无公害蔬菜病虫害防治技术

阎德顺

【摘要】 21世纪,无公害蔬菜已成为今后蔬菜生产发展的主要方向,其中无公害病虫综合防治技术更成为生产的关键。如何采取预防为主、综合防治的科学手段防治病虫害是一个重要环节,也是无公害生产的重点。

【关键词】 无公害蔬菜病虫害 防治技术

无公害蔬菜实际上是指蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质控制在允许范围以内,保证人们食菜安全。无公害蔬菜,归纳起来就是“优质安全”四个字。优质是指品味好、外观美、维生素C和可溶性糖含量高,符合商品营养要求。安全是指“三个不超标”:农药残留不超标;硝酸盐残留不超标;“三废”等有害物质和病原微生物含量不超标。

1.农业综合防治

在宏观上,蔬菜生产要纳入到当地大农业生产中,统一安排农田耕作、轮作方针。在微观上,每一茬菜的栽培过程中,从茬口安排、品种选择、整地做墒、种子消毒、播种育苗、定植、田间管理、产品采收、采后处理等各个农事环节,都必须严格遵守操作规程。

1.1选用抗病品种。这是保证蔬菜抗病虫害的物质基础和保证。一定要选用适合当地栽培的、抗病性强的品种。

1.2改进耕作制度、合理间作套种轮作换茬。诸如水旱轮作可明显减轻枯萎病、青枯病等土传病害;玉米、菜豆等高秆作物与白菜、辣椒等间作可减少有翅蚜迁飞传毒,从而减轻病毒病的发生,茄果类蔬菜与葱、蒜类轮作,能减轻病害和线虫的危害。

1.3适时播种,培育壮苗。避开病虫害高峰期播种有利于蔬菜的生长。

1.4优化蔬菜的群体结构。包括合理配置植株,支架和吊蔓,整枝和打杈,深沟高墒栽培等措施。

1.5肥水控制要适宜。

1.6合理的设施微环境调控。

1.7正确使用生长调节剂。使用生长调节,要注意选择种类、使用浓度、方法和次数。

1.8有机生态型无土栽培和土壤隔离栽培。如果土壤污染严重,可采用此措施。不用传统的营养液灌溉植物根系,而使用有机固态肥,并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。

1.9加强田间管理。注重清园,做好理墒、培土、清淤、排水,能有效降低病虫害发生机率,及时摘除病叶、病果、病株,带出田外深埋或集中烧毁,可有效控制病虫害的传播速度。收获后,及时清洁田园,清除杂草,深挖整地,可以消灭越冬或转主的病虫及其滋生场所,减少病虫害发生的可能性。

1.10建立无病留种田。在留种田栽苗时要严格淘汰病苗,全部栽培壮苗,在收获采种株时选无病虫的植株留种。

2.生物防治

利用昆虫天敌、昆虫致病菌、农用抗生素及其他生物制剂等控制蔬菜病虫害。可以直接取代部分化学农药的应用,减少化学农药的用量。生物防治不污染蔬菜和环境,有利于保持生态平衡,是无公害蔬菜产业发展的方向。现将主要技术介绍如下:

2.1以虫治虫即利用菜田害虫的寄生性和捕食性天敌控制蔬菜害虫。菜田害虫的天敌资源十分丰富,通过创造有利于天敌繁育、生存的环境,充分发掘利用自然资源的控害作用防治蔬菜害虫,是一种最经济有效的生物防治途径。

2.1.1利用赤眼蜂防治棉铃虫、烟青虫、菜青虫。赤眼蜂寄生害虫卵,在害虫产卵盛期放蜂,放蜂时,将卵卡挂在每个放蜂点植株中部的主茎上。赤眼蜂的主动有效扩散范围在10米左右,因此放蜂点一般掌握在每亩8—10点,放蜂点在田间应分布均匀。每亩均匀悬挂8—10卡,即8000—10000头蜂,每三天挂一次,常年一个世代需挂3次,防治效果可高达85%—90%。

2.1.2用丽蚜小蜂防治温室白粉虱。此虫寄生在白粉虱的若虫和蛹体内,寄生后,害虫体发黑以致死亡。当每株有白粉虱0.5—l头时开始使用丽蚜小蜂。只需要将蜂卡悬挂在作物中上部的枝杈上即可。丽蚜小蜂的飞行能力比较差,需要在大棚中均匀的悬挂蜂卡。每亩每次使用1500—2000头,隔7—10天释放一次,连续释放5—6次,若虫寄生率达75%以上。

2.1.3用烟蚜茧蜂防治桃蚜、棉蚜。棚室中的甜椒或黄瓜每平方米放烟蚜茧蜂寄生的僵蚜12头,初见蚜虫时开始放僵蚜,每4天一次,共放7次。放蜂一个半月内甜椒有蚜率控制在3%—15%之间,有效控制期52天;黄瓜有蚜率在0—4%之间,有效控制期42天。

