浓香型烤烟新品种适宜施氮量研究

吴照辉 ，郭芳阳 ，李富欣 ，刘巧真 ，陈启龙 ，桂炎伟 ，陈廷贵

（1.河南省农业科学院烟草研究中心，河南 许昌 461000；2.河南省烟草公司烟草研究所，河南 许昌 461000；3.河南省烟草公司，河南 郑州 450003；4.临颍县烟草分公司，河南 临颍462600）

河南省特别是豫中地区为典型浓香型烤烟主产区，所产烟叶是中式卷烟配方不可缺少的原料[1]。在20世纪80年代，河南种植长脖黄、净叶黄等优良品种，这些烟叶烘烤后色泽鲜亮、油分充足、香味浓郁、配伍性强，浓香型特色十分突出。80年代末到上世纪末，外引品种NC89在河南省大面积推广种植，该品种对河南浓香型烟叶的发展起到了积极的推动作用。但近年来由于NC89种性退化，抗病、抗逆能力下降，逐渐被淘汰，而具有耐肥性好、抗病性强、易烘烤等特点的烤烟品种中烟100成为豫中地区主栽品种，栽培面积占总栽培面积的90%以上。品种单一使得大面积爆发毁灭性病害概率激增，同时中烟100的典型浓香型质量风格明显弱于NC89。基于以上情况，河南省农业科学院烟草研究中心和河南省烟草公司烟草研究所于2009年开展了具有典型浓香型质量风格烟叶新品种的筛选工作。根据2009年试验结果，筛选出浓香质量风格较为突出的3个烤烟品种：NC297、KRK26、豫烟7号。新培育的烤烟品种必需匹配相关配套栽培技术，才有利于充分发挥品种的优良特性及推广应用。氮肥的施用量是决定品种能否彰显自身质量风格最关键的因素之一，因此，2010年以上述三个品种以及本中心自育的具有典型浓香型质量风格烤烟新品种Y101为研究对象，研究氮肥施用量对其质量风格的影响，明确可充分显现其浓香型质量风格的最佳施氮量。

1 材料与方法

1.1 试验品种

供试品种为NC297、KRK26、豫烟7号、Y101、NC89（CK1）和中烟 100（CK2）。

1.2 试验地概况

试验地点位于临颍县固厢乡大田村大师自然村。土壤类型为潮土，灌溉条件为井灌，前茬作物为红薯，pH值7.89，有机质0.92%，全氮0.061%，速效氮、磷、钾分别为 52.90、7.16、97.50 mg/kg，氯 27.10 mg/kg，肥力中等，土壤质地中等稍轻。

1.3 试验设计

试验采用裂区设计，分为两组，NC297、KRK26品种为第一组，豫烟7号、Y101为第二组。第一组设计施纯氮量3.25、3.75、4.25 kg/667m2三个施肥水平。第二组设计施氮量2.5、3.0、3.5 kg/667m2三个水平。对照NC89施氮量为3.5 kg/667m2，对照中烟100为4.5 kg/667m2。每个处理氮、磷、钾配比为1∶1.5∶3。试验共 14 个处理，每个处理面积 200 m2。2010年5月1日移栽，田间管理按当地最优方案进行。

1.4 测定项目

根据YC/T142—1998《烟草农艺性状调查方法》标准要求，记载各处理生育期，在团棵期、现蕾期和圆顶期田间测量株高、茎围、叶片数、最大叶长叶宽等农艺性状。在下部、中部烟叶成熟时调查烟叶落黄情况。根据GB/T 23222—2008《烤烟病虫害分级及调差方法》标准要求，各处理在现蕾期固定100株调查病害发生情况，计算病株率和病指。根据GB2635-1992《烤烟》标准要求，各小区分级后统计各处理烟叶产量、均价、产值、上中等烟比例。同时，调查每个处理的烟叶外观质量。各处理烟叶样品（C3F）采用“九分制”单料烟检验标准由河南省烟草公司烟草研究所评吸委员会进行评吸，评吸指标包括香气质、香气量、浓度、刺激性、杂气、劲头、余味、燃烧性、灰色等九项指标。评吸结果采用不同专家对各项指标打分的加权平均值表示，加权方法为：（香气质×0.25+香气量×0.15+浓度×0.1+杂气×0.12+劲头×0.1+刺激性×0.13+余味×0.1+燃烧性×0.025+灰色×0.025）/9×100。

2 结果与分析

2.1 病害发生情况

由图1、图2可以看出，试验区域内各品种病毒病和黑胫病发病率均较高，其中NC297病毒病的发生程度略高于其他品种，KRK26黑胫病发生程度明显高于其他品种。从总体趋势上看，在本试验中氮肥的施用对于病毒病的发生具有一定的抑制作用，NC297、Y101和豫烟7号的病毒病发生程度均随施氮量的增加而减轻。在所有处理中病毒病发病最重的为NC297施氮3.25 kg/667m2处理，其发病率为14%，病情指数为7.5。KRK26对于黑胫病较为敏感，其发病率和病情指数均明显高于其他品种，其在施氮4.25 kg/667m2处理时黑胫病发病率达28%，病指为28。NC297和Y101随施氮量的增加黑胫病的发生有所减轻，而豫烟7号则不受影响。

