小菜品，大商机

宇驰

北京朝阳公园西门有一个叫珍妮璐的小超市，招牌并不显眼，可进进出出的顾客大部分是蓝眼睛、高鼻梁的外国人，让人很好奇。

跟周围的居民一打听才知道，这是个专门挣外国人钱的店。和去过的顾客一聊，几乎人人都翘起了大拇指——我喜欢那里。进到店里一看，吃的，用的，许多新鲜玩意儿都是以前在超市没见过的，上面的说明都是英文、法文、德文……一个中国字儿都没有。

这个天天和外国人打交道的超市老板，不是名牌大学的高材生，更不是海归，而是一名只有初中文化的打工仔。他，叫卢旭东。

从摆地摊卖菜，到珍妮璐蔬菜连锁店，再到如今在寸土寸金的北京繁华地段拥有11家颇具规模的超市，卢旭东用了10年时间。

小菜品中发现商机

因为家贫，卢旭东初中毕业后就辍学回家务农了。1992年，为了生活他来到北京打工。1994年初，卢旭东决定去三里屯市场卖菜。

卢旭东印象最深的是：有一段时间西葫芦卖得特别好，卢旭东很难进到货，即使偶尔运气好，抢到一些，也都是人家挑剩下的小个儿。正在卢旭东一筹莫展时，这小个儿的西葫芦却给他带来了商机。

那段时间，细心的卢旭东发现，来他这里买菜的外国顾客明显多了起来。经过一段时间的观察，他发现老外挑菜，不仅要蔬菜新鲜、水嫩，还喜欢个头小而饱满的，和我们中国人爱挑大个儿的习惯刚好相反。百思不得其解的卢旭东和许多熟人都说起这事。最后一个朋友告诉他，这是东、西方审美情趣差异和饮食习惯不同的缘故，西方人认为小巧的菜品不仅好看，而且营养价值高。

于是，卢旭东每次去批发市场进货都会刻意挑人家剩下的小巧菜品。这一招果然见效，卢旭东的生意很快火起来。他抓住机会，到批发市场与一些供货商签了一份皆大欢喜的合同——所有的小巧菜品都归他。

从不赚钱的买卖开始

卢旭东的妻子王建平负责超市的进货，这个看上去很朴实的中年妇女说：我们不懂英语，一开始也就是顾客教一句我们会一句。现在我们进货也是根据顾客的需要，顾客需要什么会告诉我们，我们再想办法去找。许多人都无法理解一个完全不懂英文的“土鳖”居然能把这个专和老外打交道的店经营得如此好，卢旭东的理由也非常简单——诚信。

有一次，美国大使馆的后勤人员向卢旭东定了一卡车小个儿的西葫芦，一个礼拜后交货。因为货的数量大，短时间在附近凑不齐，需要到几十里外的另一个市场采购，但这样一来加上运费之后根本就是一桩不赚钱的买卖。卢旭东为了不失信于人又节约成本，自己蹬着三轮车一车一车往回拉……当使馆工作人员准时收到货时，佩服得翘起大拇指：“卢，你是讲信誉的人，了不起！”从这次不赚钱的买卖开始，卢旭东的生意越来越好。许多大使馆、外国餐厅都慕名找到了他。在外国朋友的帮助下，他开起了自己的第一家蔬菜店。

之后，卢旭东的事业越做越大，发展到今日，已有了11家超市。

“创业，要先作好吃苦的准备，要善于发现商机。”卢旭东分享着成功创业的经验，脸上洋溢着灿烂的笑容。

（摘自《中华工商时报》）

（责任编校 王鹏翔）