做女人营养够了才好

2009-08-22 07:35
饮食科学 2009年8期
关键词:激素维生素身体

天 韧

每一个女人都希望自己美丽、健康。都希望皮肤白一点,痘痘少一点,身材好一点,魅力足一点。

你想做这样的女人吗?

20岁的时候,皮肤没有光泽,满脸都是青春痘,面色苍白,精神不振,经期紊乱。

25岁的时候,好不容易结婚了,月经失调,想生孩子,怎么都怀不上,好不容易怀上了,妊娠反应又特别严重,一不小心流产了,更可怕的是导致习惯性流产。终于把胎保住了,生孩子的时候又难产,最后只能选择剖腹产。

30岁的时候,皮肤粗糙,皱纹产生,痛经现象严重,而且经期延长,经血过多。随之而来的是各种各样的妇科疾病:子宫颈炎、盆腔炎……

40岁的时候,更年期提前到来,潮红潮热、疲乏、神经过敏、盗汗、性格急躁……

50岁的时候,各种慢性疾病接踵而来,骨质疏松、高血压、心脏病、糖尿病……

……

天呀!你当然不想做这样的女人。可是这些看似恐怖的症状,正频频发生在不同年龄的女性身上。而各种妇科疾病与癌症最近几年也越来越成为影响女性健康的关键因素。

2003年12月30日,一代歌后梅艳芳仅仅40岁的年龄便因子宫颈癌永远离开了人世。

2009年4月6日台湾著名歌手阿桑,年仅34岁,在即将走入婚姻殿堂的前夕,因乳腺癌撒手人寰,走时如她所唱的歌《一直很安静》。

于是有许多女人抱怨,来生要做男人,做男人没那么痛苦,做男人比较潇洒。难道做女人真的不好吗?真的如此痛苦?

其实不然,女人是上帝完美的杰作,正因为有了女人世界才会变得如此多姿多彩,才有那么多的美丽和感动。据世界上许多国家的人口统计,女性一般寿命比男性长5年~10年,上帝在创造女人的时候给了女人两次重生的机会,正是这两次重生,让女人的生命品质得到提升,寿命得以延长。

女人的两次重生

第一次重生:生育

一次完美的生育过程就是女人的第一次重生,如果怀孕前身体处在最佳状态,怀孕中又获得充足的营养,生育后月子坐得好,就会让身体的状态提升一个高度。原本身体的小问题,生完孩子就没有了;皮肤变得更细腻;身体还能长高;身材更匀称;思维敏捷,变得更有智慧。

当然这要求一切都在最佳的营养状态下,如果怀孕的时候不注重营养,强烈的妊娠反应、难产,产后又得不到充足的营养来恢复身体。结果将适得其反,妊娠纹、衰老、生育斑……身体将成为慢性病的温床。

第二次重生:绝经期

绝经期是上帝对女人完成了她作为女人使命的褒奖,雌激素缓慢减少,到最后完全消失。身体的细胞分裂开始趋向平静和稳定,新陈代谢变慢,自律神经平缓而松弛,免疫系统衰退减慢,患癌症的几率减少,心灵合一,性情平和而慈祥。使得衰老延缓,延年益寿。

但是如果更年期提前到来,将破坏身体的平衡,当身体的细胞还没做好进入更年期的准备,身体就提前进入了更年期,就将导致衰老加速,钙质流失严重,易导致各种慢性疾病,使其晚年生活在痛苦当中。

而更年期综合征则是肌体不能有效度过更年期的表现,意味着营养缺乏,激素分泌调节功能紊乱,对肌体维持身体正常的生理功能产生很大的影响。更年期综合征越明显,绝经后患各种慢性病的可能也就越大。

女性健康的秘密

当女人身体不适到医院检查,医生往往会给出一个结论就是:内分泌失调。内分泌失调到底是怎么回事呢?内分泌对女人来说意味着什么呢?其实,内分泌失调即雌性激素分泌失调。

雌性激素是贯穿女性一生的重要激素

雌激素的控制中心位于大脑。

如果我们把这个激素控制的过程比喻成一个企业的生产,位于脑部的下丘脑和脑垂体就是董事长和总经理,卵巢则是雌激素生产车间的部门经理。当董事长和总经理(下丘脑和脑垂体)给经理(卵巢)下达了生产命令(促卵泡激素和促黄体生成激素);经理(卵巢)接受指令,指挥她的员工们(卵巢激素生成细胞)进行生产;员工们生产的产品(雌激素和孕酮)使她的顾客们(子宫、输卵管、阴道、乳房等)直接受益。顾客将毫不掩饰地表露她们是满意(周期规律、月经正常、无疼痛、排卵黏液正常、子宫内膜营养良好)还是不满意(周期毫无规律、闭经或者出血、乳房疼痛或者下腹部疼痛等等)。

