科学合理饮食，调节水土不服

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新学期伊始，相当一部分到异地读大学的新生会出现一系列原因不明的不适症状。如失眼、乏力、头晕、胸闷、恶心、腹痛、腹泻、食欲减退等，甚者还伴有全身斑疹等过敏现象。有些同学为此感到非常紧张，担心自己患上了严重的疾病!在这里，先请有类似症状且为此感到担忧的同学暂放宽心，小编为大家咨询了医生、营养师等相关专家，得到专家明确的解释：这些症状是因为生活环境改变引起机体不适应而出现的一种暂时性的功能紊乱综合症，也就是我们平时所说的“水土不服”。

到底什么是水土不服?水土不服指初到一个地区，由于自然环境和生活习惯的改变，暂时未能适应而出现的各种症状，如食欲不振、精神疲乏、睡眠不好、腹泻呕吐、心慌胸闷、皮肤痛痒等，俗称“水土不服”。

引发水土不服的因素有哪些?水土不服的情况在初到异地读书的大一新生中比较多见，如从平原到高原，由于空气稀薄，气压下降而出现的不适；从南方到北方，由于温度、湿度的改变而产生的不适；从乡村到城市，对噪音、灯光不适应而出现疲乏、失眠等等，均属于水土不服。

水土不服是一种疾病还是个人体质问题?人的身体健康与自然环境有密切关系，自然界的各种因素均对人体产生直接或间接的影响，如气候、声音、饮食习惯等。但另一方面，人的机体也有适应自然环境的能力，这种适应能力的强弱因人而异。有些初到异地的大学生由于生活环境剧烈改变，加之自身体质对环境敏感，因而水土不服的症状会相对明显。

据相关专家介绍，水土不服绝非大病，一般情况下不需要服药。针对水土不服较为有效且健康的治疗方法是食疗，经过一段时间的饮食调理，水土不服的种种症状可自行消失。建议初到异地读大学的新生从以下方面注意自己的饮食，用科学合理的饮食来调解水土不服：

第一，多吃些在家常吃的食物，并适量品尝风味特产。

初到异地，因饮食习惯改变而引起食欲不佳，视情况尽可能多地吃些以前经常吃的主食、菜肴，或与之相似的食物。起先应尽量保持原有的饮食习惯，选择与原来口味相近的食物，少食辛辣酸甜等刺激性较强的特色小吃。当然也不要拒食、偏食，可适量吃些当地主要的特色食物或风味食品，以逐步适应。

第二，适时适量服用蜂蜜。

中医认为，水土不服的发生与脾胃虚弱有密切关系，蜂蜜不仅可以健脾和胃，还有镇静、安神的作用，因为蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质能够调节神经系统功能紊乱。因此睡前服用蜂蜜水，可以缓解失眠，提高睡眠质量。

当出现荨麻疹且症状较轻时，可多饮茶叶蜂蜜水。一小撮茶叶，两匙蜂蜜，冲水连饮，既可得到含量丰富的微量元素，以补充土质、水质中所含微量元素的不足，又可以补充血液量，加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，从而减少荨麻疹的发生，减轻过敏症状。

此外，因环境改变引起的肠道菌群失调，还可能引起便秘，导致体内毒素积聚引发痤疮粉刺等，而蜂蜜有润肠通便、美容养颜的功效，因此适当饮用蜂蜜是不错的办法。

第三，多喝水，常饮茶，适当多喝酸奶。

多喝水有利于洗涤肠胃，冲淡胃酸，使肠胃保持良好状态；多喝水有利于血液循环，帮助机体排出毒素，防治痤疮粉刺；多喝水有利于刺激肠胃蠕动，湿润肠道，减轻便秘症状。

茶叶中含有多种微量元素，可以及时补充当地食物、饮水中所含微量元素的不足；茶叶还具有提神利尿的作用，能加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，减少荨麻疹的发生。

酸奶中的有益菌能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵i酸奶中的乳酸菌通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘；酸奶中含有多种酶，促进消化吸收，从而最大限度避免因胃肠道紊乱诱发的腹痛、腹泻等不适。

第四，出现水土不服症状时，应先吃些易于消化的食物，以减轻肠胃负担。

一旦出现水土不服的症状，如恶心、腹泻等，应先吃些当地易于消化的食物，一方面对胃肠的刺激小，另一方面能够使肠胃慢慢适应当地的饮食。像豆腐这类的食物，刺激性小、易消化、老少皆宜，是克服水土不服理想的饮食。此外，粥类、片儿汤等流食和半流食也是易于消化的食物，对胃肠刺激小，应多吃些。

第五，水土不服症状消失后，日常应注意全面均衡的摄入营养元素，为身体健康打好基础。

谷物是富含碳水化合物的食物，主要供给热能，应粗细搭配，不能只吃精米白面，粗粮富含膳食纤维，，在人体内能刺激肠道蠕动、防止便秘；肉蛋类主要供给优质蛋白质，也提供脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素，可与谷类发挥蛋白质的互补作用：油脂类主要是提供脂肪、补充热能，促进脂肪溶性维生素吸收，但膳食中的脂肪总量不宜过多；蔬菜水果类主要供给无机盐、维生素，其中新鲜蔬菜必不可少，可多食用绿色和橙黄色蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜等，以满足身体所需的无机盐、维生素并维持体液酸碱平衡。

Tips：我国营养学家在调查研究的基础上，对科学的膳食结构，按“一、二、三、四、五、六”做了概括，即：每天吃一个水果；每天二两调羹油，植物油和动物油各一半；每天三盘蔬菜，尤其要食叶绿素丰富的茎叶类蔬菜，其次为瓜果类等；每天四小碗饭或四个馒头，以满足谷物中营养的需求；每天一个鸡蛋、一杯牛奶、一碟鱼虾、一碟肉、一碟豆芽或豆腐，以满足蛋白质的需求；每天六杯汤类、饮料等液体食物，约2000ml。