全年大蚕条桑育的桑园收获方法与技术

孟庆杰 侯翔宇 黄 云 邵玉军

(1阜阳市农业技术推广中心，安徽阜阳 236000;2颍上县蚕桑站，安徽颍上 236200)

全年大蚕条桑育的桑园收获方法与技术

孟庆杰1侯翔宇2黄 云2邵玉军2

(1阜阳市农业技术推广中心，安徽阜阳 236000;2颍上县蚕桑站，安徽颍上 236200)

大蚕条桑育是省力化养蚕的主要组成部分，介绍了以夏伐为主的春秋兼用桑园人工与机械收获、以春伐为主的桑园人工与机械收获和将桑园分为夏伐行和春伐行的轮伐收获条桑的方法与技术。根据桑树的生理习性，通过合理采伐，利用不同条桑收获组合方式，将养蚕与养树结合，实现全年大蚕条桑育，达到高产稳产、提高收获效率、降低劳动强度的目的。

桑园;收获方式;养蚕;全年大蚕条桑育

栽桑养蚕是劳动密集型行业，但随着城市化进程的加快，农村劳动力大量转移，对蚕桑产业的冲击很大;因此，提高桑园的机械化程度，改变桑园种植管理模式，通过合理收获，在保证桑园高产稳产的基础上，降低劳动强度尤为重要。目前，在生产中大力提倡的省力化养蚕技术，其核心就是推广大蚕条桑育。然而，在实际操作中，大蚕条桑育一般在春季容易实施，但在占全年饲养量60%以上的夏秋蚕期还难以实行。我们根据多年来的生产实践，结合国内外先进的桑园管理措施与收获技术，总结出一些全年条桑育桑园的收获方式，供同仁参考。

1 桑园合理收获的理论依据

桑树是多年生耐剪伐的木本植物，在养蚕过程中我们每年都要从同一株桑树上获取其同化器官，即:每年采桑叶2～3次喂蚕。但是如果采伐过度，势必会影响桑树的正常生长，消弱树势。因此，合理的收获方法是根据桑树的生理习性和不同桑品种的特性，巧妙地利用当地农业气象条件，既能长期保持其树势、树型，达到高产稳产，又能提高收获效率的目的。

据农业气象资料显示，我国每667 m2桑园的年平均日照量为1.255×109kJ，一般每667 m2丰产桑园的桑叶产量在3 000 kg左右，折合成干物质为750 kg左右，其能量仅为 1.255×107kJ，光能的利用率只有1%左右［1］。而有些农作物通过先进技术，光能的利用率可达5% ～6%［2］，如果桑树的光能利用率能提高0.5%，则每667 m2桑园产叶量将达到4 000～4 500 kg;因此，只要管理得当，桑园大有潜力可挖。

在江淮流域广大地区，桑树全年的正常生长期是4—10月份，有210 d左右。由于桑树从发芽到展叶约需要15 d左右，再加上多年来的农作习惯，为了多养蚕，一般多进行连年夏伐。从夏伐到长出新叶能进行光合作用，大概需要30 d的时间，在这段时间里，桑园中几乎是空地，也就是说全年桑树的整个光合作用期只有175 d左右。夏伐对于桑树来说，属于掠夺式获取其营养器官，因为此时正值各种植物的旺盛生长期，从生理角度而言，猝然去掉桑树枝叶，一是桑树失去了同化器官，不能及时制造营养;同时，也造成光能的浪费。二是桑树伤流溢津，营养流失，造成根萎、皮皲，损伤元气。因此，改进桑园的种植管理模式，合理采收，将养蚕与养树结合是桑园高产稳产的关键。

2 几种大蚕全年条桑育桑园收获方法与技术

在蚕桑生产上有“春伐养树，夏伐养蚕”之说［1］。桑园收获方法一般有夏伐法、春伐法和轮伐法，结合伐条还有春伐提高剪位法、夏伐提高剪位法，进行多次养蚕时还有留枝留条法;此外，对于新栽密植桑园和岭南地区以杂交桑为主的桑园，还有1年2次的基部剪伐法。我们根据桑树的生理习性，结合各种收获方式，加以改进和组合，在提高桑叶产量的基础上，提高收获效率，也便于机械化采收工具的应用和推广。

2.1 以夏伐为主的春秋兼用桑园收获法

2.1.1 夏伐法人工收获条桑 每年的5月下旬，春蚕的大蚕期从桑拳基部剪伐条桑，萌芽后不进行疏芽，到9月中下旬中秋蚕的大蚕期，在桑拳基部疏剪1/3～1/2的枝条喂蚕［3］。疏剪原则:疏高留低、疏密留稀，位置不正、横拖、倒长、伤残、病劣等枝条一并伐去［1］。在10月上中旬晚秋蚕的大蚕期，把剩下的枝条在离地面120 cm处剪梢［4］(图1)。此种收获法在江淮流域的丰产桑园，一般每667 m2桑园收获条叶6 500 kg左右，按45%净叶量计算［3］，可折合片叶2 900 kg以上。

