李 军
大蒜是一种古老的药食两用之品,被誉为“绿色食品”、“天然抗生素”,人们食用大蒜已有数千年之久。大蒜既可调味,又能防病健身,还可用于医药、食品工业等方面,已有大蒜素保健品、化妆品、人工合成的抗菌药品等投放市场。
饮食科学2009年6期
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5《现代经济信息》2024年5期
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