝过老白干，人家都没说什么，你可不许推脱啊！再说我这两天感冒你又不是不知道，我这病号都喝呢！”既然这样，一见这架势，我也不好说什么了。硬着头皮喝呗！

这六十七度的老白干是真够辣呀，虽然如此，我觉得口感还是很不错的，没有想象中的那种灼烧感，而且虽然度数很高，但一点儿都不上头。我虽然没喝过白酒，也不知道怎么品白酒，但是这点感受我还是有的。呵呵。

时间不等人

我们开车疾驰赶火车

我们边吃边聊，聊乡田曾经的火爆程度，聊经济危机对乡田一些加盟店的打击以及挺过困难时刻的加盟店的现状，聊乡田以后的规划和发展。不知不觉，时间过得真快。我无意中一看手机，不禁惊出一身冷汗！已经12点50了，而我回长春的车是1点13分发车，而且衡水并不是始发站。“别着急，郭妹，咱开车快！衡水车也少，不堵车，二十分钟足够用了！”看我那么着急的样子，徐总和嫂子一边安慰一边领着我快步下楼。

12点58分，“小王啊，赶紧把店里的热乎烧饼多装几个，给郭记者带着路上吃！”车子飞奔在路上，徐总还不忘给店里的员工打电话准备烧饼。“还来得及吗？不然就不带了吧？”“没事，来得及。带几个车上吃吧，火车上除了方便面就是火腿肠的，对胃不好！”

一点整，取过烧饼，我们加大油门赶往衡水火车站。

一点零七分，到了候车厅，我跑在最前面，嫂子帮我拎着烧饼，徐总提着行李箱跑在最后。到达检票口的时候，还有两分钟停止检票，除了检票员已经没有没上车的旅客了。由于时间太紧，也没来得及对徐总和嫂子说太多感谢和再会的话，我甚至没来得及挥一挥手，就急匆匆地进站上车了。

一点十分，由于我所在的车厢离得太远，我干脆从硬座车厢踏上列车。还没等我走到卧铺车厢，火车已经缓缓启动！好险，差一点就赶不上了！

虽然在衡水乡田烧饼加盟连锁总部（徐总经理手机号：13102796662 网址：www.hsxiangtian.com）停留的时间不长，但是徐玉亮总经理和他的妻子让我感受到的并非是一般的采访与被采访、记者与客户之间的关系，而是一种浓浓的近乎于亲情的友情！尽管这份友情的得来也有我真诚相待、热心服务的一份功劳。这份友情沉甸甸的，它促使我要对我写的文章负责、对乡田这个项目负责、更要对广大读者、投资选项的朋友们负责！