两只芦花鸡的财富秘密

许　威

山东省汶上县历史悠久，是芦花鸡的原产地。早在明清时期，当地百姓就大量饲养芦花鸡。但是，随着时代的变迁，曾是皇家贡品的芦花鸡，却销声匿迹了。

2008年11月11日，记者在汶上县白石乡的昙山，却看到了成千上万只芦花鸡。李鸿磊是这家养殖基地的总经理，他以林下放养的模式，养了2万多只芦花鸡，年收入400多万元。

执意饲养芦花鸡

2004年5月，汶上县林业局森保站副站长李鸿磊做出了一个令人费解的举动，主动离开副站长职位，去养芦花鸡。

田献润是汶上县一家房地产开发公司董事长，在外地搞工程的时候，经常有人给他要汶上芦花鸡。当时，在汶上县已经很难找到芦花鸡。2004年年初，一个偶然机会，田献润和县林业局的人陪外地客户在汶上县的一家酒店吃饭。客人提出要品尝汶上芦花鸡，这让田献润很尴尬。

而此时，时任林业局森保站副站长的李鸿磊也在场。李鸿磊大学学的是种源保护专业，对近乎绝种的芦花鸡一直都很关注。关于芦花鸡的话题，田献润和李鸿磊聊得非常投机。他们萌生了投资欲望，想把芦花鸡作为一个品牌做下来。

李鸿磊和田献润达成合作协议后，在汶上县白石乡昙山租了500亩山林，放养芦花鸡。尽管几近绝种，但在乡下的一些农户家里，还能看到一些杂交芦花鸡。李鸿磊费尽周折，以80元钱一只收购了100多只芦花鸡繁育饲养。田献润投资50万元钱，李鸿磊负责养殖和销售。

种源保护专业毕业的李鸿磊，掌握着给禽类提纯复壮的技术。2005年秋，李鸿磊提纯复壮后的芦花鸡，纯度达到了98％以上，养殖规模发展到4000多只。

芦花鸡一般要饲喂5个月才能出栏。一只芦花鸡的饲养成本要60元钱左右。李鸿磊把芦花鸡定价为公鸡180元一只，母鸡130元一只。这么贵到哪里去卖呢?

怪招推销吊胃口

2006年春节前，李鸿磊到汶上县一家酒店推销芦花鸡。他只拿着宣传资料和名片，却没有带鸡。酒店没有把李鸿磊的推销当回事，李鸿磊也不纠缠。第二天中午，他又来推销。他没有进酒店，而是带着两只芦花鸡在进酒店的路边等着。

李鸿磊专门蹲在酒店门口，不一会儿，客人开着车子过来，问这是什么鸡，李鸿磊说这是芦花鸡，180元一只。客人说，那行，逮一只到酒店炖一下吧。

酒店打来电话，要李鸿磊送去一些芦花鸡，而他只送了两只。李鸿磊说，他想吊酒店的胃口，送多了酒店会认为这个东西不好卖。果然，过了几天，酒店给李鸿磊打来电话，让他多送一些。李鸿磊不愿意送，让酒店的人自己过来拿。

酒店的人来到养殖基地，跟李鸿磊签订了供货合同，公鸡150元钱一只，母鸡130元钱一只，现款结账。

酒店发现这种鸡很受食客欢迎，就向李鸿磊预约送货。很快，芦花鸡成了酒店的招牌菜。这件事很快在汶上传开，众多饭店争相效仿，一时间，满城尽是芦花鸡。到2006年夏，李鸿磊就跟20多家饭店签订了供货合同。

“包装”鸡蛋获佳绩

汶上人有逢年过节拿两只活鸡探亲访友的风俗，2006年中秋节，李鸿磊用简易的塑料袋装了两只芦花鸡走亲戚。亲戚提出一个建议：对鸡进行包装，提高鸡的档次。这让李鸿磊很受启发。

李鸿磊请人设计了包装盒，把芦花鸡放进盒子里，推出芦花鸡礼品盒。这个看似简单的做法，却带来了意想不到的效果。芦花鸡的羽毛非常好看，送礼的时候，送一只母鸡，一只公鸡，这叫龙凤配，图个吉利，客人很是高兴。两只鸡一般400元钱，一个春节能卖1.5万～1.6万只。

芦花鸡市场打开了，而接下来李鸿磊又遇到了一件愁事。这件事像当初推销芦花鸡一样，令他寝食难安。

2006年冬，不到10天，李鸿磊就积累了8000多枚鸡蛋。一枚鸡蛋定价8毛钱，放到汶上县城的几家超市去卖。普通鸡蛋才5毛钱左右一枚，要价8毛钱一枚的芦花鸡蛋根本没人买。

鸡蛋是有保质期的，过了保质期就彻底报废了。李鸿磊只好向田献润求助。田献润告诉李鸿磊，马上召回鸡蛋，既然定位中高端市场，就不能把好东西贱卖。

李鸿磊又请人设计了装60枚鸡蛋的包装盒。他把新产的芦花鸡蛋进行精心包装，价格也提高到一块钱一枚。投放市场后，尽管买的人不多，但毕竟有人买了。

时隔不久，李鸿磊又想出一招，使芦花鸡蛋成了抢手货。2007年元宵节，大家被一个猜灯谜奖鸡蛋的活动所吸引。这是李鸿磊精心策划的。猜对灯谜领鸡蛋的人，还要大声喊一声：“芦花鸡蛋好吃!”才能领到芦花鸡蛋。

三天的元宵节灯会，李鸿磊送出了4000多枚芦花鸡蛋。所带来的收获，却远非4000枚芦花鸡蛋所能比得了的。

现在，无论是购买李鸿磊的芦花鸡还是芦花鸡蛋，都要提前预订。近两年，汶上县以及周边地区也有人开始养殖芦花鸡，但李鸿磊因养殖规模大，加之有林下放养的优势，他养殖的芦花鸡依然占领着很大的市场份额。

(编辑张科)