獭兔饲养技术的研究进展

罗佳捷，张 彬，王 洁，陈登科

（1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128；2.长沙市动物防疫监督站，长沙 410013；3.唐人神集团股份有限公司，湖南 株洲 412007）

獭兔又名力克斯兔（Rex rabbit），原产于法国，因其皮毛酷似水獭而得名獭兔，是一种珍贵的裘皮用兔。从20世纪50年代初开始，我国相继从苏联、美国、德国和法国等国家引进獭兔，成为世界上种兔进口最多的国家，并利用这些引进品种成功培育出性能优良的新品系和高产类型，如皖系长毛兔、珍珠系长毛兔、沂蒙巨型长毛兔和塞北兔等，为市场提供了大量优质皮毛产品[1]。本文从獭兔的基本生长发育情况、与其经济性状相关基因的研究情况、不同饲养及营养调控方式对其生长的影响等方面进行了综述。

1 獭兔的基本生长发育情况

近年来，学者们对獭兔的基本生长发育情况进行了大量的研究，吴占福等根据Logistic生长曲线方程原理建立了獭兔早期生长曲线方程y=2 949/（1+24.1504e-1.2402x），该方程能很好的拟合獭兔的生长过程，拟合度＞0.95，生长拐点为2.97月龄，拐点体重为2 298.28 g，极限体重参数为2 949 g；李清宏等进行了美系獭兔消化器官发育规律的研究，并得出了消化器官发育拐点日龄以及各器官的快速生长阶段日龄、成熟顺序和最大质量，还发现獭兔肠道消化酶活性随日龄的增加而逐渐升高；高振华等对獭兔消化道pH及主要消化酶的变化规律进行了研究，发现相同日龄獭兔肠道pH从大到小依次为回肠、空肠和十二指肠，淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性随着日龄的增加而逐渐增加，而乳糖酶的活性则逐渐降低，还发现盲肠pH、淀粉酶和乳糖酶活性均低于小肠，且纤维素酶活性在60日龄后迅速增加；此外，王国中等对144只60日龄獭兔的研究表明，獭兔的前、后期生长存在着强相关性，而獭兔死亡主要发生在生长发育较差的僵兔中[2-5]。

2 獭兔经济性状相关基因的研究

獭兔是具有很高使用价值的特种经济动物，使得学者们对其经济性状相关基因进行了深入的研究。陈赛娟利用基因芯片技术筛选出MMP2、TGFβ1、TGFβ2、IGF-ⅠB和CCNA2等与獭兔细胞增殖、分化、凋亡、细胞信号转导等有关的基因，并指出这些基因表达的差异可能参与獭兔皮肤毛囊的形成及分化过程，最终导致獭兔被毛密度的差异；此外，宦霞娟等研究表明，獭兔KAP 3.2位点可作为被毛密度和胴体深的标记位点，KAP 6.1位点可作为被毛长度性状、体质量和胴体质量的标记位点，而FGF 5.1位点则可作为被毛密度、皮质量、体质量及胴体质量的标记位点[6-7]。

3 不同饲养及营养调控方式对獭兔生长的影响

3.1 饲养方式及环境

倪俊芬分别使用NRC家兔饲养标准、法国克里莫育种场饲养标准和一料到底饲养模式3种模式标准配制日粮来饲养泌乳獭兔，发现法国克里莫育种场饲养标准使獭兔获得了较好的21 d泌乳力、仔兔断乳个体重、断乳成活率、断乳体重恢复状况、21～30 d的平均日采食量（ADFI）及营养物质消化率[8]。孙平等研究了禁食对獭兔的影响，结果发现，禁食、复食对獭兔体温和消化系统重量的影响不大，但却降低了獭兔在15～28 d的体重[9]。赵国先等研究发现，短光照相比长光照能显著提高獭兔的平均日增重（ADG）和血清总蛋白质（TP）含量（P＜0.05），并能在一定程度上提高獭兔对粗蛋白质（CP）、粗纤维和粗脂肪的消化率，还能使獭兔血清尿素氮（BUN）水平有所下降[10]。此外，刘庆华等研究了不同热应激强度对獭兔抗氧化能力的影响，发现35、40℃相比25℃能极显著降低獭兔血清丙二醛（MDA）含量（P＜0.01），而30、35和40℃能极显著提高獭兔血清超氧化物歧化酶（SOD）活性（P＜0.01），并能极显著降低其血清总抗氧化能力（T-AOC）（P＜0.01）[11]。文凤云等研究发现，随着温度的升高，獭兔血清葡萄糖含量逐渐升高而总胆固醇（TC）含量逐渐降低，总甘油三酯（TG）含量则极显著升高（P＜0.01），热应激能在一定程度上降低獭兔血清钙离子和无机磷含量，而氯化物和钾离子含量则有升高的趋势[12]。

