优质蛋白玉米的栽培技术要点

刘海波

优质蛋白玉米也叫高赖氨酸玉米,即玉米籽粒中赖氨酸含量在0.4%以上,比普通玉米高一倍左右。根据优质蛋白玉米的特点,为了提高产量和保证质量,栽培上除了要抓好一般的高产栽培技术之外,还应着重抓好以下几点。

1.与普通玉米隔离种植 优质蛋白玉米是由O2隐性单基因转育的,如接受普通玉米花粉,其赖氨酸的含量就会变成与普通玉米一样。因此,生产上凡是种优质蛋白玉米的地块,应与普通玉米隔开300米,防止串粉,这是保证优质蛋白玉米质量的关键措施。为了便于隔离,最好是连片种植,这样即使隔离条件稍差些,对总体质量影响也不会太大。隔离的方式可采用空间隔离、时间隔离或自然屏障隔离。

2.撮好一播全苗 由于优质蛋白玉米种子松软,出土能力比普通玉米稍差些。播种前应精选种子,除去破碎粒、小粒。应用种子包衣技术或药剂拌种,用23%粉锈宁可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.2%拌种,防止真菌所引起的病害(如丝黑穗病等)。播种期的确定比普通玉米要求严格些,直播一般应掌握在当地日平均气温稳定通过 12℃、最适春播期的偏后时段、土壤干湿适度时下种为宜。在春季干旱地区,必须浇好底水、施足基肥。同时,因种子发芽进行呼吸作用和酶活动时都需要氧气,并且优质蛋白玉米种子内含油量较多,呼吸作用强,对氧的需求量较高,若土壤水分过多,或土壤板结,或播种过深,都会影响氧气的供给,而不利于发芽。要求播种前要精细整地,做到耕层土壤疏松、上虚下实,播种深度不宜过深,以3～5厘米为宜,土壤湿度不宜过大,保证出苗迅速、出苗率高、出苗整齐,利于培育壮苗。出苗后的田间管理同普通玉米。

3.合理密植 种植密度要根据土、肥、水条件,品种特性及田间管理水平来确定。原则是:土质肥水条件较差的地块应适当稀植;土质肥水条件较好的地块和育苗移植地块,可适当密植。

一般行距80厘米左右,株距 26～30厘米,由于行、株距都较大,营养面积分布较好,株间透光条件好,特别是生长后期,高产所需的透光条件能够得到保证。在地肥、密度较高的(5.25万株/公顷)情况下,或与其他矮秆作物间作的条件下,采用宽窄行种植,容易获得高产。一般采用宽行1米左右、窄行60厘米、株距40厘米、双株密植较为适宜,虽然宽窄行株间营养面积分布不均匀,但宽行通风透光条件较好,有利于群体均衡生长,窄行有利于保持一定的种植密度。

4.加强田同管理 优质蛋白玉米田间管理的中心任务是抓苗、攻穗,严防缺水、脱肥,争取穗大粒多。具体做法如下。

(1)适时追肥

①重施、早施穗肥 每公顷产6 000千克以上的需施纯氮187.5千克以上,并应注意配合施用磷、钾肥。追肥分苗肥、拔节肥、穗肥和粒肥,4期施用,关键是重施、早施攻穗肥、增施粒肥。早追肥促壮苗,偏施肥争齐苗。优质蛋白玉米子粒密度较小,苗偏弱,故应早管。定苗后,或移栽缓苗后,要及时追肥,用量应占总用肥量的10%左右,个别弱苗要偏肥管理,做到苗壮、苗齐。拔节肥,在拔节始期施用,施肥量占总用量的20%左右。此时正是优质蛋白玉米茎叶旺盛生长、雄穗开始分化的时期,追肥为雄穗分化提供了物质基础,保证了雄穗分化顺利进行。

②重施、早施攻穗肥 在”抽雄前10～15天,即大喇叭口期追肥,这时正值雌穗小花分化,决定着果穗大小和子粒多少的关键时期,也是玉米需肥最多的时刻。攻穗肥一般以速效氮肥为主,配合迟效性农家肥料,用肥量占总肥量的40%以上。施后中耕上大垄。

③增施粒肥 一般在雌穗花丝开始抽出时看玉米生长情况施用。在抽丝前对一些生长差的地块增施部分速效氮肥促子粒长大,最大限度满足子粒灌浆时对养分的需要,可以保证优质蛋白玉米达到一定的产量水平。一般每公顷以施尿素 75千克左右为宜。

(2)中耕培土 苗期应进行浅中耕,使土壤通透性良好、保温、保墒。铲除杂草,以利培育壮苗。拔节时应结合追肥进行深中耕,并浅培土,一般耕深6～8厘米,这样能促使新根大量发生,向纵深发展。大喇叭口期追肥后中耕上大垄,能促使气生根早日人土,防止植株倒伏;同时,培土还有利于雨季防涝。

(3)防治病虫 一是通过耕翻、灭茬等方式,降低虫源基数;二是选用高效、低毒、低残留农药或生物农药。①对地下害虫,如蝼蛄、蛴螬、地老虎等,可用辛硫磷或90%.晶体敌百虫250克加水5升溶解后喷于100千克切碎的杂草上,制成毒饵,傍晚撒在地头上进行诱杀;也可在低龄幼虫高峰期用25%快杀灵乳油1000倍液,或52.5%农地乐乳油1000倍液进行全面喷雾。:②防治玉米螟时,可在大喇叭口。期接种赤眼蜂卵块,进行生物防治与化学防治;也可在抽雄吐丝期进行,选用5%锐劲特悬浮剂1 000倍液,或25%快杀灵乳油1 000倍液,或48%毒死蜱100毫升防治螟虫。③玉米纹枯病发生时,应在发病初期及时剥除基感病叶鞘,有条件的地方亦可用井冈霉素液喷雾,这样可使病情明显减轻。

(4)收晒好,贮藏好 优质蛋白玉米成熟时,果穗子粒含水量略高于普通玉米,要注意及时收晒,以防霉烂。应选择晴天收获,收后连续晒2～3天,果穗基本晒干后,即可脱粒,脱粒后再晒1～2天,水分降到12%以下时,及时入仓贮藏。