江苏如东县出口叶菜网室栽培技术

潘国云

江苏如东县出口叶菜网室栽培技术

潘国云

导读：江苏如东县具有得天独厚的自然资源优势，适宜生产叶菜类蔬菜。该县实行订单种植，生产中，早春用大中棚覆盖，高温季节覆盖遮阳网及防虫网并坚持“三凉”浇水，精细整地同时配套好内外三沟，加强田间肥水管理，综合防控病虫草害，产品经盐渍后销往日本市场，667 m2年产值在8 000～8 500元。

如东县南临长江、北靠黄海，气候温和，年平均气温14.8℃，土壤肥沃，有机质含量16.1 g/kg，境内河道纵横，水网密布，隶属于长江水系，具有得天独厚的自然资源优势，曾被日本日冷株式会社等国际知名企业誉为中国大陆最理想的叶菜类蔬菜生产基地。2010年全县以叶菜类、豆类、绿花菜及茗荷地方特色品种为主的出口蔬菜面积达3 000 hm2，其中广岛菜、野渍菜、青蒿菜等叶菜大棚、防虫网覆盖栽培面积666.7 hm2左右，七大基地主要分布在掘港银杏、天星、沙南、北场、芳泉村，苴镇金凤村，大豫镇棉场，种植模式主要有早春野渍菜―春野渍菜―青玉米―秋野渍菜，冬春广岛菜(或青蒿菜)―青玉米―秋广岛菜(或青蒿菜)。一般667 m2年产值在8 000～8 500元。出口产品以南通菜丰堂公司等企业为龙头，实行订单种植，保护价收购，经盐渍后，全部销往日本市场。其栽培要点如下。

1 品种选择

选择耐寒、耐热、抗逆性强的日本长野野渍菜、日本广岛菜、青蒿菜。

2 茬口安排

早春野渍菜2月初育苗，3月5日左右移栽，大棚覆盖栽培，4月20日采收结束；春野渍菜3月20日左右育苗，4月底移栽，防虫网覆盖栽培，6月20日采收结束；青玉米6月20日左右用塑料穴盘育苗，6月底移栽，8月20日采收结束；秋野渍菜8月底直播，防虫网覆盖栽培，11月中下旬采收。冬春广岛菜11月底育苗，翌年1月初移栽，大棚覆盖栽培，3月10日开始剥叶到5月底结束；秋广岛菜8月底9月初育苗，10月初移栽，防虫网覆盖栽培，11月中旬开始剥叶到12月底结束。

叶菜网室栽培

3 育苗

3.1 育苗方式及播种量

早春大中棚覆盖，秋季高温季节遮阳网覆盖降温防暴雨。广岛菜、青蒿菜采用营养钵育苗，667 m2用种量14～15 g。野渍菜采用点条播方式直播，行距25 cm，株距10～15 cm，每667 m2播种量200 g，或采用营养钵育苗，每667 m2用种量130 g。

3.2 苗期管理

早期棚内适当浇水，保持棚内湿润，做到小水勤浇。高温季节坚持“三凉”浇水，即水凉、气凉、土凉，以防高温烧苗和干烧心发生。当幼苗具2～3叶时适时定植。广岛菜、青蒿菜行距45 cm，株距45 cm，野渍菜行距25 cm，株距25 cm。

网室栽培广岛菜

4 田间管理

4.1 整地作畦，施足基肥

播种前一周结合整地，施足基肥，每667 m2施腐熟有机肥2 000～2 500 kg、磷酸二铵30 kg、碳酸氢铵50 kg。然后作畦，畦高10～15 cm，畦宽260 cm，并整平整细畦面，同时配套好内外三沟。定植前3～7天扣好大棚，早春覆盖好棚膜，夏秋覆盖好防虫网。

4.2 科学肥水运筹

3～4片真叶时追施一次肥，每667 m2用尿素5～7 kg；第二次追肥在采收前25～30天进行，667 m2施尿素8～10 kg。野渍菜、广岛菜、青蒿菜需水量较大，应保持田间湿润，干旱时及时浇水，雨后及时排涝。

叶菜网室栽培

5 病虫草害综合防治

出口叶菜网室栽培复种指数高，增加了病虫害发生的几率，病害以病毒病、菌核病为主，虫害以蚜虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾为主，必须加强预测预报，综合应用农业、生物、化学等防治措施，控制病虫害的发生和为害。因此，生产上除选用抗病品种、合理轮作、清洁田园、增施磷钾肥、配套内外三沟、采用防虫网等预防外，在植保上主要做好以下几方面工作：一是采用高温消毒。对冬、春大棚覆盖栽培的，提前一周扣棚，采取40～50℃高温闷棚2～3天，以杀死病原菌；二是在病虫发生期，采取人工摘虫卵、捕捉幼虫，及时摘除病叶、病株等方法，控制病虫害的发生与蔓延；三是使用高效低毒低残留农药及生物农药防治病虫害，严格控制用药安全间隔期，采收前20天禁止使用农药，将农残控制在最低标准，确保产品质量安全。病毒病于发病初期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液防治；菌核病于发病初期用70%百菌清或77%可杀得(氢氧化铜)可湿性粉剂800倍液防治。蚜虫用10%吡虫啉3 000倍液防治；小菜蛾用5%抑太保(氟啶脲)乳油2 000倍液防治；菜青虫用Bt乳剂500倍液防治；斜纹夜蛾用2.5%锐劲特(氟虫腈)乳油2 000倍液防治。

6 适时采收

当野渍菜最高叶片的叶尖离地70～120 cm，广岛菜、青蒿菜叶面达(16～20)cm×(16～20)cm时，及时采收。要求上午采收，风小为宜。

潘国云，江苏如东县作物栽培指导站，如东县掘港镇江海西路84号，226400，E-mail：rdpgy@163.com

2012-11-16