高职畜牧兽医专业“2211”人才培养模式的研究与实践*

范先超

(黄冈职业技术学院教务处,湖北黄冈438002)

高职畜牧兽医专业“2211”人才培养模式的研究与实践*

范先超

(黄冈职业技术学院教务处,湖北黄冈438002)

为了适当现代畜牧业经济发展和市场需求,跟进产业升级,以职业能力培养为核心,突出高职教育的职业性,黄冈职业技术学院畜牧兽医专业对专业教育教学进行了系列改革与实践,构建了“2211”工学结合人才培养模式,取得了较好教学效果,提高了人才培养质量。

高职畜牧兽医专业;工学结合;人才培养模式;研究与实践

随着社会经济的快速发展,农村劳动力的大量转移,畜牧业生产正由“零星散养、人畜混处”的传统方式向专业化、规模化的现代生产方式迈进,节能低耗、绿色环保、规模高效成为畜牧业发展的主要方向。为跟进黄冈畜牧业产业升级,培养造就大批懂技术、会经营、善管理的高素质技能型畜牧兽医人才成为当前的迫切需要。黄冈职业技术学院(下简称“黄冈职院”)畜牧兽医专业作为湖北省的重点建设专业,近年来为适应畜牧行业对人才需求的新变化,对畜牧兽医专业的人才培养进行了大量探索,初步形成了“突出职业能力培养”特色的“2211”工学结合人才培养模式。

一、探索新人才培养模式的意义

高等职业教育作为高等教育发展中的一个类型,肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才的使命。显然,传统的那种“重知识传授、轻能力培养”的人才培养模式已不能适应新时代高等职业教育要求。

对比分析当今世界几大先进的职业教育人才培养模式,无论是以美国、加拿大为代表的CBE模式,还是以英国、澳大利亚为代表的CBET模式,还是以德国为代表的“双元制”模式,无不是以培养学生职业能力为核心,突出工学结合,强调校企合作共育人才。

二、“2211”人才培养模式的内涵与特征

(一)“2211”人才培养模式的内涵

2003年以来,黄冈职院畜牧兽医专业按照“面向企业、立足岗位;理论必需、够用;能力突出、实用;素质优良、好用”的指导思想,不断推进教育教学改革与实践,立足黄冈市、对接大武汉、面向大别山的大中型畜禽养殖企业,不断加强校企合作力度,基本形成了“专业共建、人才共育、过程共管、成果共享”的格局。

“2211”人才培养模式的构成:根据校企双方共同确定的人才培养目标与规格,第一、第二学期在校内实训室、教室进行基本技能训练和基础知识学习,基本技能项目由学校与企业共同确定,教学组织实施以专任教师为主、兼职教师为辅;第三、四学期在校内生产性实训基地培养学生专项技能,教学组织实施以基地技术人员和兼职教师为主、专任教师为辅;第五学期在校内生产性实训基地或校外实习基地,教学组织实施以基地技术人员为主、专任教师进行巡回指导,进行综合实习和职业资格鉴定,培养学生综合技能;第六学期在预就业的企业或顶岗实习基地,进行顶岗实习,培养学生劳动观念、职业道德和社会适应能力。以期实现培养的学生学有所长,一专多能,就业与上岗无缝对接的目的。

(二)“2211”人才培养模式的特征

1、突出了以能力培养为核心

“2211”人才培养模式是以实践教学为主线,以能力培养为核心,注重职业素质的养成,符合社会对高等职业教育的要求,能培养出面向大中型畜禽养殖企业生产一线所需的高素质技能型人才。

2、明确了企业、学校双育人主体在人才培养中的地位

人才培养目标和人才规格的确定、教学内容内容的选择、课程体系的构建、教学组织与实施及教学效果的评价,学校负责组织实施,行业企业技术人员和能工巧匠全程参与,实施“双师(学校专任教师、企业兼职教师)共教”,及时将企业中的新技术、新工艺引入教学,确保了人才培养计划的顺利实施,保证了培养的人才“适销对路”,充分体现了高等职业院校“学校主体、政府主导、行业指导、企业参与”办学体制和育人机制改革的方向。

3、实现了“双证”融通

推行“双证书”制度,引进行业企业技术标准改革教学内容,将职业资格要求作为教学内容融入教学之中,经过综合实习后开展职业资格鉴定,实现了双证融通,确保人才培养满足职业岗位任职要求。

三、“2211”人才培养模式的实践探索

“2211”人才培养模式在黄冈职院畜牧兽医专业进行了较长时间的推广应用,取得了较好的教学效果,提高了人才培养质量,促进了专业建设与发展。笔者认为,畜牧兽医专业实施“2211”人才培养模式,合理确定人才培养目标是前提,系统设计人才培养方案是核心,良性校企合作是关键,先进教学方式方法是手段,科学考评体系是保障。

