宝宝辅食，妈妈亲手做③

蒋一方　赵琼艳

宝宝吃辅食了，这是一个重要的开端，从此，他开始品尝人间美味。

喂什么，怎么喂，不仅有关宝宝目前的健康，也可能会决定宝宝一生对于食物的态度，饮食的习惯。妈妈一定要重视。

4～6个月尝试吃点其他东西

添加辅食是宝宝品尝新口味的开始，应该是一件开心的事情。妈妈不要勉强和强迫宝宝哦。南瓜泥

1南瓜100克洗净，去皮，切成小块。

2将南瓜块放入锅中蒸熟。

3用小勺将蒸好的南瓜压成泥状，加适量的温水调匀即可。

南瓜口感较好，是宝宝补充碳水化合物的良好选择。但南瓜是热性食品，大便偏干的宝宝要少吃。

蛋黄米糊

原料：鸡蛋1只，婴儿米粉3勺。做法：

1鸡蛋煮熟，取蛋黄，将外面易过敏的深色部分去掉后，用小勺将蛋黄压成泥状。

2将婴儿米粉用温水调开，加八蛋黄泥调匀即可。

6～8个月我长小牙齿了

很多宝宝已经长出了上下对应的牙齿，能作有意识的咀嚼运动，是学“吃”的关键时期，要开始添加可咀嚼食物如饼干、馒头或烤面包。核桃芝麻米糊

原料：核桃三四颗，黑芝麻2勺，婴儿米粉6勺。

做法：

1将核桃、芝麻用粉碎机打碎。

2用温水将米粉调匀成糊状。

3将核桃末和芝麻末拌入奶糊中即可。

核桃中舍有丰富的不饱和脂肪酸，对小宝宝神经系统的发育极为有利，但核桃较硬，制作时一定要彻底粉碎。

番茄土豆饼

1土豆50克，洗净去皮，切成小方块，煮熟，压成泥。

2鸡蛋1个煮熟，取蛋黄，压成泥，放入土豆泥中拌匀。

3置平底锅于火上，烧热抹上少许植物油后，把土豆泥做成小饼，放在平锅内烙，烙至两面呈浅棕色再放少许番茄酱，即可食用。

8～12个月我能吃好多东西了

肉泥蛋羹

原料：鸡蛋2只，猪肉40克，少量盐。做法：

1鸡蛋打匀，待用。

2猪肉洗净，切成肉末。

3将肉末置于蛋液中，放入锅中蒸熟，用少量盐调味，即可。

也可选用鱼泥、虾泥、鸡肉泥，或者将几种肉泥混合在一起蒸蛋。

宝宝已经有接受各种食品的经验，妈妈可以逐步让宝宝饮食的内容更多样化。在此阶段要让宝宝在午餐或晚餐时学会吃高质量的菜粥或烂面条，并逐步建立一日三餐三点的饮食模式。而奶量将逐渐减少。

虾仁丸子汤

原料：猪肉30克，虾仁30克，小白菜叶30克，淀粉适量。

做法：

1虾仁洗净，去除肠泥，剁成茸，待用。

2猪肉剁成肉糜，与虾茸一起加入少许淀粉拌匀，捏成一个个小肉丸。

3小白菜叶切成细丝待用。

4锅中放适量清水，投入做好的肉丸，待沸腾后放入小白菜叶，再次沸腾后起锅即可。

虾所含的蛋白质对于婴儿来说较难消化，剁成茸后有助于消化吸收。河虾，海虾都是热性食品，大便干的孩子要少吃。过敏体质的宝宝要慎吃海虾。

辅食喂养指导

“人性化喂养”——理想的辅食喂养

近年来，国际儿科界已经重新认识到，理想的辅食喂养不仅取决于“喂什么”，还取决于“如何喂”、“何时喂”、“何处喂”及“谁来喂”，简称为“五个喂”。

“吃多少”让宝宝做主。妈妈对宝宝的饥饱信号要敏感关注，不要勉强宝宝吃完瓶里的奶及碗里的食物。宝宝饿了要及时提供食物。

妈妈要有耐心。有的宝宝在接受一个新食物前可能会拒绝6～8次，所以妈妈必须要有耐心，慢慢地喂，鼓励宝宝进食，但不要强迫宝宝吃。妈妈的耐心来自爱心。

让宝宝专心进餐。如果宝宝很容易对吃失去兴趣，就应该在进餐时减少娱乐。

用餐前提前告知。吃饭前提前几分钟告知宝宝，以便他结束游戏或其它活动，既让宝宝有个心理准备，也体现出对他的尊重。

边吃边交流。喂养时间也是宝宝学习和爱的交流时间。妈妈要与宝宝有目光交流，温和亲切地和宝宝说说话，宝宝吃得好要及时表扬，吃得不好时要鼓励而不是批评。有时妈妈要采用示范的方法让宝宝学习咀嚼。