复合有机铁对母猪繁殖性能和仔猪生长性能的影响

周建群蒋荣成罗 鹏王 军廖志超

（1.南宁市泽威尔饲料有限责任公司，广西 南宁 530221；2.四川农业大学，四川 雅安 625014；3.华南农业大学，广东 广州 510642）

近年来，很多研究工作者试图研究通过胎盘转运或乳腺分泌从母体转运更多的铁给仔猪，但试验结果却不一致。Spruill等（1971）报道，在怀孕母猪日粮中添加高水平的铁，虽然新生仔猪的肝内贮存铁的水平、血清铁、血红素和血球容积水平有轻微的增加，但没有明显的差异。这表明在怀孕和哺乳期间添加高水平的铁并没有增加母猪乳腺中铁的分泌。Henry等（1995）在母猪日粮中添加螯合铁或蛋白盐来源的铁，发现其利用率是硫酸亚铁的125%～185%。Ashmead等（1982）试验表明氨基酸螯合铁能提高铁通过胎盘转运给胚胎的水平。当在怀孕母猪日粮中添加200 mg/kg的铁时，能明显提高通过胎盘转运给胎儿的铁的数量。

本试验旨在研究母猪妊娠后期和泌乳期添加复合有机铁以及肌注铁与否，对母猪繁殖性能和仔猪生长性能的影响，并确定复合有机铁的适宜添加剂量。

1 材料与方法

1.1 试验材料

复合有机铁，商品名为“妈蜜铁”，主要由富马酸亚铁、甘氨酸铁、蛋氨酸铁、乳酸亚铁等组成。有机酸含量为62%,亚铁离子含量为20.84%,水分含量为0.5%,由南宁市泽威尔饲料有限责任公司生产提供。

1.2 试验动物及分组

在妊娠84 d，选取血缘相同、体重相近的5胎母猪100头，随机分为10个处理组。其中4个处理组的铁源为硫酸亚铁，铁添加水平分别是 40、60、80、120 mg/kg；6个处理组的铁源为复合有机铁，铁添加水平分别是40、60、80、120、160、200 mg/kg。母猪分娩后，则根据仔猪注射铁剂（肌注150 mg右旋糖酐铁）与否设置各处理组。仔猪于出生后的第5 d开始饲喂统一的开食料，直到21日龄断奶结束。试验期为妊娠84 d至泌乳21 d。

1.3 试验时间和地点

2010年7月，试验在四川省崇州市巨星集团天府猪场进行。试验是在四川农业大学动物科学学院吴德教授指导下完成。

1.4 试验日粮

妊娠母猪饲粮参照NRC(1998)推荐的营养需要并做适当调整配置。基础日粮中均不添加任何铁剂。日粮中除铁以外的营养成分见表1（矿添中不含铁）。

表1 母猪妊娠后期与泌乳期基础日粮配方及营养水平

1.5 饲养管理

母猪于妊娠84 d开始饲喂各试验组日粮，至泌乳第21 d结束，共计51 d。试验期间母猪自由饮水，喂料程序、免疫程序等按猪场常规管理进行。

2 结果与分析

复合有机铁对妊娠母猪繁殖性能和仔猪体重的影响见表2、表3表4。

由表2可知，铁源、水平以及铁源与水平的互作对产仔数、产活仔数、断奶仔猪数均无显著性影响（P＞0.05）。与无机铁相比，同一水平下，复合有机铁对产仔数、产活仔数、断奶仔猪数均无显著性影响（P＞0.05），但产活仔率和断奶存活率均高于无机铁组。

由表3可知,同一铁源下,无机铁组内，60 mg/kg组初生重和10日龄体重最高,而21日龄体重是以80 mg/kg组效果最好；有机铁组内，120 mg/kg组对仔猪的初生重、10日龄体重和21日龄体重最高。

表2 复合有机铁对妊娠母猪繁殖性能的影响

表3 复合有机铁对仔猪初生重、10日龄重、21日龄断奶重的影响（kg）

由表4可知，肌注第0 d，所选肌注与非肌注仔猪体重均无显著性差异（P＞0.05）。铁添加量为40、60、80 mg/kg时，铁源、肌注与否、铁源和肌注与否的互作对仔猪肌注第7 d和仔猪断奶时体重均无显著性影响（P＞0.05）。铁添加量为 120 mg/kg时，与无机铁非肌注组相比，饲喂有机铁同时肌注对仔猪第7 d、断奶时体重有显著性影响（P＜0.05），但同一铁源下，肌注组与非肌注之间无显著性差异（P＞0.05）。铁添加量为160、200 mg/kg时，肌注与否对仔猪断奶时体重有显著性影响（P＜0.05），肌注组显著高于非肌注组（P＜0.05）。

3 讨论

本研究发现，添加复合有机铁可提高母猪产活仔率和断奶仔猪存活率，这与Gundle等(1998)、Darneley(1992)研究结果一致。王纪亭(2003)研究了甘氨酸螯合铁对母猪繁殖性能的影响，结果显示：添加75 mg/kg有机铁的仔猪28日龄死亡率较无机铁降低4.5%～9%。石文艳等（2005）研究表明，母猪于产前4周至产后28 d分别在日粮中添加100 mg/kg氨基酸螯合铁和硫酸亚铁，前者产活仔数和仔猪日增重均显著高于后者。周建群等（2009）研究也发现，妊娠后期和泌乳期母猪日粮中添加复合有机铁，其所产仔猪即使不注射任何铁剂，其产活仔数也显著高于硫酸亚铁组。

表4 肌注补铁与否和铁源对仔猪肌注第0 d、肌注第7 d和断奶时体重的影响（kg）

本研究结果表明，综合铁源与水平效应，与其它组相比，添加120 mg/kg复合有机铁可显著提高仔猪10日龄和21日龄体重（P＜0.05）。占海昱等（1999）研究发现，添加等量的蛋氨酸铁和硫酸亚铁,前者母猪所产仔猪初生重提高50 g(P＞0.05),断奶重提高0.6 kg(P＜0.05)。张照喜等（2002）也有一致的报道：添加赖氨酸螯合铁母猪所生仔猪平均断奶重显著高于硫酸亚铁（P＜0.05）。

本研究发现，铁源、肌注与否以及铁源和肌注与否的互作效应均对肌注7 d和断奶时体重无显著性影响（P＞0.05）；但若以大于80 mg/kg的有机铁作为母猪日粮铁源，同时仔猪辅以肌注补铁，会获得较好的增重效果。这与Veum等（1965）研究结果一致，该作者研究结果显示：于母猪日粮中添加过量的富马酸亚铁，其所产仔猪肌注补铁后日增重与未肌注补铁仔猪无显著性差异。许丽等（2001）研究表明，母猪饲粮中添加150 mg/kg甘氨酸螯合铁，其所产仔猪不注射任何铁剂；与肌注补铁仔猪相比，两周龄体重、日增重无显著性差异。华卫东等(2002)研究发现，母、仔猪都以赖氨酸铁或甘氨酸铁(母猪120 mg/kg,仔猪150 mg/kg)作为铁源，仔猪出生后即使不注射铁剂也可获得与常规补铁同样的生长发育效果；若同时辅以肌注补铁，则仔猪的生长速度可显著增加。

4 结论

与无机铁相比，母猪饲粮中添加复合有机铁可提高母猪产活仔率和断奶仔猪存活率；提高仔猪10日龄和21日龄体重。综合铁源、水平以及肌注补铁的效应：添加120 mg/kg复合有机铁，同时仔猪均辅以肌注补铁，可显著提高仔猪肌注7日龄和断奶时体重（P＜0.05）。

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