图1 不同处理病毒病发病情况

图2 不同处理黑胫病发病情况

2.2 主要经济性状

由图3可以看出，KRK26的产量和产值明显低于其他品种，减产的主要原因是其不耐黑胫病。NC297的产量随施氮量的增加而增加，但产值、均价和上等烟比例均以施氮3.75 kg/667m2处理表现最好。Y101烟叶产量随施氮量的增加而增加，且施氮3.5和3.0 kg/667m2处理明显高于施氮2.5 kg/667m2处理。豫烟7号烟叶产量随施氮量的变化不明显，Y101和豫烟7号在施氮3.0 kg/667m2的产值、均价和上等烟比例较高。无论何种施氮量处理，供试品种产量和产值均低于对照品种中烟100（CK2），另一个对照品种 NC89（CK1）的产量和产值则相对较低。

图3 各处理主要经济性状

2.3 烟叶化学成分

由表1可以看出，供试各品种烤烟烟叶烟碱含量随施氮量的增加而增加，其中KRK26和NC297变化趋势较明显，豫烟7号次之，Y101最小。KRK26和NC297烟叶总糖和还原糖在施氮3.75 kg/667m2处理时最高，在施氮3.0 kg/667m2时Y101和豫烟7号烟叶的总糖和还原糖则明显低于其他两个处理。KRK26和NC297烟叶总氮随施氮量的增加而增加。供试各品种烤烟烟叶钾含量随施氮量的增加呈上升趋势。供试各品种烤烟烟叶氯含量均低于对照中烟100，其中Y101烟叶氯含量最低，不论何种施氮处理，其烟叶氯含量均低于两对照。KRK26烟叶糖碱比、氮碱比和两糖比的最高值均出现在施氮3.75 kg/667m2处理时，所以在此处理时KRK26烟叶化学成分最为协调；NC297烟叶糖碱比、氮碱比、两糖比和钾氯比的最高值均出现在3.75 kg/667m2处理，所以在此处理时NC297烟叶化学成分最为协调；豫烟7号和Y101在2.5 kg/667m2处理时糖碱比、氮碱比和两糖比均最高，而钾氯比则最低，烟叶化学成分较为协调。

表1 不同处理C3F烟叶的化学成分

2.4 感官质量

由评吸结果看（图4），Y101品种表现最好，浓香特征明显，香气质好，烟气浓郁饱满，在三个施氮处理中以3.0 kg/667m2施氮量处理表现最佳；NC297在施氮3.75 kg/667m2时总体评吸质量稍次于 NC89（CK1），高于中烟 100（CK2）；豫烟 7 号在三个施氮量处理中仅3.0 kg/667m2评吸质量较好，比NC89稍次，好于中烟100，其他两个处理总体评吸质量均比对照差。另外，由于KRK26对黑胫病敏感，产量低，样品量少，未进行感官质量评价。

图4 浓香型新品种不同施氮量处理C3F烟叶评吸结果

3 讨论

氮素是影响烟株生长发育和烟叶产量、品质最重要的营养元素，整个生育期，烟株生长和内部生理代谢都对氮素十分敏感[2-3]。氮肥用量过少，烟株生长不好，烟叶身分轻，烟碱含量低，香气差，刺激性不够，劲头不足，影响产量和质量的形成[4-5]；氮肥施用过多又会造成烟叶品质的下降，尤其烤烟在后期生长中吸氮过多会导致上部烟叶化学成分不协调，品质变差，工业可用性差[6]。董艳等[7]认为在氮素含量正常时，烤烟抗病性最强，氮过低或过高均使烤烟抗病性下降；赵芳等[8]研究了不同施氮量烟株接种黑胫病后的发病率及病情指数后发现，随施氮量增加，烟株黑胫病发病率增加，病情加重。本试验中氮肥的施用对于病毒病的发生具有一定的抑制作用，NC297和Y101随施氮量的增加黑胫病的发生有所减轻，而豫烟7号则不受影响，KRK26黑胫病发病率明显高于其他品种，不适于豫中地区烟叶生产，建议淘汰。供试各品种烤烟烟碱含量随施氮量的增加而增加，这与前人研究的结果一致[9]。在本试验条件下，供试的烤烟新品种感官质量均在中间施氮量时表现最好，说明适宜的施氮量是保证烤烟感官质量的关键条件之一。

不同品种烤烟适宜的施氮量不仅取决于品种，同时还受土壤、降雨、地形、温度等各种环境因素的影响。即使在同一地区，也因为气候的变化而产生差异。降水是影响烤烟种植的主要气象因子之一[10]。降水是光、热、水的综合反映，与日照、气温关系密切。当降水多时，往往对应日照少、气温低、昼夜温差小，反之亦然[11]。贾军锋等[12]研究表明降雨量与烤烟烟碱含量、总氮含量和施木克值三者存在明显的负相关关系。在本试验中，试验地区临颍县5月份常年平均降水量为73.9 mm（1985～2008年），而2010年5月份降水量达到149.4mm，降水量比常年平均值多一倍。在移栽到团棵这段时间，降雨引起温度低、日照少，使得烟株生长发育缓慢，吸氮量下降，氮肥的淋失量高于常年。因此，本试验具有一定特殊性，平常年份可适当降低各品种的施氮量。

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