衡阳出现放心牛肉专卖店

【本刊讯】为了让市民不仅能轻轻松松地买到放心猪肉，而且也能买到放心牛肉，近年来，湖南省衡阳市在这方面进行了有益的尝试，设立了活牛的定点屠场。最近，衡阳市城区有了首家放心牛肉的专卖店，市民今后可吃上货真价实的生鲜牛肉。

衡阳市城区的第一家放心牛肉专卖店已分别在衡西农贸市场及爱民农贸大市场设置了连锁销售点。屠宰业专家提醒，市民购买牛肉时，不要一味地贪图便宜，应正确掌握纯正牛肉的辨识方法，尽早走出认识误区。

据悉，衡阳市还将进一步探索推行定点屠宰的新思路、新方法，力求逐渐将羊、驴、狗等也纳入定点屠宰的范畴，让市民买得轻松，吃得放心。截至2010年1月20日，衡阳市城区放心肉专卖店（柜）已一举突破100家大关，城区上规模的配送点达到12家。（姚 远）