13～32kg猪标准回肠可消化缬氨酸与赖氨酸比率的评估

Gaines A M,Kendall D C,Allee G L,Usry J L,Kerr B J

试验旨在确定13～32 kg猪最适的标准回肠可消化缬氨酸与赖氨酸比率（SID Val∶Lys）。试验1，选择17日龄断奶的仔猪162头（每个处理8个猪圈），配制成的缬氨酸缺乏基础日粮含L-赖氨酸盐酸0.60%、标准回肠可消化（SID）赖氨酸1.21%、SID缬氨酸0.68%（0.56 SID Val∶Lys）。试验结果表明，饲喂基础日粮仔猪的生产性能低于饲喂仅含L-赖氨酸盐酸0.06%对照日粮的仔猪，但是基础日粮添加L-缬氨酸0.146%（68%SID Val∶Lys），仔猪的生产性能就能得到完全恢复。试验2，在14 d的生长分析试验中，选择54 d单独饲养的阉猪（21.4 kg），给猪提供相似的基础日粮（1.10%SID Lys），确保在不添加L-缬氨酸（55%SID Val∶Lys）的情况下最低限度地限制赖氨酸。用4个等级水平的L-缬氨酸（0.055%增量）强化基础日粮，直至达到75%SID Val:Lys比率。试验3，147头阉猪（13.5 kg）饲喂相同的日粮，另有一个喂80%SID Val∶Lys，共21 d。试验2和试验3，都配合1个含1.10%SID赖氨酸和0.20%L-赖氨酸盐酸的高蛋白对照日粮。试验2结果表明，随着SID Val:Lys的提高，观察到平均日增重（713、750、800、796和785 g·d-1，P=0.05）和增重饲料比（G∶F，P=0.07）的线性效应，直到达到65%比率，此后有1个最高值。试验3结果表明，随着SID Val∶Lys的提高，观察到平均日增重（600、629、652、641、630和642 g·d-1；P=0.08）和G∶F（P=0.07）的二次效应，比率达到65%时，但比率达到80%时，生产性能没有进一步改善。试验2，喂对照日粮与喂65%SID Val∶Lys日粮的猪没有差别，但试验3中却改善了G∶F（P=0.03）。不提供更准确的估计最适SID Val∶Lys，将试验2和试验3的数据结合进行分析。应用单个斜坡折线法，SID Val:Lys的最小估计比率分别为64%和65%。试验结果表明，根据结合需要量估计，对维持13～32 kg猪的生产性能，65%的SID Val∶Lys就足够了。

生长性能；猪；缬氨酸与赖氨酸比率

张树金摘译自J Anim Sci,2011,89（3）:736-742.