奶牛养殖三注意

杨宝江

一、注意避免盲目购牛

由于奶牛养殖户买牛心切，又不太懂优质奶牛的鉴别标准，往往不请内行人士参与便盲目购牛，易导致高价买来淘汰牛、老龄牛、低产牛，造成不必要的经济损失。因此，建议在购奶牛前要做到“三考察、一掌握”，即考察该地区的奶牛品系、品种、配种方式、冻精来源、产奶水平等；考察该地区奶牛有无病史，特别是传染病史；考察该地区的饲养情况，包括粗、精饲料供给情况，饲喂习惯及管理水平；并掌握一定的奶牛鉴定知识。建议最好从大型正规的奶牛场购买奶牛，因为大型奶牛场的奶牛都是根据育种方案科学培育而成，也便于查找所购奶牛的系谱档案资料。选择305天产奶量在6000公斤以上者为佳。

二、注意科学饲养管理

许多奶户饲养奶牛借鉴的是原来饲喂役用牛的方法，管理粗放，把犊牛期与育成牛混为一谈，科学养殖意识淡薄。而在奶牛的饲养过程中，犊牛期与育成牛两个生产阶段的饲养管理非常关键，又各有养殖管理要点。

犊牛的科学管理要点有四个：一是犊牛出生后要立即母子分离，单圈饲养，必须保证犊牛在出生后1小时内吃到初乳，以获得母体特有的免疫抗体。二是要给犊牛喂足初乳，一般要吃1周的时间，每天3～4次，做到勤喂少给。一周后喂常乳，改为每天两次。整个哺乳期喂奶总量控制在200～300公斤。三是饲喂常乳时要水乳分离，以防食道沟开张，常乳进入未发育的瘤胃内异常发酵，会引起犊牛拉稀。四是初乳停喂后，要喂少量的饲料和干草来刺激犊牛瘤胃的发育，为育成牛饲喂植物性粗饲料打下良好的基础。

育成牛饲养易出现过早配种及配种时体重达不到标准的情况。育成牛的配种时间是16～18月龄，育成牛通常18月龄配种体重应达到375公斤左右（约为成年牛体重的70％）。育成牛在任何情况下，都不能营养不足，但也不能过量饲喂。如果营养不足，小母牛生长发育受阻，表现为到了配种年龄而体重过小，发情期推迟，影响生产；而过度饲喂，易因能量过多、母牛过肥导致发情配种不易受胎，或产犊时发生难产。

三、注意更新经营理念

我国奶牛的饲养方式以一家一户分散饲养为主，这种方式受各方面客观条件的制约，特别是去年5月以来，我国三鹿奶粉事件的发生，使得“一家一户分散饲养为主”方式的缺陷和弊病体现的尤为突出。为此国家投入资金出台了一系列的政策和方案：建立规模性的奶牛养殖场或“托牛所”，把奶牛集中起来进行饲养。养殖场给农户分红或每年支付农户一定的资金收益。这种饲养模式将会给养殖业和乳品业带来新的生机。集中饲养、集中挤奶、集中收购，可减少生产中很多不当行为发生的可能，更有效保证新鲜、绿色的牛乳进入乳品加工企业，再流向市场，走进千家万户，确保奶牛养殖业的良性循环。

河北省唐山市农业畜牧水产局