2.2以细菌、病毒、抗生素等生物制剂防虫治病。使用细菌、病毒、抗生素等生物制剂治病防虫是目前最常用的生物防治技术。

2.2.1用细菌农药BT防治菜青虫、棉铃虫等鳞翅目害虫的幼虫。防治菜青虫可在卵孵盛期开始喷药,每667m²用BT可湿性粉剂25—30g,7天后再喷一次,防治效果95%以上;防治小菜蛾可在幼虫3龄前,每667m²用可湿性粉剂40—50g,或乳剂200—250ml,5—7天喷一次,连续喷2—3次,防治效果90%以上;防治甜菜夜蛾可在卵期及低龄幼虫期,喷药防治,每667m²用可湿性粉剂50—60g,或乳剂250—300ml,防治效果80%以上。

2.2.2用座壳孢菌剂防治温室白粉虱。北京市农林科学院研制的“座壳孢菌”菌剂,对白粉虱若虫的防效可达80%以上。

2.2.3 10%浏阳霉素乳油对红蜘蛛触杀作用较强,残效期7天,对天敌安全。用1000倍液在叶螨发生初期开始喷药,每隔7天喷一次,连续防治2—3次,防效可达85—90%。

2.2.4 1.8%虫螨克乳油,每667m²用5—10ml稀释6000倍,防治茄果类叶螨效果在95%以上;每667m²用15—20ml,防治美洲斑潜蝇初孵幼虫,防治效果 90%以上;同样用量稀释3000~4000倍,防治一二龄小菜蛾及二龄菜青虫幼虫,防效在90%以上。

2.2.5 2%农抗120的150倍液灌根防治黄瓜、西瓜枯萎病。发病初期每株灌药250ml,间隔7天再灌一次,防治效果70%以上;150倍液喷雾防治瓜类白粉病、炭疽病、蕃茄早疫病、晚疫病、叶菜类灰霉病,防治效果较好。

2.2.6农用链霉素、新植霉素稀释4000—5000倍液,喷雾防治黄瓜、甜椒、辣椒、蕃茄、十字花科蔬菜细菌性病害,效果很好。

2.3昆虫生长调节剂和特异性农药治虫

主要是干扰昆虫的生长发育和新陈代谢作用,使害虫缓慢而死,并影响下一代繁殖,它对人畜毒性低,对天敌影响小,如:

2.3.1川楝素草:为0.5%楝素乳油,低毒,用于防治菜青虫,小菜蛾和蚜虫。川楝素对菜青虫有较高的拒食及毒杀作用;并有一定的内吸作用,喷药后如遇微雨或小雨,防治效果仍较好。

2.3.2苦皮藤素:低毒,用于防治小菜蛾、菜青虫、叶甲、棉铃虫、粘虫、菜叶蜂、叶螨等蔬菜害虫。害虫取食后麻醉软瘫。

2.3.3苦参碱:为0.35%苦参碱水剂,低毒,用于防治菜青虫,小菜蛾,蚜虫。对菜叶蜂幼虫有明显的拒食作用;对菜青虫具有可逆的胃毒麻醉作用;对菜蚜具有一定的毒杀作用。

3.物理防治

物理防治是指采用一些物理的手段防治蔬菜病虫害的方法,科学运用物理防治措施,既可有效防治蔬菜病虫害,又能使蔬菜不受污染。

3.1做好种子处理和苗床消毒

3.1.1温汤浸种:将种子放入50—55℃(即2份开水兑1份冷水)的水中浸种,边浸边搅拌,随时补充热水保持温度10—15分钟,然后加冷水降低温度。

3.1.2药剂处理:①用40%福尔马林50—100倍液浸种20—30分钟,取出种子密闭熏蒸2—3小时,再用清水冲洗干净,可预防炭疽病和枯萎病;②用硫酸酮100倍液浸种10—15分钟,取出用清水冲干净药液,可预防炭疽病;③用10%磷酸三钠溶液浸种,然后用水冲洗到中性为止,可预防番茄病毒病。

3.1.3床土消毒:①用40%福尔马林50—100倍液于播种前三周用喷雾器均匀喷洒苗床土,用塑料薄膜盖严密闭5天,然后除去薄膜两周,待药性挥发后播种。②选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、复合肥等,按一定比例配制营养土。营养土配制比例:肥沃田园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合并按每立方米加N∶P∶K为(15∶15∶15)的三元复合肥1kg。配好的营养土要进行消毒,茄果类每平米播种床用福尔马林60mL,加水3L喷洒苗床,用塑料薄膜闷盖3天后揭开,待气体散尽后播种。播种覆土后再用50%多菌灵可湿性粉剂和50%福美双按1:1混合,每平方米用量8g,拌上细土均匀撒于床面,防治猝倒病;甘蓝类床土用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美霜可湿性粉剂按1:1比例混合,或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按1:1比例混合,按每平方米用药8—10g与4—5kg过筛细土混合,播种时2/3铺于床面,1/3覆盖在种子上。

