柑橘可预防骨质疏松

据相关新闻报道，经常食用柑橘可预防骨质疏松。日本果树研究所的高级研究员杉浦实的研究证明了这一点。研究发现，柑橘中含有的黄色色素β隐黄素能够增加骨质，抑制骨质流失。这一研究成果已于近日发表于美国科学杂志《PLoS ONE》。

通常女性在闭经后，由于激素分泌平衡状况的改变，非常容易患上骨质疏松症，但在蜜柑产地之一的日本滨松市三日町地区，女性患上骨质疏松症的几率相对较小。

针对该地区已经闭经的212位女性，杉浦实对β隐黄素在其血液中的浓度与骨质疏松症之间的联系研究后发现，每天吃4个橘子的女性比不吃橘子的女性患骨质疏松症的风险低了92%。而此次明确水果中含有的色素对骨质疏松症有预防作用的研究在世界尚是首次。

薄莹/编译