岛津发布皮革奶分析解决方案

两年前的三聚氰胺事件让家长们仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又让人“谈奶色变”。 皮革水解蛋白是从动物皮毛中水解出来的物质，能增加食品中氨基酸的含量，但皮革水解物含有危害人体健康的重金属六价铬,不能用于食品加工，如果被人体吸收的话，可能导致中毒，关节肿大，关节疏松肿大。专家称长期食用“皮革奶”可能致癌。国家卫生部最新印发了《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》，明令禁止在乳及乳制品中添加皮革水解蛋白。皮革水解蛋白与三聚氰胺不同，是正的蛋白质，弱添加到食品中，则检测起来难度更大。 针对这个事件，岛津的分析专家发布了皮革奶的分析解决方案。岛津-GL也将为用户提供锂型氨基酸专用分析柱：Shim-Pack AMINO-Li(6.0 mm×100 mm);锂型捕氨柱Shim-Pack ISC-30 Li(4.0 mm×50 mm)。