3.2利用高温消毒、灭病灭虫

3.2.1土壤高温消毒:克服日光温室的连作障碍,土壤高温消毒是行之有效的方法之一。在盛夏进行,首先翻松土地,浇透水,地面覆膜,扣严大棚,利用太阳能提高棚温,杀死土壤中有害生物。

3.2.2棚室消毒:茄果类及甘蓝类定植前,每666.7m²设施用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末,与200—300g硫磺粉混合,分10处点燃,密闭一昼夜,放风后无味时定植,或定植前及生长期用5%百菌清烟剂每666.7m²用80g,密闭烟熏消毒,可防治番茄早疫病、叶霉病、灰霉病、斑枯病、白粉病、白粉虱、蚜虫、以及甘蓝霜霉病、黑斑病。

3.2.3高温闷棚防治蔬菜病害:在蔬菜生长期,利用高温闷棚防治霜霉病、白粉病、角斑病、黑斑病等多种病害。以黄瓜霜霉病为例,具体方法是,在晴天中午前后,浇透水后将大棚密闭,温度升高到42—45℃时维持2小时左右,缓慢通风,降低温度,可有效防治黄瓜霜霉病。注意要在浇水后闷棚,温度不能超过45℃,时间不能超过2小时。

3.3嫁接栽培。瓜类、茄果类可采用嫁接的方法,增强植株的抗性,有效的防治瓜类枯萎病、茄子黄萎病及其他一些土传病害。如利用黑籽南瓜嫁接黄瓜、西葫芦,能有效地防治枯萎病、灰霉病,且抗病性和丰产性高。

3.4利用害虫的趋避性进行驱赶或诱杀。如利用白粉虱、蚜虫的趋黄性,在棚内设置黄油板、黄水盆等诱杀害虫;利用害虫的趋光性,在田间安装频振式杀虫灯等进行诱杀害虫;利用害虫对某些物质气味的趋性诱杀,比如用糖醋液诱集甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾;田间挂银灰色条状农膜,或覆盖银灰色地膜能有效的驱避蚜虫,减轻病毒病的发生等等。

3.5喷洒无毒保护剂和保健剂及防虫网隔离技术。如蔬菜叶面喷洒巴母兰400—500倍液,可使叶面形成高分子毒脂膜,起预防污染效果;叶面喷施植物健生素,可增加植株抗病害的能力,且无腐蚀、无污染,安全方便。覆盖防虫网和遮阳网,进行避雨、遮阳、防虫栽培,可减轻病虫害的发生。

3.6利用害虫的群集为害习性,及时进行人工捕捉或采摘卵块。如对斜纹夜蛾可运用此种方法。

4.化学防治

在其他措施无法控制病虫害发生发展的时候,就要考虑适当地使用对路的化学农药来防治病虫害。但在使用的时候要遵循以下原则。

4.1按照国家有关规定,禁止在蔬菜上使用剧毒、高毒、高残留农药。

4.2加强病虫测报,掌握防治适期。蔬菜病虫种类繁多,发生复杂,要抓住主要病虫和病虫发生的主要时期开展测报,一般害虫的低龄阶段和病害的发生初期为防治时期。

4.3对症下药。这就要求我们在充分了解农药性能和使用方法的基础上,密切观测病虫害的发生和发展情况,确定并掌握最佳防治时期,做到适时用药。

4.4讲究施药技术。实施化学防治时必须把农药施用到目标物上才能有效地控制蔬菜病虫的发生、发展,才能保护蔬菜的正常生长,若施药“脱靶”就会降低防治效果和造成环境污染。

4.5严格按照有关规定控制农药的使用浓度、使用量、剂型、使用次数、使用方式和依法执行农药的安全间隔期。

4.6合理选用化学农药。第一,严禁施用“两高三致”(即高毒、高残留,致畸、致癌和致突变)的化学农药。第二,选择无公害蔬菜生产允许限量使用的。第三,低毒农药失效的情况下,针对性的采用中毒农药。

4.7合理混配药剂。以农业综合防治为基础,注重采用无污染的生物防治及物理防治措施,辅以合理科学的化学防治,减少各类病虫草害所造成的损失,以达到优质、高产、高效、无害的目标。

【参考文献】

[1]云南蔬菜网. http://www.ynveg.com/Index.asp

[2]云南农业.

[3]蔬菜病虫害无公害防治技术. 中国农业出版社.