陈楚故地的民间美术--沈丘顾家花馍的装饰艺术

韩月峰 安徽淮北师范大学美术学院 河南周口职业技术学院

陈楚故地的民间美术
--沈丘顾家花馍的装饰艺术

韩月峰 安徽淮北师范大学美术学院 河南周口职业技术学院

民间美术是民间文化最好的表达方式之一，具有高度艺术性和浓郁人情味的顾家馍最具豫东本土特色，其自身醇厚的艺术语言和活泼多彩的表现形式，能给工业时代的人们以心灵的抚慰。

民间美术；顾家馍；装饰艺术

陈楚故地指豫东南地区，曾经的交通和文化的封闭保留下了极其深厚的中原本土文化，各种民俗活动频繁积淀了民间美术的延续。沈丘县老城镇的顾家馍在陈楚故地上是继泥泥狗之后，又一本原文化形态中地域特征最鲜明、历史文化内涵最丰富的艺术形态之一，淮阳泥泥狗厚重与沈丘顾家花馍靓丽在春天的伏羲人祖庙会上它们成为豫东陈楚故地的名片。一黑一白异曲同工的美，在它们的身上被淋漓尽致的发挥。不买点带上就好像没来赶伏羲人祖庙会。

一、顾家馍的起源

明末清初，地处黄淮腹地的“沈县”（现沈丘县老县城--老城镇）城南南大门夏湾村，夏湾村有几个做馍卖馍的小作坊。有一个真名叫顾维臣，人称顾二别子的人。顾二别子做馍手艺精湛，常常在其做的馍卖完了，其他几家做的馍还未开始卖。他每天将馍留下一部分不卖完，让同行也有碗饭吃。当年白面很珍贵，大人不舍得吃，孩子吃馍拿不稳，造成浪费，敬业的顾二别子研制出一种小孩容易拿，造型美观状似葫芦的小白馍，,其顶端点一红圆点,底面有一个S型旋纹（民间称之为太极图,后又作为辨别真伪顾家馍的标志）,高约6厘米,圆型底面直径2.5厘米,一市斤面可蒸40多个。顾家花馍个体玲珑，花样繁多，面身洁白如玉,日久不裂不霉,即使存放年余,一经蒸馏仍鲜嫩如初,在味美之极。

二、顾家花馍的装饰艺术

1、题材造型的寓意美

顾家花馍中除较普通的亚腰葫芦形以外,还有许多花样如十二生肖、小刺猬，小猫、青蛙、小鸟、金鱼、石榴等，造型的运用都有寓意，普通的亚腰葫芦表示生命繁衍,多子多福,由于其底座上的S旋纹被称做“太极图”,所以民间又赋予它驱邪避灾的功能，“蛙””与“娲”同义异体,我们很自然地就把女娲同“蛙”样造型的顾家馍有机地联系在一起。并且伏羲女娲抟土造人的丰功伟业就发生在这陈楚大地上。“娲”,沈丘这一带都把男儿统称为“娃子”,是对“沿续香火”的男儿一种认可；小鸡、老鼠、石榴等表示早生贵子、子孙昌盛;柿子、牡丹象征事事如意、吉祥富贵。近年来顾家花馍在传统造型的的基础上，新开发的有“母子青蛙”、“母子马”等寓意子孙满堂的；“凤凰戏牡丹”表示富贵的；“龙凤呈祥”、“二龙戏珠”、“狮子滚绣球”等希望日子过得更加美好的。此外，还有十二生肖等动物形象。在2008年北京奥运会中设计的福娃面塑、在2009年洛阳牡丹节牡丹仙子面塑，以及在姓氏文化节上设计的伏羲面塑等。沈丘民俗中如：过年、孩子过生日都要买几个顾家花馍做点缀,其中凝聚着广大群众的潜意识之中对生命美好向往的蕴含。顾家花馍即使是传统的造型,也不是实物的照搬,而是突出最能表现实物的神韵的主要地方加以夸张,将次要部分尽量减化,从而起到画龙点睛的作用。形态小巧圆润，造型逼真，朴拙中见灵巧，灵动中带童真，这种看似随意性很大的举动实则反映了劳动群众的审美情趣。

2、色彩语言的视觉美

民间美术色彩有其显著的特征,用色艳丽浓烈、饱满,注重色块并置,追求装饰效果,强调一种热烈吉祥的效果,在心里做到给人们单调的生活增添一抹亮彩的暗示。这与人们追求幸福平安、驱邪去灾的心理相一致。顾家花馍在用色上青（绿）、赤、黄、黑、白（借麦面材料本身的颜色）五种颜色组成。这五种颜色“被含纳在‘五行’宇宙结构模式之中,而被作为色彩之正，因这些花样馍的色彩鲜艳（都是能吃的食色）而且久放不退色。对比搭配的五行色使顾家花馍的视觉冲击力极大，喜庆氛围更浓烈，和淮阳的泥泥狗一道，形成豫东南陈楚故地上南靓丽北厚重的装饰艺术风格。

3、赋色手法的工艺美

在彩绘着色手法上，顾家馍使用分层着色法。以黄色衬底为主色，红色点睛，蓝、黑、青等色勾架描脉络花纹。同时，注重彩绘与勾线相结合，以色传神，以神着色，从而形成了色彩艳丽而不俗，美而不妖不媚的境地，充分显示出了喜庆、祥和的韵致。其彩绘以勾线与着色相结合，很接近河南朱仙镇木版年画的色彩，用白酒溶化食用色涂到馍坯上能渗透，色彩饱和，经久不褪。捏制和勾勒的各类面塑千姿百态，形似神真，而且都带有吉祥和喜庆的色彩看见过它的人无不被它古拙、率真的艺术观念所打动，它那高度概括而又夸张的处理手法，让现代派艺术家看了也会拍手叫绝。

精巧灵秀的顾家花馍白底配以五彩色视觉冲击力极大，喜庆氛围浓烈，让人过目不忘。和同在陈楚故地上的淮阳的泥泥狗一道，形成豫东南陈楚故地上“南白北黑”的民间美术格局。泥泥狗厚重，顾家花馍靓丽在春天的伏羲人祖庙会上他们争相比美。如今的老城镇从事顾家馍生产制作的有近百家，顾家花馍在当地及周边，影响广泛，人人皆知。2009年沈丘县城关镇因顾家馍面塑工艺被文化部评为“中国民间艺术之乡”，“沈丘顾家馍”正式被确定推荐为国家级非物质文化遗产。作者为家乡保存完好顾家花馍的装饰风采所陶醉，而今天从学术的角度再去观察顾家花馍，是深深的自责和发自内心的震撼！自责自己苦苦追寻的美术本原精华在自己的身边竟不曾重视，而它们依旧展现瑰丽的美等着我品读，我庆幸会晤的不是很晚，来得及从我的指尖把它们的美展现。

[1]冯骥才．民间美术正在翻越大山[M]．人民论坛，2009：02

[2]陈巍．河南民间美术蕴涵的教育资源[M]．美术大观，2002：2．

[3]闫如山．鉴古知今——谈我国民间美术色彩的魅力[M]．艺术与设计（理论）.

[4]刘庆芳．民俗研究•葫芦与民俗[M]．1991：04.