百宝箱:年糕怎么来的

谢明华

过年为什么要吃年糕呢?因为,吃年糕有“年年高,步步高”的寓意哦。但是,你知道好吃的年糕是怎么来的吗?

1. 先把糯米洗干净,泡1小时。

2. 把泡好洗干净的米打成米浆。

3. 将米浆跟糯米水混合,依个人口味加入香料,搅拌均匀,呈黏稠状。

4. 倒入铺好玻璃纸的容器中。

5. 放入蒸笼里蒸熟。

6. 甜的年糕冷却后,要涂上一层食用油以防止年糕发霉。