(一)合理确定人才培养目标

在专业建设过程中,人才培养目标具有纲领性作用,既是教育教学工作的出发点,也是其归宿。高职院校专业人才培养目标必须立足于区域经济社会行业、企业对技能型人才的要求。黄冈职院畜牧兽医专业在进行大量行业、企业调查的基础上,确立的人才培养目标是:立足黄冈市、对接大武汉、面向大别山的大中型畜禽养殖企业,培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德和敬业精神,具备与本专业技术领域相适应的文化水平与素质,能从事畜禽疾病防治、畜牧生产与管理、畜禽饲料配制与检测、畜禽相关产品营销及技术服务的高素质技能型人才。

(二)系统设计人才培养方案

人才培养方案是人才培养目标与培养规格的具体化、实践化形式,是实现专业培养目标和培养规格的中心环节,是人才培养的实施蓝图。

黄冈职院畜牧兽医专业通过专业建设指导委员会、院系领导、骨干教师、行业企业专家研讨行业企业需要的人才规格和岗位工作能力的要求,参照畜牧兽医职业资格标准,制订以就业为导向,以操作技能培养为主线,突出职业核心能力,学历教育与职业资格培训并重,理论教学、实践教学和素质教育相结合的人才培养方案。

在新的人才培养方案中,强化了专业核心技能的培养,要求学生通过基本技能训练、项目技能训练、综合实习、顶岗实习等实践教学环节,全面掌握专业基本技能的基础上,结合本区域畜牧生产实际,重点训练五项专业核心技能,即猪生产技术、奶牛生产技术、蛋鸡生产技术、饲料配制与检测技术、动物疫病防治技术,以满足岗位职业技能的要求并提升毕业生就业力。

图1畜牧兽医专业课程结构

改革传统的学科型课程体系,构建“以就业岗位为依据,以畜禽生产工作过程为导向”的行动导向课程体系,畜牧兽医专业课程包括公共素质课、专业基础课、专业技术课、综合实践课和拓展课程等(见图1)。密切关注行业、企业发展新动态,引进行业企业技术标准和新技术,优化教学内容,保持教学内容的时代性、先进性。

突出素质教育和创业教育,在新的人才培养方案中,不仅加大了公共素质课程开设数量,加强了公共素质课程教学管理,同时对素质教育活动进行了精心设计,即每学期组织一项素质教育主题活动,如第一学期的专业认识活动、第二学期的职业生涯规划活动、第三学期的创业活动等。

(三)良性校企合作

校企合作是当代高职教育办学的主旋律,也是培养高技能型人才的根本出路。采取教学做一体化的教学模式,是培养高技能型人才的有效途径,已得到广大教育工作者的共识。该模式要求要有一支熟知企业新技术、新工艺的动手能力强、技能精湛的教师队伍,也应有能供学生进行“真枪实弹”训练的足够数量的实训场所,这恰恰是高职院校的软肋。尤其是畜牧行业技术领域广,生产周期长,生产对象种类繁多,差异大,又是活生生的动物,专业仿真教学一定程度上已失去了意义,更体现了校企合作的重要性。笔者认为,校企合作应是全方位,但是对既定专业而言,特别是从培养高技能型人才角度出发,校企合作应从专业建设、师资队伍建设、课程建设和实训基地建设四个方面开展。

黄冈职院畜牧兽医专业与企业合作积极开展专业建设,做了大量工作。

一是每年定期与行业企业合作进行专业调研,根据区域畜牧兽医行业产业结构调整与升级,及时与行业专家一道调整专业定位、人才培养目标与人才规格,修订人才培养方案。

二是积极探索“订单”培养,与武汉正大集团合作建成“武汉正大班”,由武汉正大集团确定人才培养目标与人才规格;企业与学校共同制订人才培养方案、共同组织教学;课程考核由武汉正大集团命题,双方共同组织考核;考核合格毕业生优先到武汉正大集团就业,同时武汉正大集团出资在该班设置助学金和奖学金。

三是按照“校企双向互动、互聘互兼、双赢共进”原则,学校聘请合作企业技术人员和能工巧匠担任兼职教师,主要承担技能性强的专业技术课程教学和指导综合实习、顶岗实习;企业聘请学校专任教任担任企业技术顾问,负责对企业员工进行专业理论知识培训和与企业技术人员一起共同开展技术研发与推广,同时合作企业还接受青年教师进行顶岗锻炼,不论是兼职教师还是技术顾问都按照协议规定享受相应的待遇。

四是成立有企业技术人员参与的专业建设委员会和课程建设协作小组,引进行业企业技术标准开发课程,及时将企业新技术、新工艺融入教学内容。

五是按照“校内基地生产化,校外基地教学化”的建设思路,校企合作共建实训实习基地,其合作方式是多种多样的,如双方出资共建、技术入股、设施设备入股、场地入股等。

通过上述合作方式,不仅取得了良好的教学效益,也取得了较好的经济效益,学校、企业双方都受益,实现了校企合作良性化、持续化。

(四)改进教学方式方法

改变传统“教师以讲授为主,学生以单纯的理解记忆为主”的教学方式,采取以学生为主体、教学做一体化教学模式,运用能充分调动学生主动性、参与性的现代教学方式方法,是培养高技能型人才的重要手段。

