生姜软化高产栽培技术

2009-03-27 04:33肖玉英
农家科技 2009年2期
关键词:晒种软化复方

肖玉英

生姜软化栽培是在生姜正常栽培的基础上,增加栽培密度,增加培土次数,加强遮阳降温措施,促使地下根茎超常规增长,从而达到采收嫩姜的目的。其主要栽培技术如下:

1.姜种准备。①选种。选择块大、芽多、无病虫害的新鲜姜块,一般每亩需姜种300~350千克。

②晒种。使用前,先用40%福尔马林100倍液浸泡20~30分钟,再用麻袋等闷种3~6小时,然后晾晒一二天,早晚晒时翻动1次,再在室内保温11~16℃,堆置三四天,如此反复翻晒、堆放3次,促进姜种萌芽。

③催芽。最后1次晒种后,趁热把姜种叠排在室内避风处,姜种下面铺10厘米以上的垫料(垫料主要为风干的马牛粪、麦壳、谷壳等,用时用1%石灰水调湿,湿度70%左右)。姜种一层一层地排摆,堆高1米,上面再铺1层5厘米厚的干净稻草,最后覆盖薄膜保温。保持温度20℃左右,湿度75%左右,遮光催芽,待芽长1厘米时定植。

2.整地施肥。①作埂。选择2~3年未种过生姜的肥沃地块种植。深耕40厘米,每亩施石灰100千克与土壤混均消毒。按2.5~3米宽开厢,与厢面垂直作埂,埂距60厘米,埂宽30厘米,沟深30厘米。作埂时,先在厢边上取土垒一条土埂,用脚踏实埂顶并捶紧埂两边,再按埂距垒第2条埂,以此类推。

②重施基肥。生姜耐肥,作埂后在沟内按每亩施草木灰100千克,农家肥3000~5000千克。然后翻挖整细,施适量粪水。栽前10天再每亩沟施尿素20千克或碳铵60千克,磷肥50千克,氯化钾20千克,经翻挖后再施3000千克粪水盖面,然后盖膜烤地,地温稳定在15℃以上时定植。

3.定植。定植前,姜需切块,每块留芽二三个,切后立即沾一层新鲜草木灰消毒。姜芽向上,按株距15厘米左右栽植。栽完再用复方姜瘟净200倍液浇定根水,用量以湿遍姜块周围泥土为度,待水渗下后再覆盖一薄层细土,以盖严芽尖为度,然后覆地膜保温保湿。不盖膜也要盖一层谷壳或麦壳。

4.田间管理。①保温。出苗前一般不揭膜通风,前期如遇晴天高温,在上午9时左右揭膜,日落即盖,白天气温稳定在20℃后便可揭除薄膜。

②追肥。姜苗发侧枝3个左右时追提苗肥1次。每亩用50%粪水1000千克和尿素10千克。进入生长盛期后,每20天左右追肥1次,每次每亩施尿素5千克,磷肥15千克,氯化钾7~8千克,加粪水2000千克。

③培土软化。每次追肥水之后,对姜根进行培土,以防倒伏和促姜软化,削取埂两面的泥土培土,厚度以不见根茎露出土面为度。削土时插刀一定要削到埂基部。每发一批侧枝就应追肥1次并削埂培土,直到将埂变成沟为止。

④遮阴。在高温季节来临之前,在姜垄畦上架好遮阳棚,盖上遮阳网,防止强光直接照射姜苗,可降温保湿,起到遮阳软化的作用。覆盖时间一般从4月底5月初姜苗出土达50%时开始,8月下旬去除。以遮阴60%为宜。

⑤浇水。生姜不耐旱,遇干旱要及时浇水,长期保持土壤湿润,浇水在太阳出来前进行。

5.病虫防治。病害主要姜瘟病,栽培时,用200倍复方姜瘟净液对土壤、姜块消毒。前期发病每穴施消石灰1千克或漂白粉0.125千克处理土壤。6月下旬开始每10~15天用复方姜瘟净200倍液灌根1次,基本可控制发病。也可用90%姜瘟灵300倍液,或65%代森锌1000倍液,或50%多菌灵500倍液等交替灌根,每亩每次用量300千克左右。

姜田害虫主要有姜螟、小地老虎、毛虫等。从出苗至7月下旬需加强防治,一般每隔10天左右用90%敌百虫800倍液,或10%安打乳油2500倍液。或辛硫磷800倍液等喷雾。

6.采收。软化栽培不宜收母姜。一般在8~11月之间收获,嫩姜亩产量为2000~4000千克。软化姜肥嫩质脆,皮薄节稀,只能鲜用,不能留种、干加工和长期贮存。

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