大果榛实用栽培技术浅谈

榛子是备受人们喜爱的四大坚果之一，尤其是山西省近些年来引进和培育的大果榛，具有壳薄、肉大、抗寒、产量高、营养丰富等特点。大果榛品种独特，但因其对气候和环境的特殊要求，目前在全国的种植面积并不是很大。五台山在种植大果榛方面有自己独特的优势，但要想大规模推广种植，在技术、气候等方面还需要很大的改进。根据自己多年工作的实践及研究发现，要想种好大果榛，必须从自身实际出发，科学合理地发展。

1 客观分析种植的优劣势，规避风险

应该清晰认识到林场种植大果榛的优势和劣势，善于利用优势，巧妙规避劣势，尽量利用科技等手段不断弥补劣势。代县属于季风性大陆气候，冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人、四季分明。全年日照时数2863.6小时，年平均气温变化在7.2～9.3℃之间。年降水量为397～700mm，全年无霜期变化在100～160天之间。而大果榛栽培适宜的气候条件为：年均气温3.5～15℃，若冬季有雪覆盖4个月，年均气温3.5～5℃地区也可栽培，可耐最低气温28～38℃。年降雨量650mm以上最好，年降雨量500mm以上地区有灌溉条件也可以。

五台山种植大果榛也存在很多劣势甚至很不利的因素，一是大果榛生长所需要的水分条件，五台山只能基本满足，一旦遇到干旱灾害，对大果榛的生长就有很大的危机，因此，必须未雨绸缪，提前做好应对措施和设备配备，借助人工手段取水灌溉；二是目前五台山种植大果榛的种苗主要依靠外地选购，如种苗出现短缺或质量问题，会严重影响发展计划和生长周期，进而影响大果榛的质量。

2 种植和发展大果榛要注意的问题

2.1 要适地适树 应尽量选择沙壤土、壤土、轻粘土，但以沙壤土、肥力较高、透气性好地土壤最适宜，土厚宜60cm以上；平地或缓坡地均可，坡度25°以下最好，但千万不要选择地势较低的低洼地和盐碱地，以防淹死；灌溉和交通条件方便。

2.2 选择适宜品种 针对本地的气候和土壤条件，一定要选择适合本地生长的品种，最好考虑选择抗抽条、抽雄花序品种。山西灵丘县2003年栽植的大果榛，栽后前4年抽条较轻，没有什么影响；2006年遇晚霜，部分1年生和多年生枝直至主干全部干枯死亡。五台山林场2008年栽植的大果榛树，2008年和2009年没有抽条，但2011年春发现有1年生枝抽条问题。在太行山中东部到北部甚至山西农大、太谷县省果树所也发现有些年份存在抽条现象。而在黑龙江、辽宁抽条现象少，说明大果榛抽条与多风干旱、空气湿度有关。

2.3 科学种植 一是要到正规单位或有信誉的经销商处购买苗木，要甄别真假，或在专家指导下购买。二是合理修剪、科学定植，提高栽植成活率。

2.4 加强栽后管理 要规范对大果榛的管理，不能把各个步骤当成独立的部分来对待。要有条理、有规则、程序化管理，规范化运作，要将各个过程都有机的联系起来。从它的选苗到种植、栽培、裁剪到收获，每个环节都应该有自己的一套规则，各个步骤之间又有联系，各司其职、各有分工、相互协作。

2.5 加大技术培训力度 要培养一批懂技术、知方法，懂管理、重实效，敢于创新、勇于接受新技术和新方法的高素质种植人员和管理人员，实行专人负责、管理，才能密切关注榛子的生长状况，提高大果榛的产量和品质，以最大程度地满足消费者的需求。

2.6 加大资金和科研投入 要建立自己的实验基地，下大力气去专研和实践，通过不断的实践和实验研发，找到适合自身发展的品种，降低对别地种苗的依赖程度，大大提高种苗的成活率，提高大果榛的产量，增加的收入，大果榛种植才会真正做大做强，做出自己的特色。（收稿：2013-06-13）

作者简介：张林霞（1975-），女，山西省委党校毕业，助理工程师。