黄冈职院畜牧兽医专业努力探索适应培养高技能型人才的教学方法与手段,针对不同课程的特点采取灵活多样的教学方法。对于生产性、例证性强的课程,如《养猪与猪病防治》等采取案例教学、现场教学为主的教学方法;对于技术性强的课程,如《饲料配制与检测》等采取“双线并行,项目化教学”为主的教学方法,即课内学生在教师带领下完成猪饲料配制、生产、检测项目,课外学生独立完成鸡饲料配制、生产、检测项目。通过课程学习,使学生形成与现实职业岗位工作过程一致的实践知识和理论知识体系,从而提高了学生技术应用能力。

(五)改革考核方式方法

考核是检验教学效果的重要手段,考核方式具有很强的导向作用。

黄冈职院畜牧兽医专业课程考核不仅重视终结性考核,更重视过程性考核,不仅考核学生理论知识的掌握程度,更关注学生专业技能的提高和职业素质的养成,考核成绩不再是“一卷定乾坤”,而是按照每门课程的教学内容与性质采取灵活多样的考核方式方法。如《饲料配制与检测》课程以真实工作任务为载体,与行业、企业、特有工种职业技能鉴定站(158号)合作构建了“过程化、多元化、双证化”课程考核体系,包括学习情境考核、课程综合考核和顶岗实习考核(见图2)。该专业学生完成各门课程学习后,还必须通过学院组织的“三通一专”能力(三通:计算机应用能力、英语应用能力、应用文写作能力三项通用能力,一专:一项专业核心能力)测试,只有测试合格后方可毕业。通过考核方式方法改革,不但改变了多年来教师“重视理论教学、轻视实践教学”的陋习,也充分调动了学生学习积极性,过去那种上实践课时只当“看客”的学生少了,团队协作精神也得到很好地提升。

图2《饲料配制与检测》课程考核成绩组成示意图

黄冈职院畜牧兽医专业实施“2211”人才培养模式以来,专业整体实力和社会形象均有了显著提升。2007年,畜牧兽医专业被确定为省级示范性高职院校重点建设专业;2009年,畜牧兽医专业实训基地被确认为湖北省高等职业教育实训基地; 2010年,该专业被确定为国家级骨干院校重点建设专业。“家有梧桐树,引得凤凰来”,继与武汉正大集团合作建成“武汉正大班”之后,湖北同星农业发展有限公司、湖北神丹集团、武穴市武梅畜牧有限公司等企业也纷纷前来洽谈联合开办“订单培养班”事宜。

四、结束语

当前,大别山区畜牧业正处于由传统养殖模式向现代养殖模式转型时期,急需大批懂技术、会管理、善经营的高素质技能型人才。黄冈职院畜牧兽医专业探索的“突出职业能力培养”特色的“2211”人才培养模式,可为大别山区畜牧业发展培养出高素质技能型人才,为本区畜牧业经济的发展和全面建设社会主义新农村作出重要贡献。

[1]葛郢汉.高职人才培养模式探讨[J].职业教育研究,2007(5):23-24.

[2]唐永泽,卢兵等.以工学结合为主线构建高职人才培养模式[J].中国高等教育,2009(1):47-48.

[3]何华西,刘振湘等.高职高专业畜牧兽医专业课程改革研究[J].高等农业教育,2006(4):73-76.

[4]范先超,秦春娥等.高职畜牧兽医专业课程体系改革探讨[J].职业教育研究,2008(7):35-36.

[5]秦春娥,范先超等.动物疫病课程教学改革之实践[J].职业教育研究,2008(12):71-72.

[6]徐国庆.职业能力的本质及其学习模式[J].职教通讯,2007(1):24-28.

Research and Practice of”2211”Personnel Training Mode of Animal Husbandry and Veterinary Specialty in Higher Vocational Colleges

FAN Xian-chao
(Huanggang Polytechnic College,Huanggang438002Hubei)

In order to appropriate the economic development and market demand of modern animal husbandry and veterinary specialty,follow-up industrial upgrading,in order to develop professional ability as the core,highlight the occupational feature of higher education,we conducted a series of reform and practice of professional teaching on animal husbandry and veterinary medicine specialty,construct a”2211”training model combinating work with study in Huanggang Polytechnic College,which has achieved good teaching effect and improved the quality of personnel training.

Veterinary specialty in Higher vocational colleges;Work and study;Personnel training mode;Research and practice

G710

A

1672-1047(2010)05-0069-04

10.3969/j.issn.1672-1047.2010.05.21

[责任审校:何玲霞]

2010-09-15

2006年湖北省高等学校省级教学研究项目“畜牧兽医专业产学结合人才培养模式的研究与实践”(20060427)阶段性研究成果。

范先超,男,副教授。E-mail:hgfan@hgpu.edu.cn.