白芷的生物学特性及规范化栽培技术

苑军,殷霈瑶,李红莉

(1.黑龙江省海林林业局,黑龙江海林 157100;2.黑龙江省牡丹江林业科学研究所)

白芷(Augelica dahuricaBenth.et Hook)为伞形科当归属多年生草本植物。以根入药,有消肿止痛、祛风除湿、排脓生肌、活血止痛之功效。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、寒湿白带等症。主产四川、河北、安徽等省,黑龙江省大兴安岭地区的呼玛、漠河、塔河、加格达奇等地均有分布。近年来,除了药用之外,还广泛用于香料、食品加工业,销量逐渐增大。由于其野生资源日益匮乏,上市货量逐年减少,目前市场供求出现缺口,商品价格不断上升,因此,人工种植白芷前景看好。而发展白芷生产必须按照GAP要求进行种植管理,才能达到优质高产的目的。

1 植物学与生物学特性

白芷属多年生草本,株高1～2m;根圆柱形,直径可达3cm,土黄色至黄褐色,少有分叉。茎基部直径5～9cm,茎和叶鞘绿色或紫红色;茎下部叶卵形至三角形,二至三回羽状分裂,最终裂片为披针形至长圆形,高部下延成翅。复伞形花序顶生或腋生;总苞片通常缺,有时1～2片,鞘状。小总苞片 5～10片,条形;花白色,小,无萼,花瓣5枚,卵状披针形,向内弯曲。双悬果椭圆形,长5～7mm,宽4～5mm。花期7～8月,果期8～9月。白芷喜温和湿润、阳光充足的环境条件,能耐严寒,但在寒冷而荫蔽的地方生长不良,适宜生长温度15～28℃,在24～28℃条件下生长最快,不耐30℃以上高温。适宜在土层深厚、疏松肥沃、比较湿润的砂质壤土中栽培,土质过黏、过砂均不宜栽培,否则主根易分叉,影响产量和质量。

白芷秋季播种,当年为幼苗期,第二年为营养生长期,至植株枯萎时收获。采种植株则继续进入第三年的生殖生长期,5～6月抽苔开花,7月中旬种子陆续成熟。生产上常有部分植株于第二年提前抽苔开花,此类植株消耗大量的养分供生殖生长,根大多木质化,不能药用,严重影响白芷的产量和质量。提早抽苔开花的主要原因是[1]:一是种子,同一植株不同部位结的种子其特性不同。主茎顶端花苔所结的种子较肥大,抽苔率最高;二、三级枝上所结的种子瘪小,质量较差,抽苔率不高,但播后出苗率和成苗率都较低;一级枝所结种子,质量最好,其出苗率和成苗率最高,抽苔率也低;过于老熟的种子也易提前抽苔开花,故应适时采收种子。二是苗龄,播种期过早,则苗龄长,幼苗长得快,营养充足,第二年抽苔率高;播种过迟,气温低,出苗迟,幼苗生长缓慢,致使冬前苗生长瘦弱,易受冻害,虽第二年不抽苔或少抽苔,但产量也低。故适时播种尤为重要。三是肥水,白芷植株高大,生长快,吸肥力强,是喜肥作物,但盲目施肥,致使植株生长过旺,特别是春前施肥过多,生长过旺,常易导致提前抽苔开花。故春前一定要严格控制肥水供应,一般少施或不施,至植株进入营养生长旺期,此时气温高,阳光足,需吸收大量的养分和水分,以适应迅速生长的需要,此时需重施肥料。生产实践证明,白芷不宜选择太肥的土壤种植。

2 化学成分

白芷全草含挥发油,根含多种以呋喃香豆素为主的香豆素类化合物:白芷素(比克白芷素byak-angelicin,C17H18O7)约2%,有较显著的扩张冠状动脉的作用,白芷醚(脱水比克白芷内酯byak-angelicol,C17H16O6)约0.2%,氧化前胡素(氧化前化内酯Oxypeucedanin,C16H14O5),欧前胡素(欧前胡内酯jmperatorin,C16H14O4),珊瑚菜素(珊瑚菜内酯 phellopterin,C17H16O5)约0.015%,还有花椒毒内酯,新比克白芷内酯、水含氧化前胡内酯、异脱水比克白芷内酯、异紫花前胡内酯,白芷毒素、紫花前胡甙元,以及一种类似当归酸的酸。果实含欧前胡内酯0.1%,珊瑚菜内酯0.05%[2]。

