美国8号苹果引种表现及优质丰产栽培技术

王尚堃　郭小丽

摘 要：美国8号苹果是美国培育的红色中熟品种，综合性状优良，商品性好，具有较高的栽培推广价值。2005年，河南省周口市川汇区朱营果园从中国农科院郑州果树研究所引进该品种试栽，表现较好，8年来产量和效益显著。本文从高标准建园、加强土肥水管理、科学整形修剪、精细花果管理和综合防治病虫害5方面总结了一套优质丰产栽培技术规程。

关键词：美国8号；苹果；引种；产量；效益；栽培技术

美国8号苹果又名华夏，是美国杂交育成的中熟品种，1990年引入我国[1]。已有栽培实践表明，该品种综合性状优良，商品性好，早果、丰产性好，抗病性强[2]，具有较高的栽培推广价值。2005年春，河南省周口市川汇区朱营果园从中国农业科学院郑州果树研究所引进该品种试栽，成效显著，进一步明确了其品种特性，并提出了一套优质丰产栽培技术规程，现将有关结果总结报告如下。

1 示范园基本情况

2005年春，在河南省周口市川汇区朱营果园建立面积8/15hm2的示范园。当地海拔高度35.5～64.3m；年平均气温14.7℃，最热月7月，平均最高气温20.4℃，极端高温43.2℃，最冷月1月，极端低温-16.7℃，≥0℃的活动积温5312℃，≥3℃的活动积温5197℃，≥10℃的有效积温4777.2℃；年平均降水量754.9mm，主要集中在7、8月份，占全年平均降水量的80%，年平均空气相对湿度75%；年平均日照时数2275h，无霜期221d，初日3月31日，终日11月6日。土壤为粘壤土，pH值6.5～7.0，土层厚80～100cm，土壤有机质含量1.475%～1.578%，碱解氮含量115～122mg/kg，速效磷含量28～35mg/kg，速效钾含量116～214mg/kg，全盐含量0.124%。栽植株行距3m×4m，南北行向，授粉品种为嘎拉，砧木均为西府海棠，主栽品种与授粉品种比例为5：1。

2 示范园历年产量、效益、平均单果重和优质果率

从表1可看出，示范园第2年开始结果，第3年进入结果期，收回全部建园投资成本，开始收益。第4年进入盛果期， 667m2产量为2672.5kg，建园8年667m2累计产量达14612.5kg，平均每年产量达1623.6kg，累计收益达46210.5kg，平均每年收益达5776.31元，平均单果重达211g，平均优质果率达95%。

3 品种表现

3.1 形态特征

树姿开张，枝条灰褐色。皮孔中大、中多，灰白色。芽体较长，尖部稍弯曲。叶片较大，深绿色，叶革质化，长卵圆形，平均叶长9.66cm，宽5.46cm，叶柄长3.2cm，叶缘复锯齿状。一年生枝红褐色，多年生灰褐色。

3.2 生长结果习性

幼树生长较旺盛，成龄树生长中庸，树姿较开张。萌芽率高达100%，成枝力中等（24%）。始果期较早，栽培第2年就可坐果，并有一定产量；初果期以腋花芽结果为主，以后逐渐转为短果枝结果为主。结果能力较强，一般花序坐果率达80%以上，花朵坐果率达18%以上。少量新梢有黄化现象，但不影响产量。

3.3 果实经济性状

果实近圆形，平均单果重246g，最大单果重352g，果实底色黄，果面光洁、浓红，蜡质中多；果肉黄白色，肉质细脆、汁多，风味酸甜可口，具有芳香味，可溶性固形物含量12.1%，品质上等。无采前落果现象。

3.4 生态适应性

抗旱、耐寒，对食心虫、金纹细蛾、早期落叶病、斑点落叶病、炭疽病抗性较强。对土壤适应性强，粘壤土上生长也较好。

3.5 物候期

在河南省周口市川汇区，美国8号苹果4月上旬萌芽，4月18日初花，4月24日盛花，花期4～6d，开花较整齐。7月24日果实开始着色，8月上旬果实成熟，果实生育期100d左右，12月上旬落叶。