这个生产过程必须按照标准来进行,既不能让顾客感到过饱(雌激素过量),也不能让她们感到失望(孕酮或者雌激素不足)。超标或者未达标,卵巢经理必然有所反应,如果工作没完成,经理将严厉训斥员工们,同时反复要求总经理下达生产指令(让脑垂体释放出大量的促性腺激素);反之,如果生产的激素超过了需求量,领导部门将设法降低员工们的热情,减少生产指令。只要一切正常,领导就满足于有规律地指挥下级进行工作了(每90分钟发出一次雌激素生产信号)。

雌激素对女人的意义:

1)帮助促进矿物质在体内合成和稳固,特别是钙、磷。因此有维持骨密度的作用。

相关症状与疾病:失眠、抽筋、脾气暴躁、易怒、注意力不集中、骨质疏松症、骨质增生等。

这就是为什么女人需要终生补钙的原因。雌激素对钙质的吸收有决定性作用,没有雌激素的参与,钙的吸收就会发生障碍,就会导致缺钙。女性对钙的吸收和利用率与雌激素在身体的平衡有关。因此在月经来临前的那几天,是肌体分泌雌激素水平最低的时候,也是钙离子在血液中的数量最低的时候,导致神经系统不稳定,易出现烦躁、喜欢发脾气等等症状,严重者导致骨质疏松。

2)保护血管,防止动脉粥样硬化。

相关症状与疾病:动脉硬化、高血压、高血脂等。

雌激素可维护正常的血管状态,促进胶原蛋白的合成,帮助有效修复受损血管,预防动脉硬化、高血压、中风等心脑血管疾病的发生。因此,雌激素水平正常的女性患心脑血管疾病的几率不到1%。

3)增加皮肤和黏膜的厚度,抵抗自由基和细菌对皮肤和黏膜的伤害,同时减少皮脂腺的分泌。

相关症状与疾病:皮肤出油、青春痘、黄褐斑、皱纹等。

雌激素水平偏低将引起皮脂腺分泌旺盛,易长青春痘。许多女性都有这样的体会,睡前只要吃一些高热量、高脂肪的油炸或烧烤食品,第二天脸上就会长痘痘,就是因为高脂高热量的食物破坏了身体雌激素的水平,导致皮脂腺分泌变得旺盛,痘痘就产生了。

4)有利于保持身体内的水分和盐分。

相关症状与疾病:手脚和身体浮肿、头疼、乳房胀痛等。

这些症状在月经来临前特别明显,又被称为经前期综合症。这是月经来临前雌激素不能降低到一定水平,体内雌激素作用过旺,导致体内水分滞留,细胞、组织中的水分增多,引起浮肿、头疼、乳房胀痛等症状。

5)增强新陈代谢,促进血液循环,促进细胞分裂。

相关症状与疾病:手脚冰冷、子宫肌瘤、乳腺增生、乳腺癌等。

雌激素分泌减少,就会造成肌体新陈代谢偏低,血液流速与微循环变慢,末梢血管热量供应减少,引发手脚冰冷的状况。南方的女性这种情况特别普遍,由于南方高温天气较长,肌体热量散发过度,身体存储能量的能力下降,循环降低,体质偏寒,更易引起雌激素分泌减少。

而一旦雌激素分泌占优势或长期使用外源性合成雌激素产品,就会导致细胞分裂速度过快,引发增生和肌瘤。严重者癌细胞分裂加速,导致乳腺癌与子宫颈癌的产生。经大量科学研究证明,女性长期服用合成雌激素类产品,是罹患各种癌症的主要原因。

6)促进卵泡细胞的发育,产生健康的卵细胞,孕育下一代生命。

相关症状与疾病:月经紊乱,不孕不育等。

雌激素分泌不足,健康的卵细胞就不能正常产生,没有正常的卵细胞就不可能受孕,导致不孕不育。而激素分泌不正常,排卵不能正常进行将影响月经的周期与时间,致使月经周期紊乱。

营养对女性激素平衡的意义

激素与营养

现代女性对自己的健康状况重视程度堪忧,不良生活习惯,吸烟、喝酒、不吃早餐、喜欢高脂高糖饮食、熬夜、过度减肥等,给女性雌激素的分泌造成极大影响,这也是女性内分泌疾病增加的重要原因。

雌激素的产生有三个条件:

