巨峰葡萄栽培技术总结

雷鸣春

我镇于2003年由宁德福安市引进巨峰葡萄，按高标准在门下村试验场进行栽培，2005年开始投产，现已进入丰产期，预计今年平均亩产1.3吨，现将栽培技术总结如下：

一、园地选择

葡萄为喜光果树，种植时应选择阳光充足的地段，一般以土壤深厚肥沃、排水良好、秀气性好的沙质壤土或含石砾的壤土最实用，山地应选择坡度小于15°的南坡。

二、建园

为了管理和运输方便，应对葡萄园进行道路和排水系统的规划，在葡萄园中心设置一条主干道，周围设置若干支干道。并建立良好的排水系统。我镇葡萄成熟的7、8月份正值台风频繁，必须考虑营造防风林，防风林一般设于葡萄园周围。防风林采用透风林带，由一层高大乔木或再加一层灌木组成。

三、改良土壤

在苗木定植前，应根据不同地质条件对土壤进行改良，目的是改良土壤的物理性状，提高土地肥力，以便为葡萄早结和优质丰产打下基础。

(一)平整土地。首先清除裸露石块，茅草、牛筋草等一般除草剂难以除去的杂革，要连根挖除，然后用喷雾器每亩喷洒含有效成分的革甘膦0.1公斤。

(二)深翻土地。在生地或薄地建园，应进行深翻改土，提高土壤持水量和孔隙率，深翻深度应达到50厘米左右，并每亩全园散施腐熟有机肥500-1000公斤，磷钾肥各50-100公斤，山地偏酸性土壤还需加消石灰100公斤，以降低土壤酸度。

四、整垄挖沟。

水稻田种植按葡萄种植行距，要每行整成一垄，垄宽2.5米，垄高40厘米以上，挖边沟深50厘米，每隔几垄没干沟深80厘米以上，确保排水顺畅。

五、栽植

我镇冬季气候比较暖和，冻害发生率较低，所以从苗木落叶后至次年春季萌芽前均可定植，但一般以11-12月种植为最好。栽植时，在垄中间按照栽植距离测定出定植点(株距1-1.5米)，并用石灰或竹竿插入作标记。定植点确定后，把定植点挖成50-60厘米深、80厘米见方的栽植穴。穴底先填入熟土、草皮、枝叶或绿肥等有机物，再每穴施人厩肥或堆肥约50公斤，最后填土与肥料拌匀。经过1-2个月，待穴内肥土下沉，先履一层薄土，避免根系与肥料接触，然后将苗木的根、茎作适当修剪后放人穴内，理直根系，再加肥沃细士，用手轻轻提苗，使根系与土紧密接触，再用脚踏实，浇透定根水，上加适量肥沃表土至根颈部为止。待填土下沉后，露出根颈部。

葡萄萌芽后，树体对营养元素的吸收随着生长加速而逐渐增加，对上一年管理较差枝条发育不充实的、储藏养分少的葡萄园，萌芽前应及时追施一次速效复合肥或尿素、人粪尿、饼肥等。

六、设水平连棚架

立柱采用花岗岩石加上或钢筋水泥混合柱，配合使用少量竹木做支撑材料，架高1.8-2.0米。棚线采用镀锌铁丝网状排布。

七、施肥

幼树应薄肥勤施。一般萌芽展叶后，每隔7-10天浇20％的清水粪，加0.2％的尿素一次，随着苗龄的增长，粪水浓度可逐渐增加。施肥时，先中耕除草，后开浅沟施入，再覆土。进入7月，以氮磷钾复合肥为主，结合粪水每隔15-20天施一次，每次可加0.25％尿素和0.2％磷酸二氢钾，从而提高枝条成熟度，以利花芽充实。成年葡萄园每亩可施人粪尿1600-2000公斤或尿素25公斤。同时，在花前10-15天叶面喷布0.3％-0.5％的硼砂1-2次，可促进花粉管伸长，有利于受精，提高着果率。

八、整形。

采用高干自然伞状整形，成型树主干高1.8-2.0米，直立达到棚架面，主干顶端呈放射状向四周分出3-4个主蔓，结果枝组均匀分布在架面上。

九、修剪

巨峰葡萄花穗整形时间一般在少量花蕊开放时较好。先去掉副穗，再剪除花穗基部的1-3个支穗，然后掐去穗尖，保留穗轴巾部的13～15支穗。

休眠期修剪一般于落叶的12月下旬开始，至伤流期前的2月中下旬结束。巨峰品种树势较旺，投产后1-2年的幼年树，以长梢与稍长梢修剪为主，投产后3年以上成年树，则采用长、中、短梢混合修剪。

生长期修剪包括春季的除萌定梢、新梢摘心和副梢处理以及掐穗尖、去卷须等，对结果新梢的摘心一般在花前进行，以提高坐果率。花序上留4～6叶摘心；对无果新梢摘心，一般留10-15叶。新梢摘心后，夏芽副梢大量萌发，除先端保留一个外，其余全部抹除或留一叶掐心，对顶端生长的副梢则要反复摘心，控制生长。在去卷须的同时，要对新梢进行引缚。

十、病虫害防治

我镇巨峰葡萄主要病害有黑痘病、白腐病、炭疽病、灰霉病、霜霉病。冬季清扫落叶、残枝、病果，并集中烧毁。萌芽至套袋前重点防治黑痘病和灰霉病，每隔1～8天喷一次药，可用70％代森锰锌600倍液，花前一周至初花期是防治灰霉病的重要时期，可用70％甲基托布津600倍或10％世高800倍；坐果后的喷药间隔时间为10-15天，可选用50％福尔康可湿性粉剂500倍或75％的百菌清可湿性粉剂600倍，防治炭疽病、灰霉病和白腐病。坐果后发现霜霉病时，喷施25％的甲霜灵粉剂600倍或60％的杀毒矾可湿性粉剂500倍，病情严重时间隔5～7天再喷一次。硬核期至成熟期重点防治炭疽病、白腐病，如天气晴好，喷炭疽福美、退菌特、大生各1次即可，遇雨补喷一次。采后至落叶前主要防治霜霉病和褐斑病，喷大生、波尔多液1～2次。

在防治各病害的同时，注意防治葡萄透翅娥、二星叶蝉、金龟子、吸果夜娥等害虫，在蛹化期至幼虫2-3龄期喷歼灭，也可采用物理方法，如用黑光灯诱杀等。