图1 夏伐法人工收获条桑

2.1.2 夏伐法机械收获条桑 为了提高桑园机械化收获水平，除春蚕期夏伐外，夏伐后到中秋蚕也可以不进行疏条，9月下旬至10月初中秋蚕的大蚕期，在桑树离地面120 cm处作机械剪稍收获条桑［4］(图2)，这种方法可减少夏伐时的整枝工作，每667 m2丰产桑园全年可收获条叶6 000 kg左右。此方法与传统方法相似，仅仅是从提高收获效率出发，在不同时期获取条叶代替采摘片叶为目的。

图2 夏伐法机械收获条桑

2.2 以春伐为主的桑园收获法

2.2.1 春伐法人工收获条桑 桑树春伐后长出的枝条，在6月中旬晚春蚕的大蚕期(春伐桑园比正常春蚕的饲养时间推迟20 d左右，暂称为晚春蚕)，将其中的1/2枝条在离地面55 cm，离桑拳基部30 cm处抽剪;9月上旬早秋蚕的大蚕期，在晚春蚕的大蚕期剪伐高度剪去另外的1/2，10月中下旬晚秋蚕的大蚕期则在离地面55 cm处将所有枝条剪除，剪伐时注意剪口下要留4～6片桑叶［3］(图3)。此种方法一般全年可收获条叶4 500～5 000 kg左右。

图3 春伐法人工收获条桑

2.2.2 春伐法机械收获条桑 为了便于机械化作业，6月中旬晚春蚕的大蚕期，在桑树离地面55 cm处全部剪伐;10月中旬晚秋蚕的大蚕期，则在原剪口处，将再生的桑树枝条进行全部剪去［4］(图4)。此方法适合机械条桑收获，一般全年可收获条叶4 000～4 500 kg。

桑园春伐主要从养树的角度考虑，但春伐桑园的产叶量不高，会影响正常的春蚕饲养和全年的产茧量，如推迟春蚕饲养时间，在大蚕期还容易遭遇高温。

2.3 轮伐收获法

轮伐收获法［4］适合每667 m2桑园2 000株的无干密植桑园。即将桑园分为夏伐行和春伐行，也可分成夏伐带和春伐带，每年春夏伐交替进行［1］。此种方法较好地实现了养树与养蚕的结合，每年可多次进行条桑育养蚕。具体收获桑叶分4次进行:

第1是在春蚕的大蚕期夏伐行剪伐收获条桑，春伐行桑树继续生长(图5)，即将夏伐行在春蚕的大蚕期5月中下旬伐条收获，用条桑育或全芽育养蚕，伐条部位适当提高5～10 cm，以增加发条数［1］。

第2次是在6月中旬晚春蚕的大蚕期春伐行抽剪收获条桑，夏伐行桑树继续生长(图6)，即将春伐行每株留枝条6～8根，其余枝条疏去养蚕，具体方法:疏高留低、疏密留稀，位置不正、横拖、倒长、伤残、病劣等枝条一并伐去［1］。

图5 轮伐法春大蚕期夏伐行收获条桑

图6 轮伐法晚春大蚕期春伐行抽伐收获条桑

第3次是在中秋蚕的大蚕期夏伐行抽伐收获条桑，春伐行桑树继续生长(图7)，即从夏伐行中抽剪桑树枝条，方法也是每株留枝条6～8根，去高留低，保留矮、弱的枝条［1］。

图7 轮伐法中秋大蚕期夏伐行抽伐收获条桑

第4次是在晚秋蚕的大蚕期夏伐行、春伐行都中伐收获条桑(图8)，即对春伐行和夏伐行，实施剪稍，春伐行离地面120 cm，夏伐行离地面80 cm将桑树梢部剪去喂蚕，保留下部足够叶片养树。夏伐行在下霜后可以提早实施春伐［1］。

图8 轮伐法晚秋大蚕期中部剪稍收获条桑

采用轮伐收获方法，在保持良好树势的同时，可以有效地提高光能利用率，增加产量。丰产桑园全年可收获条叶达7 000 kg以上。

3 小结

无论采取哪种桑园收获方式，都是在考虑到桑树生理活动的同时，提高产叶量和收获效率。具体采取哪种桑园收获方法，还要根据当地的桑树生长发育期和全年的养蚕布局灵活掌握。人工采收桑叶时，尽量养成好的树型，保持旺盛的树势，在桑树旺盛生长期避免白地。机械收获桑叶时，在桑园规划上要首先考虑到机械操作的方便性，要养成适合机械化作业的树型，保持桑园长势较一致。如果桑园收获方法选择得当，完全可以实现全年大蚕条桑育。

［1］苏伦安，王江波.无蚕具养蚕［M］.北京:中国农业出版社，1998:94－97.

［2］蒋陵秋.充分利用光能发展立体种植［J］.植物生理学通报，1997，(6):464－465.

［3］中国农业科学院蚕业研究所.中国桑树栽培学［M］.上海:上海科学技术出版社，1985:207－227.

［4］福田紀文.総合蚕系学［M］.东京:日本蚕系新聞社，1979:75－79.

S888.4

B

1007－0982(2012)03－0071－04

2012－04－05;

2012－07－11

孟庆杰(1965—)，男，河北沧州，大专，高级农艺师。

Tel:0558－7150079，E-mail:mqj868@126.com