1.脑垂体正常分泌促性腺激素。

2.身体有足以制造雌激素的原材料。

3.产生激素的卵巢没有被自由基破坏。

蛋白质是生产雌激素最重要的原材料,身体缺乏蛋白质时雌激素的合成数量就会下降,而蛋白质要转化成雌激素没有维生素B6根本无法完成,维生素B6被证明已经成功地帮助70%经前期反应不适的患者解除痛苦。而维生素B6需要维生素B1、B2和其他的维生素B群才能发挥最好的效果。

不饱和脂肪酸中的亚麻酸和亚油酸又是激素合成不可缺少的成分,这种存在于植物油当中的多不饱和脂肪酸,可以加强卵巢的活性,使激素生产更加平稳和正常。

还有一些矿物质如:镁、锌、硒等也是激素合成必须的,锌可促进性器官正常发育,保持正常的性功能;硒是肌体一种重要的抗氧化酶——谷胱甘肽酶的主要成分,因此它对抗氧化又有极其重要的意义,硒与维生素E相互配合可增加维生素E抗氧化的活性达3000倍以上;镁对于减轻胸部松弛以及肿胀的效果极佳……

所以,一旦你的身体缺乏任何一种营养原材料,你的雌激素合成就会出现问题。

维生素A、维生素C、维生素E是身体的卫士,它们是极强的抗氧化剂,帮助抵御自由基对人体的破坏。特别是维生素E,它是脂溶性的维生素,在腺体的含量最多,能保护腺体。卵巢里的维生素E非常丰富,它保护这个雌激素工厂不被自由基破坏,维持正常的生产秩序。

因此充足均衡的营养,是女性健康最重要的保障。可帮助调节女性内分泌的五大营养有:大豆异黄酮,主要存在于豆科植物中,如各种豆制品;蛋白质,一个正常成人每天需要补充蛋白质60克左右;钙;铁;抗氧化三剑客维生素A、C、E。

常见女性健康问题与营养方案

1)手脚冰冷手脚冰冷是身体能量代谢障碍的表现。首先是身体能量存储不足,造成能量供给效率低下,缺氧。其次是雌激素水平偏低,导致末梢循环不畅。这种状况往往又伴随两大女性问题:贫血与低血压。贫血导致红细胞不能正常携带充足的氧,低血压造成养分到达末梢细胞减少,能量无法传输到末梢神经。要改善这种状况,必须加强身体的血液循环,提升雌激素水平,改善贫血,提升血压。其调理方案有:

勤泡脚,多甩手热水泡脚是促进微循环最佳的方式,可在短时间改善手脚冰冷的问题。同时每天多做甩手运动,有助于循环的改善。

多补充维生素E维生素E对于末梢血液循环畅通很有帮助,但维生素E的效果较缓慢,须持续3个月才可见效,而且每天必须服用200〜250IU(国际单位)才足够。

补充蛋白质每天摄入优质蛋白质60克,最佳来源:鱼、鸡肉、牛奶、鸡蛋。也可补充蛋白质粉营养补充品。

多吃坚果、胡萝卜及温补食物多食坚果类的核桃仁、芝麻、松子等;蔬菜类的韭菜、胡萝卜、甘蓝菜、菠菜等;水果类的杏、桃、木瓜等,都是饮食最佳选择,其他如牛肉、羊肉、糯米、糙米、豆制品、芝麻、红糖等,都属于温热性食物,是手脚冰冷者应多选用的食材。

补铁含铁丰富的食物:动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛肉、羊肉、蛤蜊、牡蛎、鱼、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆等。

红枣龙眼饮红枣、龙眼适量,加水熬煮即可饮用,特别适合贫血、容易感到头晕的人。

2)子宫肌瘤子宫肌瘤是很常见的女性生殖器良性肿瘤,表现为月经量多、出血时间延长或不规则出血,并伴有下腹部或腰背痛,下腹部有时还能摸到肿块。这种病常见于30岁〜50岁的中年妇女。尽管子宫肌瘤并不算疑难病症,但它会引起不孕。子宫肌瘤往往和女性雌激素又是有关的,长期摄入含激素类的食品以及服用雌激素药物都会导致子宫肌瘤的产生。其调理措施有:

