高效茶园综合配套技术

宗庆波　曾维超

１．选用茶树无性系良种

茶树无性系良种具有发芽整齐、抗性强、内含物丰富、鲜叶产量高、制茶品质好的优点，一般产量比现有普通群体种可提高200％以上，茶叶产量大大提高，经济效益比现有普通群体种高出2倍以上。

无性系良种可选用早生、优质、抗寒的品种，如鄂茶1号、鄂茶10号、福鼎大白、舒茶早、龙井43等品种，做到早生、中生和各种品种比例合理搭配，提高茶园素质，增强茶叶生产后劲。

2．加强茶园肥培管理

培土施肥。对茶园进行深耕培土，增施有机肥，配施无机营养元素和覆盖有机物等，是调节土壤水分、改善土壤结构和提高土壤肥力的行之有效的措施，也是茶园优质、高产、高效的物质基础。每年9月中下旬至10月中旬开沟深施，667平方米施农家有机肥2000千克左右或饼肥2０0千克左右。对于新垦茶园，在种植前，进行行间深耕和重施有机肥，增加有效土层厚度和肥力。

追肥催芽。春茶萌动时，茶树对养分的吸收能力要比越冬期间强2倍。因此，追肥对催促茶树早发芽以及提高春茶产量和品质起着重要作用。追肥在名优茶开采前20～30天开沟施入，沟深10厘米左右，以速效氮肥为主，每６67平方米每次施用量（按纯氮计）不超过15千克，全年最高不超过60千克。

实行平衡施肥技术。根据调查研究茶园土壤种类、肥力背景值，针对不同茶区和不同园相茶园土壤营养元素的含量状况和茶树对养分的需求，通过施肥手段，有目的地对各种营养元素进行合理的供应与调节。在进行根系施肥的同时，还应辅之以树冠喷施叶面肥，及时补充所需的营养元素。

行间铺草。利用作物秸秆、草料和茶树修剪枝叶等覆盖茶园土壤，并及时翻埋，改善土壤理化性状和提高土壤肥力。

间作绿肥。对幼龄茶园和改造的茶园，行间种植豆科绿肥作物，并结合深耕及时翻埋，培肥土壤。

3．推广立体生态茶园栽培技术

立体生态茶园是按照茶树系统发育的特点，按上、中、下（乔、灌、草）3层结构配置生态位，上层为乔木高大树种，如桂花、樟树、板栗、银杏等，每６67平方米8～10株；中层为茶树，双行条植，每667平方米30０0丛左右；下层为草本经济作物或绿肥，茶园道路种植行道树，如桂花、樟树或其他蜜源性植物。有利于天敌取食、栖息，满足生物多样性要求。是最佳经济、生态、社会三大效益的茶园模式。

4．采用科学合理的修剪、采摘技术

调整修剪时间，促进提早发芽。茶园轻修剪多在春茶或秋茶结束进行，也有在春茶前进行。春茶前和秋茶后修剪，使春梢发芽密度降低，并延缓春茶萌发，影响春茶产量。春茶后修剪的茶树，越冬芽多数是从夏、秋梢顶芽、腋芽分化孕育而成，芽位多、育芽时间长，芽苞充实、饱满，为壮芽、早发创造条件。春茶萌发时间比秋茶后修剪提早7～10天，能大幅地提高春茶的产量。同时在修剪时，还应结合深耕施肥，培养丰产型树冠。

根据生产需要，做到合理采摘。实行分批、分次、按标准及时采摘。注意留养、采养结合，切忌“一扫光”，提高茶园单产。一般春茶留鱼叶，夏、秋茶留一叶采。

5．抓好病虫草害虫综合防治技术

遵循“预防为主，综合治理”方针，从茶园整个生态系统出发，采取生态防治、农艺措施、物理防治和生物制剂防治等综合防治措施，创造不利于病虫草等有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性。

茶园禁止使用滴滴涕、六六六、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫眯、克百威、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂、硫丹等高毒、高残留农药。

6．高标准改造中低产茶园

●改树。更新茶树树冠与根系。根据茶树衰老程度采取不同程度的树体修剪或台刈，恢复强壮树势。凡树冠衰老、生产枝出现枯枝死干或“两层楼”现象，骨干枝不健壮的半衰老茶树适用重修剪，剪去树冠的1／3～1／2，夏、秋茶留养。树冠和骨干枝很衰老，病虫害严重，产量极低的衰老茶树，可在春茶结束后台刈。

●改土。深翻土壤，深耕50厘米，同时施下有机肥、复合肥及尿素，施肥后再覆土。对土层浅的茶园要增加客土，增厚土层，提高土壤肥力。对于陡坡茶园，水土流失严重，可以根据坡度的大小，从坡顶到底，每隔8～10行挖一条排水沟（30厘米×25厘米的宽深），达到排水积土的目的。改土时间一般掌握在10月中下旬至11月上旬。

●改园。根据茶园坡度和水土流失情况，对25°以上的陡坡低产茶园，退出造林；25°以下的坡地茶园改为梯式茶园；缓坡地茶园改为等高条植。同时，修筑好道路网和排灌系统。改园还要补植缺丛，以采用大茶棵补缺效果较好。

●改种。对部分缺株严重，或树势衰老、品种混杂的低产茶园，则宜“换种改植”，挖除原有茶丛，进行改土、规划，再用良种茶苗重新种植。