哮喘病食疗方

张 晶 张丽娟

(山东省荣成市人民医院,264300)

支气管哮喘(简称哮喘)是一种慢性气道炎症疾病。其特点是气道可逆性狭窄并导致呼吸困难。食物疗法对哮喘患者有治疗和预防的作用,不会出现副作用。现介绍几种药膳以供哮喘病患者选用。

莱菔子粳米粥

配料:莱菔子20g,粳米 50g。做法:将莱菔子水研后过滤,取汁,加入粳米,再加水350ml左右,煮为稀粥,每日 2次,温热服食。

丝瓜粳米粥

配料:丝瓜10片,粳米 30g,鸡蛋膜 2张。做法:用鸡蛋膜煎水取汁,煮粳米粥1碗,加入丝瓜再煮熟,加盐、味精少许调味。每日1次,趁温热服完。

杏仁猪肺粥

配料:杏仁 10g,猪肺 90g,粳米 60g。做法:将杏仁去皮洗净,猪肺洗净并切块,放入锅内去血后,再用清水漂洗干净。将洗净的粳米与杏仁、猪肺—起放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可,随量食用。

参苓粳米粥

配料:党参 30g,茯苓30g,生姜 5g,粳米 120g。做法:将党参、生姜切成薄片,茯苓捣碎泡半小时,取药汁2次,用粳米同煮粥,一年四季常服。

另外,哮喘病患者日常饮食宜温热、清淡、松软,可少食多餐。在哮喘发作时,应少吃胀气或难消化的食物,如豆类、山芋等,以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。哮喘病患者应忌吃(或少吃)蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾、木瓜、韭菜、金针菜、笋、花生、咸菜、辣椒、胡椒、巧克力、雪糕、碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。