3.2 基础日粮及营养水平

孙利娜等研究了单玉米型、单豆粕型、双兼型、双无型和常规型5种玉米豆粕日粮对泌乳獭兔生产性能的影响，发现除单豆粕型日粮获得了较好的仔兔断奶成活率外，各试验组的各项指标均低于常规型日粮组[13]。申芳丽等研究了不同CP、消化能（DE）水平日粮对獭兔生产性能的影响，发现DE为10 MJ·kg-1、CP为15%时，ADFI最低为129.01 g·d-1，ADG 最高为 23.15 g·d-1，料重比（F/G）最小为5.57，当CP水平上升到17%后，半净膛率和全净膛率均达到最高，分别为69.46%和63.38%[14]。麻明文等给獭兔饲喂DE水平为9.5～10.5MJ·kg-1、CP水平为16%～18%的日粮，发现其对妊娠和泌乳獭兔的繁殖性能及血清生殖激素水平无显著影响（P＞0.05），但对血清谷草转氨酶（GOT）活性和胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、TP及BUN含量有显著影响（P＜0.05）[15]。此外，田树飞等给试验组獭兔分别饲喂蛋白质水平为16%、18%和20%的日粮，对照组饲喂蛋白质水平为15%的日粮，结果18%蛋白质水平的日粮显著提高了獭兔的泌乳力和断奶窝重，16%和18%蛋白质水平的日粮均显著提高了獭兔的断奶个体重（P＜0.05）[16]。张建云等研究发现，在獭兔日粮中添加25%的生大豆相比其他经过处理的大豆显著降低了饲料的氮表观消化率，并显著增加了粪氮的排出（P＜0.05），对尿氮无显著影响（P＞0.05），25%水平的生大豆还会使獭兔的胰腺组织结构发生异常变化[17-18]。

另外，还有许多学者研究了不同植物替代部分基础日粮对獭兔的影响。邵乐等用青绿玉米秸秆替代獭兔日粮中的部分醋糟，结果显著提高了CP与无氮浸出物的吸收率，并在一定程度上提高了粗纤维的利用率[19]。潘孝青等在獭兔日粮中添加玉米苞叶17%替代部分醋糟，结果使獭兔血清GOT和谷丙转氨酶（GPT）水平分别降低了25.16%和19.36%，并有升高獭兔小肠长度、重量、厚度和隐窝深度比的趋势[20]。李晟等研究发现，在獭兔日粮中添加玉米苞叶17%替代部分醋糟能极显著提高CP与粗脂肪的消化率（P＜0.01），并有提高獭兔ADG、F/G和半净膛重的趋势[21]。唐中海等在獭兔日粮中分别添加油橄榄叶5%、10%和15%，结果表明，有提高獭兔ADG、改善F/G和成活率的趋势，并能显著降低獭兔血液中白细胞和中性粒细胞的数量[22]。汪丽芬等研究发现，在獭兔日粮中添加茭白鞘叶10%能显著增加獭兔的体重，并能显著提高30 d时的粗纤维和粗灰分消化率（P＜0.05），但对ADFI的影响不显著（P＞0.05）[23]。此外，何贵明等在青年獭兔日粮中分别添加老茶叶3%、5%和10%来替代部分苜蓿草，结果表明，添加老茶叶5%和10%有效提高了獭兔的增重效果，且10%的添加水平较好[24]。杨晓华等在獭兔日粮中添加干苹果渣10%替代部分基础日粮，结果极显著提高了獭兔的ADG（P＜0.01），并显著减少了精料消耗量和改善了F/G（P＜0.05）[25]。