4 优质丰产栽培技术

4.1 高标准建园

3月中旬定植苗木。选择苗高1.2m以上，接口以上20cm处粗1.0cm以上，倾斜度15°以下，整形带内有8个以上饱满芽，根皮与茎皮无干缩皱皮及新损伤处，老损伤处总面积不超过1.0cm2，侧根15条以上，基部粗0.25cm以上，长20cm以上，分布均匀，舒展不卷曲，无病虫危害的2～3年生优质健壮嫁接苗，砧木为西府海棠。园地选择远离城镇、交通要道及工业“三废”排放点。果园空气、农田灌溉水及土壤环境符合农业行业标准《无公害食品 苹果产地环境条件》（NY5013-2001）。要求有机质含量1.0%以上；活土层在80～100cm之间，地下水位1.5m以下，土壤pH值6.0～7.5，总盐含量0.3%以下的地块建园[3]。定植前苗木根部用3～5°Be的石硫合剂或1：1：100波尔多液浸10～20min，再用清水冲洗根部蘸泥浆。定植穴于前一年秋季挖好。南北行向挖定植穴1m3，表、心土分放，拣出粗沙或石块等物。回填前667m2准备优质农家肥3500kg、作物秸秆1000kg、果树专用肥35kg，与表土混匀后回填，灌透水沉实土壤。栽树前，修整栽植穴，高处铲平，低处填起，保持25cm左右深度，将坑中间培成小丘状。拉线核对准确栽植点并打点标记。将苗木放于定植点，目测前后左右对齐，做到树端行直。根系周围用表土填埋。填土时，轻轻提动苗木，边填土边踏实，将坑填平后培土整修树盘，浇透水。待水渗下后，撒一层干土封穴。栽植深度是嫁接口稍高出地面。灌水后1周再灌1水，以单株为单位覆盖地膜。覆膜前浅锄树盘1遍，打碎土块，整成四周高而中间稍低的浅盘形。覆膜时，将地膜中心打一直径3.5～4.0cm的小孔，从树干套下，平展铺在树盘上，紧靠树干培一拳头大小的小土堆，地膜四周用细土压实，表面保持干净，下雨冲击泥土及时清理，破损处用土封压，进入6月，在地膜上再覆1层秸秆或杂草，或覆土5cm左右。同时，在苗干上套一直径3～5cm，长70～90cm的细长塑料袋，将其从苗木上部套下，基部用细绳绑扎，周围用土堆成小丘。幼树发芽时，将苗木基部土堆扒开，剪开塑料袋顶端，下部适当打孔，暂不取下。发芽3～5d后，在下午将塑料袋取掉。

4.2 加强土肥水管理

雨后、灌水后及时中耕，1年3～5次，深10～12cm，保持土壤疏松无杂草状态。每年8月底～9月上旬采用“井”字形沟施法与撒施法交替施基肥[4]。667m2施充分腐熟有机肥5000kg、三元复合肥100kg、硫酸锌40kg。施基肥后灌1次透水，使灌溉水下渗深度达60cm。每年追肥3次：第1次在萌芽前后，株施尿素100～200g；第2次在花芽分化和果实膨大期，株施过磷酸钙100～150g、硫酸钾复合肥200～300g；第3次在果实生长后期距果实采收期30d以前株施硫酸钾复合肥200～250g。施肥方法是在树冠下开15～20cm深的沟，将肥料均匀撒入沟中，覆土填平浇水。生长季结合喷药，根外喷肥5次以上。萌芽前用3%的尿素喷干枝；花期连喷2次0.2%的硼砂。6月以前萌芽展叶后喷0.3%的尿素，20d喷1次；6月开始，每隔15d喷1次0.3%的磷酸二氢钾+0.3%的光合微肥。灌水结合施肥进行，重点灌好四水：第1水是春季萌芽前充分灌水；第2水是落花后适时灌水；第3水是花芽分化前及幼果生长期始期适量灌水；第4水是果实迅速膨大期保证水分充分供应。灌水方法有树盘灌水、沟灌、穴灌等。各地可根据当地实际情况，灵活选用适当的灌水方法。最终使土壤含水量达到田间最大持水量的60%～80%，避免土壤湿度变化过大，雨季及时排除园内积水。

4.3 科学整形修剪

树形采用小冠疏层形。成形后树高3.0～3.5m，干高50～60cm，冠幅2.5～3.0m。全树主枝5～6个，分3层排列：第1层3个主枝，邻近或邻接分布，层内距10～20cm，开张角度60°～80°，方位角120°，每个主枝上留2个侧枝，梅花形排布，第1侧枝距中心干20～40cm，第2侧枝在第1侧枝对面，两者相距50cm。第2层在第1层上方70～80cm处，配置2个主枝；第3层在第2层上方50～60cm处，配置1个主枝。第2、3层主枝不留侧枝，直接配置各类枝组。苗木定植后，留70～80cm定干，剪口下10～20cm为整形带。萌芽前在整形带内按照树形结构参数选择方位合适的芽刻伤，萌芽后及时抹除主干上近地面40cm以下的萌芽。不够定干高度苗木剪到饱满芽处，下年定干。夏剪选择位置居中，生长健壮直立新梢作中心干延长枝。对竞争梢扭梢，同时培养方向、角度、长势合适新梢留作基部主枝。主枝延长梢秋季拉枝，使开张角度达60°左右，同时调整各主枝方位角120°。冬剪时，中心干留80～90cm短截，各主枝留40～50cm短截。未选足主枝或中心干生长过弱时，将中心干延长枝留30cm短截，第2年选出。第2年春季萌芽前，在主枝上选位置合适的芽刻伤，萌芽后及生长期内继续抹除主干上近地面40cm内的萌芽、嫩梢及主枝基部背上萌芽。夏剪时，采用扭梢、重摘心和疏剪，处理各骨干枝上竞争梢。秋季按树形结构参数拉开主枝角度，将70～100cm长的辅养枝拉平，主枝年生长量不足1m时缓放不拉。冬剪时，中心干延长头留50～60cm短截，按奇偶相间顺序选留侧枝。第2层主枝头在饱满芽处短截。同时，在第1层到第2层主枝间配置2～3个辅养枝或大枝组。第3～5年树夏剪除重复上年剪法外，采用扭梢、摘心、环割、环剥等措施处理辅养枝，同时疏除密生枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝。冬剪时，3、4年生树中心干和主、侧枝延长头分别留50～60cm、40～50cm、40cm短截。选留第3层主枝和基层主枝上的第2侧枝。辅养枝采用轻剪长放多留拉平剪法。5年生树树高达3m以上，树冠大小已基本符合树形结构参数时，基层主枝头不短截，继续培养第2、3层主枝，采用先放后缩法培养枝组。

