水芹品种比较试验

叶元英 柯卫东 黄新芳 刘义满

（武汉市蔬菜科学研究所，湖北武汉，430065）

水芹品种比较试验

叶元英 柯卫东 黄新芳 刘义满

（武汉市蔬菜科学研究所，湖北武汉，430065）

采用2个中华水芹和3个水芹主栽品种进行品种比较试验。试验结果表明，早熟水芹-3（中华水芹）生长速度快，分蘖能力极强，熟性早，产量高，10月中下旬667 m2可收获水芹4 018.7 kg，比其他品种增产6.64%～60.31%。

水芹 中华水芹 早熟

水芹是一种重要的水生蔬菜，栽培的种类主要有水芹（Oenanthe decumbens（Thunb.）K.Pol.）和中华水芹（Oenanthe sinensisDunn）2个种，主要产区在江苏、浙江、江西、安徽等省[1]。武汉市蔬菜科学研究所从20世纪80年代开始收集水芹种质资源，目前，已收集150余份，并开展了多年的观察和评价工作。为选育优良早熟品种，在以往工作的基础上，我们筛选出几个品种进行比较试验，现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

①水芹：溧阳水芹、玉祁水芹、江苏水芹。②中华水芹：早熟水芹-3、扬州长白芹。除早熟水芹-3外，其他均为对照品种。

1.2 试验方法

试验于2008年在武汉市蔬菜科学研究所进行。水芹无根状茎，而中华水芹具根状茎[2]。对于水芹品种，8月8日割取老熟种芹催芽育苗，8月22日待老茎长出5 cm左右的新芽时，采用撒播的方法，将种芹均匀地撒播到事先准备好的试验田中，保证10～15 cm有1个芽苗。对于中华水芹，直接从留种田中拔起由种株的根状茎萌发的幼苗移栽。试验采用随机区组设计，重复5次，每个重复12 m2，常规管理。根据以往经验，10月20日，当其中某个品种的青芹株高为40～50 cm时，即统一收获参试的所有品种，记录产量，并进行统计分析。

为进一步研究中华水芹和水芹生长的差异，在预备试验的基础上，选取早熟水芹-3（中华水芹）和江苏水芹（水芹）进行生长动态观察比较。采用单株盆栽，塑料盆直径24 cm、高14 cm，填泥土10 cm左右。9月1日，从与品种比较同时播种育苗的育苗田中拔取江苏水芹和早熟水芹-3的幼苗，移栽至盆，以后管理同大田。每隔15 d取样调查1次，每个品种取10盆（10株），测量株高、分株数量、整株鲜质量等，并进行成对资料假设测验[3]和图表分析。

2 结果与分析

2.1 5个品种采收青芹的产量比较

从表1可以看出，早熟水芹-3产量最高，极显著高于溧阳水芹、玉祁水芹、江苏水芹，但与扬州长白芹差异不显著，比扬州长白芹、溧阳水芹、玉祁水芹、江苏水芹分别增产 6.64%，60.31%，34.39%，50.00%。因此，早熟水芹-3产量最高。

表1 5个品种采收青芹的比较试验

2.2 早熟水芹-3与江苏水芹生长动态比较

从表2可以看出，9月10日，早熟水芹-3和江苏水芹的株高、分株数量、整株鲜质量的差异不显著。从9月25日到12月9日，2个品种间整株鲜质量和株高差异一直达极显著水平。9月25日，分株数量的差异不显著。分株数量从10月10日到12月9日品种间差异达到极显著水平。结合图1、图2、图3可以看出，从10月10日起，株高、分株数量、整株鲜质量都快速增加，11月24日株高达到最大值，后随着气温降低，植株不再增高，且随着老叶更新，株高变矮。从分株数量、整株鲜质量及分株鲜质量/整株鲜质量来看，10月10日至12月9日是2个水芹品种快速分蘖期，早熟水芹-3的分蘖速度大大快于江苏水芹，且整株鲜质量的增加主要是由于分株数量的快速增加所致。可见，早熟水芹-3生长速度快，分蘖能力极强，是一个很好的早熟、高产品种。

表2 早熟水芹-3与江苏水芹生态动态成对资料的假设测验

3 小结与讨论

水芹的栽培方式有以收获青芹为目的的普通栽培，也有以软化为目的的软化栽培。以收获青芹为目的的，一般在当年秋季和第2年春季栽培。如果以软化为目的，则不可采收青芹，当年秋冬季直接将青芹软化。无论哪种栽培目的，水芹和中华水芹都可选用。从本试验可以看出，早熟水芹-3生长速度快，分蘖能力极强，表现为熟性早，产量高，是一个很好的早熟、高产品种。

根据以往的经验，水芹采收青芹的适宜高度为40～50 cm。本试验中，5个品种采收时间是以其中最早达到采收标准的早熟水芹-3而定的，具体时间为10月20日。而盆栽比较试验中，早熟水芹-3达到采收标准的时间为10月下旬至11月上旬，比田间栽培晚10～15 d，这主要是由于盆栽移苗存在一段缓苗期及塑料盆与试验田生长环境存在差异所致。

[1]叶元英，柯卫东.水芹种质资源描述规范和数据标准[M].北京：中国农业出版社，2006.

[2]叶元英，黄新芳，刘义满，等.水芹种质资源的综合评价[J].中国蔬菜，2007（B08）：21-25.

[3]西南农业大学.蔬菜研究法（修订本）[M].郑州：河南科学技术出版社，1986.

Comparison of Water Celery Cultivars

YE Yuanying,KE Weidong,HUANG Xinfang,LIU Yiman
(Wuhan Institute of Vegetable Research,Wuhan 430065)

Comparisom of cultivars were carried out among twoOenanthe sinensisDunn cultivars and threeOenanthe decumbers(Thunb.)K.Pol.Cultivars.The results showed that'Zaoshushuiqin-3'(Oenanthe sinensisDunn)performed well with the characteristics of rapid growth,strong tillering ability,early maturity and high yield about 4 018.7 kg/667 m2in mid-October,which was 6.64%-60.31%higher than that of the others.

Water celery(Oenanthe spp.);Comparison;Early maturity

图1 品种间株高动态比较

图2 品种间分株数动态比较

图3 品种间鲜质量动态比较

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.24.008

国家农作物种质资源保护项目，武汉市农业科学技术研究院科技攻关项目

叶元英，女，大专，研究员，研究方向为水生蔬菜资源，电话：027-88116313，15827310002。E-mail：yyying2006@sina.com

2009-11-09