3.3 营养素

李亚峰研究发现，在獭兔日粮中添加小肽0.5%能显著提高獭兔的ADG和改善F/G（P＜0.05），并能显著增加獭兔的胸腺指数和下颌淋巴结重（P＜0.05），还能显著提高红细胞免疫功能（P＜0.05），提高盲肠pH和氨氮浓度，且能显著提高獭兔肌肉中的CP含量（P＜0.05）[26]。白国勇等在獭兔日粮中添加一水硫酸锌 255mg·kg-1和乳酸锌 150mg·kg-1，结果使獭兔的ADG提高了11.77%，F/G降低了16.45%，腹泻率降低了80.12%，而一级皮皮张等级提高了80.00%[27]。李克广等研究了微量元素硒对獭兔繁殖性能的影响，在獭兔日粮中添加硒0.09、0.18、0.36、0.72mg·kg-1，添加硒 0.18mg·kg-1对獭兔的繁殖性能影响显著，能显著提高其受胎率、产仔数及仔兔初生重（P＜0.05）[28]。郭肖兰在獭兔基础日粮中添加纳米硒0.5mg·kg-1和维生素E 80 mg·kg-1，结果极显著提高了獭兔的ADG（P＜0.01），极显著降低了F/G（P＜0.01），并极显著提高了獭兔的脾脏指数和胸腺指数（P＜0.01），还显著提高了獭兔血清IgG、IgM和IgA含量和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、SOD活性（P＜0.05）[29]。冯志华等在獭兔日粮中添加维生素D31 800 U·kg-1，结果显著提高了总磷、植酸磷和钙的表观消化率，并显著降低了獭兔血清碱性磷酸酶（AKP）水平，还在一定程度上提高了獭兔的ADG和ADFI（P＜0.05）[30]。此外，秦应和等在獭兔基础日粮中分别添加蛋氨酸0、0.2%、0.4%和0.6%，发现蛋氨酸水平的提高能极显著增加獭兔的ADG和ADFI（P＜0.01），并能极显著降低F/G（P＜0.01），0.6%水平的蛋氨酸还能显著提高獭兔皮的比例（P＜0.05）[31]。

3.4 添加剂

赵泮峰研究表明，添加中草药添加剂1%和2%能显著降低獭兔的F/G和腹泻率，极显著提高獭兔血清GSH-Px活性，并能显著降低獭兔盲肠内氨氮浓度，显著提高盲肠菌体蛋白含量，还能显著增加盲肠内乳酸杆菌数量（P＜0.05），且能在一定程度上改善獭兔空肠胰蛋白酶和糜蛋白酶活性[32]。苏加义等在獭兔日粮中分别添加中草药制剂6、9和12 g·kg-1，结果使獭兔的ADG分别增加了13.67%、18.28%和20.93%，F/G分别降低了6.02%、8.11%和9.42%，最终使养殖效益分别提高了19.80%、25.80%和29.10%[33]。袁政委在獭兔日粮中分别添加中草药制剂0.3%和0.4%，结果显著或极显著提高了獭兔的体重和ADG（P＜0.05或P＜0.01），极显著降低了F/G（P＜0.01），并显著改善了獭兔毛皮厚度、皮张面积、抗张强度和负荷生长率（P＜0.05），一定程度上改善了獭兔的肉品质[34]。此外，李艳军等研究发现，在妊娠獭兔日粮中添加藿香正气药渣3%能显著改善其泌乳性能及仔兔的生长性能，有效降低饲养成本[35]。董兵等在獭兔日粮中添加大蒜素0.02%、0.04%和0.06%，结果表明，平均日增重添加大蒜素0.04%组较对照组高，差异显著（P＜0.05），添加大蒜素0.02%和0.06%组高于对照组，差异不显著（P＞0.05）；添加大蒜素对促进獭兔生长和降低腹泻率有较好效果，同时提高了獭兔的饲料消化率[36]。

3.5 毒素

采国敬给獭兔分别灌服氟化钠溶液3、6和10 mg·kg-1，结果各剂量的氟化钠均使獭兔的红、白细胞数及红细胞耐受力显著降低（P＜0.05），红细胞脆性显著升高（P＜0.05），血蛋白含量及红细胞容积减少，还使獭兔血清AKP水平显著降低（P＜0.05），GOT和GPT水平显著升高（P＜0.05），并使血清钙、TP和葡萄糖含量显著降低（P＜0.05）[37]。施珊珊研究了三聚氰胺对獭兔的影响，发现其对獭兔的半数致死剂量为3 289.57mg·kg-1，三聚氰胺能显著增加獭兔血清BUN和肌酐水平（P＜0.05），还能在一定程度上升高血清GOT和GPT水平，并能使尿液中酮体、尿胆原、胆红素、蛋白质、尿比重、隐血和维生素C含量有所升高[38]。

4 小结

随着对獭兔生长情况、经济性状相关基因研究的不断深入，以及饲料营养调控技术的不断进步，獭兔的养殖技术也必将日新月异。

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