避免人工流产人工流产次数多会导致子宫肌瘤,因此夫妻双方应积极采取避孕措施,尽量避免或减少人工流产次数。

保持乐观的心态压力与不顺,长期心情压抑,是导致内分泌紊乱的重要原因,所以必须摆正心态,以乐观的心情面对人生。

热敷在下腹部放置热水袋热敷有助于缓解疼痛。

多吃富含膳食纤维的食物可减少雌激素的产生,有助于恢复激素的平衡,同时纤维素也能减轻便秘。

降低脂肪的摄取少摄取脂肪类食物有助于减少雌激素的产生,恢复激素的平衡,可有效的抑制肌瘤的生长。

补充维生素C及生物类黄酮可以修复组织,并抑制肿瘤的生长。多存在于水果、深绿色蔬菜中,尤以柑橘类水果中居多。

维生素A、E它对雌激素的制造非常重要,可有效抑制肌瘤的生长。

3)乳腺增生乳腺增生是指乳腺上皮和纤维组织增生,乳腺组织导管和乳小叶在结构上的退行性病变及进行性结缔组织的生长。它的发生、发展,完全是由于妇女体内的激素周期性变化所导致。当卵巢分泌的雌激素水平过高,孕激素过少,引发雌激素优势,就可以引起乳房中的乳腺导管上皮细胞和纤维组织增生。现代研究也发现,缺碘也是导致增生的原因。乳腺增生的营养调理核心,就是改善体内雌激素与孕激素的平衡。调理方案有:

海带豆腐汤海带2尺〜3尺,豆腐1块,常法煮沸汤饮食之。

红烧红黑鳝鳝鱼2条〜3条,黑木耳3小朵,红枣10枚,生姜3片,常法红烧食用。

补充充足的维生素维生素A+β-胡萝卜素,每天15000IU;维生素E+硒,每天400〜600IU;维生素C ,每天1000毫克;维生素B群,适量(其中B1、B2、B6各10毫克〜20毫克)。

月见草油月见草油含丰富的γ-亚麻酸,可帮助调节雌激素和孕激素水平,对乳腺增生非常有益。

优质蛋白质每天补充至少30克优质蛋白质,对激素的调节有重要意义。

4)妇科炎症是女性的常见疾病,主要是指女性生殖器官的炎症。女性的生殖器官都可能发生急性和慢性炎症,具体包括女性外阴炎、阴道炎、宫颈炎、盆腔炎及支原体、衣原体感染。营养学认为,妇科炎症的核心根源并不是各种引起感染的细菌,而是女性生殖系统黏膜免疫能力下降及阴道分泌的体液酸碱度发生改变,无法有效杀灭各种感染细菌,引发各种炎症。家庭调理方案:

注意卫生保持外阴的清洁干燥,不要用热水烫洗,不用肥皂擦洗。月经期间勤换卫生垫,勤清洗外阴。内裤应宽松、透气,并以全棉制品为宜,每天换洗内裤。

忌抓搔如果有外阴搔痒不要抓搔,避免扩大感染范围或引起其他的感染。注意不要乱用、滥用药物。

注意公共场所的卫生避免使用公用坐厕或马桶及公用浴缸、浴盆,以防引起外阴感染。

穿宽松衣物尽量避免穿紧身或布料不透气的衣裤,尤其应避免内裤加裤袜加弹性牛仔裤的组合,尽量让皮肤透气。

选用无色无味卫生用品选用个人卫生用品时,应避免添加香味的产品,以免刺激阴道或诱发另一次阴道炎。印花卫生纸上的染剂可能惹来不必要的麻烦。

增强抵抗力免疫力较强的人,较容易对抗感染。定期运动、饮食均衡、睡眠充足、不抽烟、少喝酒、少喝咖啡等,都是提升免疫力的方法。

避免辛辣食物酒及辛辣食物容易引起过敏,会增加阴部瘙痒。

忌吃海产品当炎症发作时应忌吃虾、蟹、贝等海产品,因其会加重瘙痒。

勿吃过甜、过腻食物这些食物会增加白带分泌,从而加重瘙痒。

药浴决明子30克,煮沸15分钟,坐浴,每次15分钟〜20分钟,10日为1疗程。适用于湿热阴痒。

外洗花椒30克,苦参30克。水煎外洗,每日1次。

大蒜熏洗取大蒜头数个,煎汤去渣熏洗外阴。

针对霉菌感染者:经常复发霉菌感染的妇女,可能会对含有霉菌或酵母菌的食物过敏。避免食用面包、酒、啤酒、醋、腌制食品、发酵食物、乳酪、菇类及果汁。霉菌喜爱有糖的环境,这类感染者尤其要关注血糖浓度。另外可以多吃酸奶,也可以自制酸奶食用。

补充营养素:大蒜素2粒,每天3次,是一种天然抗生素,能消灭真菌。乳酸菌2粒,每天3次,重整肠内菌群平衡。维生素B1、B2、B6各30毫克〜50毫克,每天3次。维生素C及生物类黄酮1000毫克〜2000毫克,对免疫力极为重要。钙和镁1500毫克和750毫克,缓解神经紧张及不适。每天20000IU维生素A及β-胡萝卜素,服用一个月,帮助黏膜复原及增强免疫力。每天400IU维生素E,是发挥免疫功能所必需的。

责任编辑/邹佳璇

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