清明吃麻糍

陈雨涵

清明节又到了，家家户户都在忙着准备祭祖扫墓，按照我们宁海的习俗，当然不能缺少麻糍。星期六，妈妈提起篮子，带我到田间地头去挑“青”。“青”的学名就是艾草，叶子长得像豆瓣儿，拨开草丛，到处可见。

回到家，我和妈妈把一大篮的“青”择了，清洗几遍，然后放进锅里加点水煮。不一会儿，妈妈揭开锅，只见大堆的“青”已经蔫了，绿绿的汁水从草中榨出。她用勺子捞起“青”拧干，切碎了，盛到大碗里。

过些时候，爸爸把米淘洗干净，放进大蒸笼里。他用柴火烧红铁锅，放上蒸笼，锅里热气腾腾的，水泡一个接着一个冒出来。我站在一旁，闻着米饭散发的清香，馋得直流口水。邻居叔叔则在清洗石臼。准备捣麻糍。

不一会，爸爸端起那笼已经蒸熟的米粉往石臼里倒，然后举起捣杵，用力地砸呀碾呀，那软软的粉团一下子就变形了。爸爸热得满头大汗，叔叔在旁边添水，也热得汗流浃背。左邻右舍的小伙伴都赶来了，围着石臼叽叽喳喳。我也像个小尾巴，紧紧地跟着大家，看见白白的麻糍，说：“我要吃甜的。”妈妈拿来“青”，又往粉团里撤了好多糖，让爸爸用一根粗粗的木棍在粉团上来回地滚动，直到压成平展的薄片为止。

一个大大的圆粉盘终于呈现在眼前，色如碧玉，香气四溢。我更馋了，在旁边不停地催促：“好了吗?我都快饿扁了。”阿姨说：“马上就好了，第一块肯定给你吃!”她边说边往粉盘上均匀地撒些松花，然后拿起菜刀，一块一块地切起来，有长形的，有方形的，还有菱形的……

刚切完一块，我就迫不及待地拿起往嘴里送，滑溜溜、软绵绵的麻糍一直甜到心底。旁边的小朋友也你争我抢地吃起来，好不开心!