抗氧化食品

屠振华

编辑徐莹

抗氧化不仅仅是面子问题，更是身体里的环保剂，污染、压力这些弥漫在生活中看似平常的细节，都是加快老化的始作俑者!其实改变一点点，你就可以每天都戴着坚固的抗氧化面罩生活，放心地做个无龄女人。

抗氧化——无龄女人的面子功课

老化的重要原因就是氧化，空气游离基是破坏肌肤底层的主要杀手，所以肌肤不管是什么年龄，都在每时每刻被氧化。抗氧化的重要性不亚于防晒，防护远远比修护来得更重要，人体的抗氧化系统和免疫系统一样，是复杂又需要不断去完善的功能系统，身体抗氧化的能力越强，我们所呈现出来的状态就越年轻越健康，随着年龄的增长，身体和肌肤会被逐渐破坏，食用抗氧化食品虽无法立刻显效，但从长期来看绝对能增强肌肤抵抗力，并延缓老化!

经济型抗氧化元素

番茄美国《时代杂志》票选出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素c的20倍，可以说是抗氧化的超强主力军。由于番茄的类别有好几种，到底选哪一种更好呢?便是小番茄，其维生素c含量更高，可以让抗氧化的火力再猛一些。

大蒜大蒜不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环，加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。

西兰花花椰菜除了含有丰富的维生素A，维生素c之外，还含有一种特有的抗氧化物质，它几乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其他食物更优良，而且还是抗癌明星，因此，你千万别错过这类捍卫你青春的蔬菜。

主食型抗氧化元素

红薯红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。

燕麦富含蛋白质、钙核黄素，硫胺素等成分的燕麦可谓是抗氧化食物的先锋。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发。

玉米德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症。玉米富含维生素c等，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制。延缓皱纹产生的作用，玉米胚尖所含的营养物质还有增强人体新陈代谢、调整神经系统的功能。

饮品型抗氧化元素

绿茶抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻，清新口气的功能，所以你可坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥。

牛奶牛奶有利于人体消化吸收，激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素的吸收率。其中所含的铁、铜和维生素A，可使皮肤保持光滑滋润，缓解心脏和神经系统疲劳，而锌更可以促进伤口愈合速度。

红酒红酒含聚酚等有机化合物，具有降低血脂，抑制坏的胆固醇，软化血管，增强心血管功能和心脏活动。心脑血管病患者可以每天适当饮用红酒，但量不要超过50毫升。