3 栽培技术

3.1 选地整地

白芷喜温暖湿润和阳光充足的环境,宜选择地势高燥、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土栽培。对前期作物要求不严,但不宜与伞形科的作物连作。前茬收获后,深翻土壤25cm以上,让其曝晒数日后,再耕翻一次。结合整地,施厩肥2000kg/667m2,翻入土中作基肥,然后整平耙细做成宽60cm的宽畦,表土层要求疏松细碎,四周开好较深的排水沟,防止长期积水、受淹,导致根受腐。

3.2 适时播种

白芷用种子繁殖。可春播和秋播,秋播比春播产量高、质量好,故生产上一般都采用秋播。北方地区气候较寒冷宜于处暑以后白露之前播种。过早播种,白芷当年生长过旺,第二年多数植株抽苔开花,使根部空心腐烂,不能药用;过迟播种幼苗出土后易遭冻害。白芷宜采用直播,若育苗移栽,则主根多分叉,且生长不良。

3.3 播种方法

播种时多采用条播,在垄上开横沟,沟行距30～33cm,沟宽10cm,沟深7～9cm,将种子拌火土灰均匀地播入沟内。播后覆盖细土,以不见种子为度。播种后保持垄面湿润,若遇天气干旱,应适当浇水,并在垄上盖草保湿,播后15～20天后即可出苗。根据生产经验,播前种子喷洒2%磷酸二氢钾溶液,拌匀闷润7～8h,可提高种子发芽率。

3.4 田间管理

3.4.1 间苗。幼苗高5～6cm时开始间苗,间苗分三次进行,逐步加大株距减少留苗株数。苗高15cm时,按株距10～15cm定苗2株,间苗可使幼苗通风透光,生长健壮。间苗、定苗要求留中间苗,间苗时选留叶柄呈青紫色的小苗,凡幼苗叶柄为青白或黄绿色、叶片集中在上部生长过旺的小苗,应全部拔除,此类幼苗会提前开花,造成根部空心,不能入药。

3.4.2 中耕除草。每次间苗时都应进行中耕除草,幼苗期中耕不宜过深,否则伤及主根,极易产生分叉根,影响质量。除草次数视杂草生长情况而定,植株封垄后停止中耕除草。

3.4.3 科学施肥。施肥量直接影响植株的长势和产量。适当增大N、P施肥量,植株生长粗壮,有利于提高产量,表现为根肥大,皮细坚硬、光滑、抽沟浅。但施肥不能过多,否则植株生长过旺,易抽苔开花,降低产量。东北地区6月中、下旬,白芷进入营养速生期,植株生长需要大量养分和水分,需结合中耕除草追肥3～4次,第1、2次除草间苗后每次施入稀薄人畜粪水1000kg/667m2;第 3次于定苗后,施入人畜粪水20000kg/667m2,加尿素 30kg/667m2;封垄前,施入人畜粪水 25000kg/667m2;并撒施草木灰 1500kg/667m2。施肥后可适当培土,有利于促进根部生长,防止倒伏。

3.5 病虫害防治

危害白芷的主要病虫害有斑枯病、紫纹羽病和虫害。

3.5.1 斑枯病。由真菌引起的病害,发生时叶片出现暗绿色斑点,后形成大斑,叶片最终枯死。防治方法:发现病株及时拔除,集中烧毁或深埋。发病初期用1︰1︰100波尔多液或65%代森锌400倍液喷洒叶面1～2次。

3.5.2 紫纹羽病。发生时有白色物质缠绕在主根上,后期变成紫红色,最后根部腐烂。田间湿度大的雨季易发病。防治方法:整地时用70%敌克松可湿性粉剂1000倍液进行土壤消毒。发病初期用25%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。雨季及时疏沟排水,降低田间湿度。

3.5.3 蚜虫及红蜘蛛。蚜虫咬食嫩叶,用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀防治。红蜘蛛可及时用乐果和敌百虫喷杀防治[3]。

3.6 采收加工

白芷秋季下种后次年秋季叶片呈现枯萎状态时即可采收,采挖时小心挖取全根,抖去泥土,除去茎叶。按主侧根、根条大小分级,放在室外曝晒,不宜在水泥地上晒,宜选泥地或摊晒在地上,忌雨淋或露天过夜。采收后若遇连续阴雨,可采用硫磺熏蒸以防霉变。每天翻动1～2次,待块根敲打出清脆的响声时,表明已晒至全干,即为成品。其产品规格为圆锥形,表面灰白色或黄白色,质坚,断面白色或黄白色,具粉性,味辛微苦。包装存放于干燥通风处即可。

[1]罗光明,肖宏浩,刘能俊.白芷的栽培技术[J].中国野生植物资源,1996,(2):40-41.

[2]康庭棣.大兴安岭药用资源[M].哈尔滨:哈尔滨出版社,2001:329.

[3]周淑荣,王忠萍.兴安白芷的栽培[J].特种经济动植物,2007,(6):36.