河南省无籽西瓜产业现状及发展对策

徐小利，常高正，赵卫星，李晓慧，杨帆，张四普

（河南省农业科学院园艺研究所，河南郑州，450002）

随着农业结构调整的不断深入，河南省的西瓜产业得到进一步的发展，形成一批优质西瓜商品基地，面积和产量成倍增加。无籽西瓜因抗逆性强、耐贮运、经济效益好而深受瓜农欢迎，同时，因其含糖量高、风味好、无需吐籽等优点深受消费者青睐，种植规模逐渐扩大。但产业发展中，还受到标准化生产水平低、生产成本高等诸多因素的困扰，为了推进河南省无籽西瓜产业持续健康发展，使无籽西瓜产业走上产业化经营的健康轨道，我们对河南省无籽西瓜生产状况进行了调研，查找了产业发展中存在的问题，并对其产业化发展针对性的提出一些建议。

1 无籽西瓜的产业状况

1.1 育种水平进一步提高

以中国农业科学院郑州果树研究所、河南省农业科学院园艺所和开封市农科院等单位为代表的西甜瓜科研育种单位在无籽西瓜育种工作中取得了显著的成就，近5 a来，通过国家鉴定、省级审定的无籽西瓜新品种10多个，代表品种有“郑抗无籽5 号”、 “郑抗无籽 8 号”、“黑帝”、“无籽 12 号”“菊城无籽3号”等，并多次获得省部级科技进步奖，有力地推动了河南省无籽西瓜产业的发展。

1.2 生产面积迅速扩大

无籽西瓜栽培已成为河南省一些县市农业产业结构调整的主导产品，据统计，全省2008年西瓜面积 17.33万 hm2，产量为 1 206.77万 t，其中无籽西瓜栽培面积5.87万hm2，占西瓜栽培面积的33.9%，产量484.28万t，占西瓜总产量的 40%，产值在29亿元以上[1]。主要产区分布在中牟、通许、尉氏、开封、扶沟、太康、唐河、宁陵、临颍等地。

1.3 栽培方式多样化

无籽西瓜栽培方式刚开始多为露地种植，近几年随着设施农业的不断深入发展，由于设施生产可以达到春季提前上市，夏季避雨栽培，秋季延后栽培，生产效益突出，因而在无籽西瓜生产中得到广泛应用。

1.4 产业化发展初具规模

无籽西瓜品牌的创建已成为推动产业发展壮大的动力，建立一批无籽西瓜无公害生产基地，形成了一套完整的栽培技术规程，注册了自己的西瓜品牌，如中牟县注册的“五洲绿源”无公害西瓜品牌、河南省扶沟县注册的“乐夫口”牌无公害西瓜，内黄的“东发”牌无公害西瓜等。广大生产者、经营商和消费者的西瓜品牌意识增强。行业协会、营销合作组织发展迅速，中国西甜瓜协会就挂靠在郑州果树研究所，太康、确山、内黄、滑县、通许、尉氏等县成立了西甜瓜合作组织，为瓜农提供产前、产中、产后服务，有力地推动了当地无籽西瓜产业的发展。

2 无籽西瓜产业发展存在的问题

2.1 种子市场混乱

尽管无籽西瓜品种在河南省需要审定，但在种子销售市场中发现，同种异名现象比较严重，甚至一些没有通过审定的无籽西瓜品种也在销售，种子质量良莠不齐、让生产者无所适从。一旦选种不当，给瓜农带来不可弥补的损失。个别种子经营者竞相压低种子价格，许多个体商户以次充好，以假充真，严重影响了正规无籽西瓜品种的声誉。

2.2 品牌意识淡薄，盲目追求早熟、高产

为了追求产量，栽培时大肥大水，甚至在上市前1 d还要灌水，个别地方生瓜上市，导致贮运性降低，品质下降，完全表现不出无籽西瓜的优质，致使无籽西瓜的销售价格下滑。个别地方农民用果型相同、皮色相近的有籽西瓜有意混入无籽西瓜中，导致瓜贩在销售时受到损失，失去信誉，致使无籽西瓜价格下降，冲击无籽西瓜种植者的积极性。

2.3 生产成本逐年上升，产业化程度有待提升

无籽西瓜生产组织化、专业化、产业化水平较低。以家庭为单位的生产模式还占大多数，种植水平较低，与目前的大市场不相适应，市场信息不灵等问题还没有得到更好地解决。农膜、农药、化肥等农资价格不断上涨，种植比较效益下滑，也在一定程度上影响了农民种植无籽西瓜的积极性。

2.4 标准化生产水平较低

全省无籽西瓜标准化生产普及率不高，品种更新慢，生产者多以片面追求高产为主，忽视消费者日益重视的商品瓜品质，田间管理也多采用大肥大水的粗放管理，不注意有机肥和氮磷钾的合理使用。以家庭为单位的种植模式较多，造成标准化生产水平较低，产业化程度不高，产品上市集中，质量差异较大，效益较低。种苗产业化程度低，单户育苗较多，苗子质量差异较大，嫁接栽培技术没有普及，严重影响了无籽西瓜产业的发展。另外，连作障碍也制约了无籽西瓜产业的可持续发展。

3 无籽西瓜产业发展对策

3.1 加大无籽西瓜育种力度，丰富无籽西瓜品种资源

联合其他省科研单位，通过科研育种协作，加快四倍体西瓜种质创新方面联合攻关，打破西瓜多倍体育种的瓶颈，促进无籽西瓜的创新育种，通过常规育种，结合现代生物技术，通过分子标记辅助育种、离体组织单倍体培养、辐射诱变等手段加快无籽西瓜新品种选育。

3.2 大力推广无籽西瓜栽培新技术，提高无籽西瓜品质

推广先进实用新技术，是提升无籽西瓜栽培水平和质量的重要措施。在加强技术投入、资金投入、基地建设投入的基础上，推广先进的栽培新技术、如设施栽培技术、嫁接苗栽培技术、病虫害防控技术、测土配方施肥技术等，提高无籽西瓜科技含量，使无籽西瓜优质高产高效，促进无籽西瓜产业的发展。

3.3 建立种苗产业化管理体系

种苗是无籽西瓜生产的基础，种苗产业化是农业现代化发展的必然趋势，要想促进无籽西瓜产业化发展，必须集中力量，利用科研及技术优势，加快种苗产业化技术研究，特别是嫁接苗的培育。在无籽西瓜种植区域建立无籽西瓜育苗工厂，打破无籽西瓜育苗瓶颈，促进无籽西瓜产业的健康发展。

3.4 发挥品牌优势，做大做强无籽西瓜产业

在不断提高商品瓜产量和品质的基础上，树立品牌战略意识。加速无籽西瓜品牌申报，完成无籽西瓜主产区的产地认证和产品认证，提升产品品位，推进无籽西瓜产业的品牌化、优质化、规范化进程，提高市场竞争力，实现规模效益，有力地促进地方经济发展

3.5 多渠道加强无籽西瓜的营销

要重视电视、报纸、广播宣传等的市场推广作用，要发挥互联网的信息传播作用，特别要建立一支高素质的营销队伍，大力拓宽产品销售渠道，联合大型超市和批发市场等形式，摸索销售新方法和新路子。