约旦养蜂业概况

方兵兵

约旦位于亚洲西部，阿拉伯半岛的西北，西与巴勒斯坦、以色列为邻，北与叙利亚接壤，东北与伊拉克交界，东南和南部与沙特阿拉伯相连。约旦基本上是个内陆国家，亚喀巴湾是唯一出海口。地势西高东低，西部多山地，东部和东南部为沙漠，沙漠占全国面积80%以上。约旦河流经西部注入死海。约旦划分为3个自然区域：约旦河谷、约旦高原、巴迪亚沙漠。国土面积9万平方千米，有2500余种开花植物。约旦河谷与以色列交界，属于亚热带地中海型气候，夏季炎热、雨水少，冬季气候温和，雨量适中。平均气温1月为7～14℃，7月为26～33℃。约旦农业不发达，可耕地面积多集中在约旦河谷，水资源缺乏是约发展农业的主要障碍。主要农作物有小麦、大麦、玉米、蔬菜、水果、橄榄等。农产品不能满足国内需求，粮食（3/4）和肉类主要依靠进口。约旦的蜂群也大多集中在约旦河谷。大多数人口居住在首都安曼和伊尔比利。

自古以来，在中东地区，养蜂就是一项重要的农事活动，本地的蜜蜂品种是叙利亚蜂（Apis mellifera syriaca）。传统养蜂的蜂箱大多为圆筒状，用陶土烧制或用稻草糊泥巴晒干制成。到20世纪70年代末期，约旦80%以上的蜂群仍然采用这种传统蜂箱饲养。但是，随着活框蜂箱的引入，2005年调查显示：有98%的蜂群采用郎式蜂箱饲养。2003年的统计数据表明，约旦有6万群蜜蜂，3000名养蜂者，其中60%是业余养蜂爱好者，他们拥有的蜂群数量不超过10群；蜂群数量超过1000群的大型商业养蜂场很少，他们有时转地放蜂。大部分转地放蜂的蜂场规模不大。

表1 养蜂者饲养规模情况

1980年至1998年，约旦每年蜂蜜产量都徘徊在50～200吨。两个主要流蜜期在春季，一个是位于约旦河谷的柑橘，另一个则是山区的野山花。约旦蜂蜜内销量379吨，每年需要进口蜂蜜282吨左右，其本国蜂蜜产量只能满足20%的需求。本地蜂蜜药用价值很高，可用于创伤、咳嗽、过敏症和增强体质，进口蜂蜜只当做日常甜品消费。在价格上有很大区别，进口蜂蜜价格为每千克5美元，而本地蜂蜜则为每千克15～20美元。

叙利亚蜂（Apis mellifera syriaca）是土生土长的蜜蜂，它遍及东地中海地区，像约旦、巴勒斯旦、以色列、叙利亚和黎巴嫩。叙利亚蜂的主要特征为，体色嫩黄，个体较小，性情凶暴，盗性较强。因此，商业养蜂场大多饲养意大利蜂（Apis mellifera ligustica）、Buckfast蜂和高加索蜂（Apis mellifera caucasica），而这些蜂种不适应炎热、干燥的气候。近十年来，约旦一直干旱，是世界四大缺水国家之一。而叙利亚蜂对当地的极端天气表现出较强的适应性，它通过调整子圈来适应炎热气候。叙利亚蜂对大蜂螨（Varroa destructor）有抗性，能有效抵御胡蜂侵袭。然而，由于近半个世纪以来，外来蜂种的大量引入，纯种的叙利亚蜂已经难以寻觅。约旦蜜蜂主要病敌害有，美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、孢子虫病、大蜡螟、大蜂螨和大胡蜂。最近在约旦也发现蜂巢小甲虫，怀疑可能是从埃及流入。

不久前在约旦发现小蜜蜂（Apis florea），小蜜蜂原来主要分布于亚洲热带地区的南亚和东南亚，后来不断地向西迁移，但由于伊朗和伊拉克的沙漠屏障，没有到达地中海地区。亚喀巴（临亚喀巴湾）和它的姐妹城市，以色列城市艾拉特是主要港口，小蜜蜂有可能随进港货物带入，并从亚喀巴进入到全国各地。

2002年，约旦国家农业研究中心（NCARE）建立蜜蜂研究组，主要目标是：（1）促进约旦养蜂业发展；（2）进行蜜蜂基础与应用研究；（3）向当地养蜂者传授新技术。