4.4 精细花果管理

花序分离期按25cm间距保留花序，每花序留1个中心花蕾和1个边花蕾，过多的花序和边花蕾疏去。花后1周疏果，按20～25cm间距留1果，疏掉畸形果、病虫果、小果和背上果，保留具有本品种特征的侧生果和背下果。花后20～30d内套袋。套袋前喷1次80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液+50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。果袋选用双层纸袋。套袋在天气晴朗的上午和下午进行。其操作规程是：袋子放在左手掌→右手拇指放入袋子中→袋体膨胀→左手夹住幼小果→幼果进入袋子中→袋切口在果柄交叉重叠→袋一侧向袋切口处折叠→另一侧向袋切口折叠→捆扎丝折在折叠处。操作时，先小心除去附在幼果上的花瓣及其他杂物，然后左手托住纸袋，右手撑开袋口，或用嘴吹开袋口，使袋体膨胀，袋底两角的通气放水孔张开，手执袋口下2～3cm处，将果实放入袋内呈“悬空”状态，使果柄置于袋口中央纵向切口基部，然后将袋口两侧按“折扇”方式折叠于切口处，用捆扎丝扎紧袋口。套袋顺序是先上后下，先内后外。套袋应注意五点：一是用力方向始终向上，用力宜轻；二是不要把叶片套在袋内；三是不要把扎丝绑在果柄上；四是一定把果实置于袋的中央，不可靠在袋上；五是袋口要扎紧。采收前30d选择阴天或晴天10：00～15：00解袋，晴天10时前不解袋。解袋前几天将袋底部撕开。摘除果实附近的贴果叶和折光叶，选择早、晚和光照弱时进行转果，一手捏果柄，一手握住果实轻轻转动，使果实阴面转向阳面，一次不能转过部分，分多次进行，最终使果实达到全面浓红。

4.5 综合防治病虫害

当地美国8号苹果病虫害主要有腐烂病、轮纹病、早期落叶病，叶螨、桃小食心虫、卷叶蛾、蚜虫等。对这些病虫害防治应贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害发生规律和经济阈值，科学使用化学防治。冬季彻底清园，将落叶、枯枝、杂草、冬剪掉病虫枝、刮掉树干老翘皮、树上挂的虫苞、僵果、草把等清除出园，集中烧毁或深埋。春季萌芽前，全树喷布1次3～5°Be石硫合剂，降低病虫卵越冬基数；花后树冠喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液+50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液防治腐烂病、霉心病等病害。夏季5月底～6月初开始加强肥水管理、科学整形修剪等农业防治措施，改善果园生态条件，抑制病虫害的发生和流行；同时，在果园设置黑光灯、光频式杀虫灯、悬挂糖醋液罐、摆放黄色黏虫板诱杀害虫[5]。害虫发生期，培养、释放天敌昆虫赤眼蜂、七星瓢虫、草蛉、捕食螨等以虫治虫，采用病原微生物、白僵菌、苏云金杆菌等以菌治虫；使用植物源、微生源、动物源农药灭幼脲、农抗120、多抗酶素、除虫菊、苦参碱等防治病虫害；同时摘、拣虫果深埋。必须使用化学防治时，根据病虫害种类，抓住防治关键时期，选用高效、低毒、低残留、易分解的农药，交替喷布农药或合理混用农药喷布防治。落叶后，彻底清除园中病果、僵果、枯死枝、衰弱枝、死果台等，并将带病菌部位深埋。（收稿：2013-06-07）

参考文献

[1]陈守耀，周秀梅，陈建业. 北方优质果品生产技术[M].北京：中国农业大学出版社，2012：99

[2]张守江，杨军泽，徐淑芳. 美国8号苹果引种栽培观察[J].河北果树，2005（1）：17-18

[3]马骏，蒋锦标. 果树生产技术（北方本）[M].北京：中国农业出版社，2006：119

[4]张传来，王尚堃. 提高果树品质栽培技术[J].河北果树，2008（6）：11-13

[5]刘金柱，董明洲. 苹果提质增效技术[J].河北果树，2008（6）：9-10