又是一年麦收时

□沙国顺

去郑州的路上，见到一大溜收割机排着队向北移动，猛然想到，又到了收割麦子的季节了。回想起早些年的收麦情景，真是苦着痛着并快乐着。

麦穗儿一黄，各项准备工作就提前开始了。各家各户先将所有的镰刀磨得闪闪发亮，再将拉运麦子的车辆修整完备，还要将木锨、杈等家具收集齐全。另外，还得把牛马都喂得膘肥体壮，以备迎接最繁忙的时刻。同时，诸如草帽、水壶、毛巾和干粮等一样也不能少，成为随身携带的贴身“武器”。走在田埂上，望着在耀眼的阳光下泛着金光的麦浪，农民们心里充满了喜悦，每家都在盘算着开镰的最佳时刻。

就像除夕夜最初的一声炮响会引来全村鞭炮齐鸣一样，不知谁家的第一垄小麦倒地瞬间拉开了麦收的帷幕。突然间，田间便满是手持镰刀的农民。

割麦子是最繁重的活了。过去主要以镰刀为收割工具。有经验的好把式，向前跨一大步，沿着麦行左手向外捞住一大把麦秆，右手拿着镰刀顺势割下，一会儿怀里就抱满了麦秆儿，取其中几根麦秆三下五除二便将怀中麦秆拦腰捆成一捆，放倒于地等待装运。有少数人会使用钐镰。钐镰是一个近一米长的镰刀，其后带有一个大扁筐，一端有一长柄，另一端系一根绳子，使用时，一手握持长柄，一手提着绳子，两手用力，沿着麦行抡起钐镰，数行麦秆齐刷刷地被割下并堆积于扁筐中，再将扁筐顺势一倒，一大堆麦秆就静静地躺倒于地上了。使用钐镰比使用普通镰刀要快好几倍哩！

记得上大一那年麦季，我专程请假回家收麦。火辣辣的太阳将大地变成蒸笼。大家腰也酸了，腿也颤了，衣服被汗水浸湿裹在身上，口渴得直冒火。每天没事也要三杯水的我首先拿出水壶，咕咚咚猛喝几口，然后一个一个地传递开来，一家人借喝水的片刻，挺了挺酸痛的腰杆儿，望了望前方的地头儿，又开始埋头收割。麦子经过烈日的炙烤，变得也不再柔软，麦芒如针，麦叶似刀，把手臂划出了一道道血痕，握镰的手掌也磨出了一个个血泡。伤口浸着汗水，疼得直钻心，那个滋味儿真让人难受。

往场里装运麦子也是个技术活。装车就相当不易。因为麦秆光滑，稍有偏差，一车麦子就会倾倒一地，又得重新装车。有时车装得蛮好，但路上行驶不稳当，拉麦的车子同样会人仰马翻，苦不堪言。运麦子的车五花八门，有平板车、独轮车、牛车、马车等，都在争分夺秒，好不热闹。

为了把麦籽儿和秸秆分离开来就要晒麦、扬场。但在这之前还要“做场”：先选择一块已经收割完麦子的地，用犁耙将地耙上一遍，捡去麦茬子再拉着石磙碾压，然后洒点水、撒上些麦壳子，再压它几遍，这样“场”就做好了。接着把收回的麦子摊开来晒干，这就是晒麦。晒麦的时候，需要用杈子趁着中午火火的太阳翻上几回，然后就可以用石磙碾麦子了。碾麦子时，为了将麦籽儿与麦秆分离干净，一边碾一边用杈子翻，往往要进行好几遍。最后，再用杈子将空的麦秆挑到一边，剩下的就是麦籽儿了。因为这些麦籽儿里有很多杂物，例如碎的麦秆、土粒等。为了获得干净的麦籽儿，就需要扬场了。扬场要站在侧面抡起木锨斜顺风扬。这时，农民热得浑身汗珠子直淌，但看到麦籽儿粒粒饱满心里比啥时都畅快。扬场之后，收了麦籽儿还要将麦秸堆起来。堆麦秸垛也很有讲究，方形麦垛从四个拐角堆起，圆形麦垛是正反方向交替着旋转着堆。堆时上面还站着踩麦堆的人，下面的人用杈子将麦秸举上去，等上面的人用杈子插住了才抽掉杈子，配合得相当利索。

如今，几乎收麦的全部劳动都由机器代替了，“麦口儿”也不再那么苦了，但收获的那份甜和乐却越来越浓。