四川桑葚菌核病发生与综合治理

冯永德

(四川省蚕业管理总站，四川 成都 610041)

桑葚菌核病俗称白桑果，又称“白果病”，是一种毁灭性的桑葚病害，一旦发病，发病率高，也是为害果桑最常见和最严重的病害之一。四川果桑产业发展速度很快，它是一个新兴的产业，不但丰富了果品、饮料、食品内容，也促进了蚕桑产业的多元化、市场化发展，因其风味独特、营养丰富、保健效果好，鲜食和加工兼用，表现出较高的经济效益，市场发展前景广阔。近几年来，四川桑葚菌核病呈现快速蔓延态势，局部地区为害相当严重。如防治不及时，发病率可达100%，造成毁灭性灾害，对果桑产业发展造成严重伤害，必须引起足够的重视。为此，笔者在探索的基础上进行了总结，提出综合治理措施，仅供同行参考。

1 桑葚菌核病症状

桑葚菌核病包括肥大性菌核病、缩小性菌核病和小粒性菌核病。分别由子囊菌亚门的不同病原真菌引起，发病症状也存在一定差异。

1.1 桑葚肥大性菌核病

病果明显膨大呈畸形，花被及子房肿胀，呈乳白色或灰白色，挑破病果后散发出带酒精味的腐烂臭气，病果中心有一块黑色干硬的大菌核。

1.2 桑葚缩小性菌核

病果缩小，质地坚硬，灰白色，表面布有暗褐色细斑点，病葚内部形成黑色坚硬的菌核。

1.3 桑葚小粒性菌核病

桑葚的各小果都可受侵染，病小果显著膨大突出，子房特别肥大，整个病葚呈灰黑色，在各病小果的子房内产生小型菌核。桑果易脱落。

2 传播途径

桑葚菌核病病原菌以菌核在土壤中越冬，到次年春季果桑开花期间，遇适宜条件时，土壤中的菌核萌发抽生出子囊盘，盘内子实体上的子囊释放出子囊孢子，子囊孢子借助风力传播到雌花上，引起初次侵染。病原菌入侵雌花后，菌丝大量增殖并侵入子房内，先形成分生孢子梗和分生孢子，最后由菌丝形成菌核，菌核随病果落地，果肉腐烂而菌核残留入土越冬。病原菌的分生孢子可引起再次侵染，但由于果桑花期短，当年再次侵染几率很小，往往到翌年春季温暖多雨、土壤潮湿有利于菌核萌发，引起再次侵染。

3 发病规律

3.1 气候条件

该病的发生与果桑开花期间的气候条件有密切关系。开花期间，若雨水多，土壤湿润，天气暖和，则有利于土壤中的菌核萌发和子囊盘抽生，从而使该病严重发生。如春季温暖多雨，土壤潮湿，易发生此病。在花果期如遇阴雨或高温多湿的环境条件时，该病极可能大发生。

3.2 栽培管理

一般通风透光差、低洼多湿、树势弱、上一年发病严重的果桑园发病严重。地势低洼积水、栽植密度大、通风不良、光照不足的果桑园较易发病。

3.3 树龄

树龄和发病率成正相关，树龄越大，发病越重。新栽果桑第1年一般不发病，第2年发病轻微，以后逐年增加。

3.4 病原菌积累

病原菌的积累也是引起该病严重发生的重要因素，一般栽种1-2年发病轻微的果桑园，如不及时进行清园和防治，病情会逐年加重，开花期间遇阴雨温暖天气，容易暴发成灾，甚至颗粒无收。但是，不同的果桑品种间抗病性有差异。一般早熟品种最容易感染，中晚熟品种次之。

4 综合治理措施

4.1 农业防治

4.1.1 种植密度与通风。低洼地、通风不良的地块，栽桑密度要小，300～400株/667m2为宜。留养树形应偏高，树干高度70cm以上。栽桑行向要与春季风向一致，有利于通风排湿。既可增加光照，提高桑果品质，又可减少桑葚菌核病的发生。

4.1.2 注意冬剪与施肥。冬季桑树休眠期间，对枝条适当剪梢，并剪除徒长枝、病害枝和枯枝。避免片大水大肥，偏施氮肥，影响树体对病害的抵抗力，造成菌核病爆发。因此，施足腐熟基肥，勿偏施氮肥，增施磷、钾肥，增强植株抗病能力。

4.1.3 合理深耕与覆盖。对发病严重的果桑园，在采果后或冬季结合施冬肥对桑园进行1次全面的深耕，可使部分病原菌被深埋土中而不利于其萌发;可以采用地膜满园覆盖或喷布液体地膜，切断子囊孢子传播途径，防效率可达80%左右。

4.1.4 避免间作易感作物。许多农作物和蔬菜都有菌核病，有的能与桑树发生交互感染。其中油菜、大豆、草莓等危险性最大。有的与桑树互感。因此，果桑园不宜套种这些作物，也不宜种茄子等蔬菜，在桑园周围亦应尽量避免栽种。

4.1.5 清除病果。在桑果发育期间经常巡园，及时清除树上和散落到地上的病果，远离果桑园集中烧毁或深埋，以减少病原菌在果桑园的积累，这是控制来年病情的一项重要措施。

4.2 药剂防治

药剂防治应重视前期用药，掌握好用药时期是关键。如在桑果发育期或发现病果时再用药，则为时已晚，此时应摘除病果，待来年采取办法加以防治。

4.2.1 土壤消毒。桑葚菌核病的病原主要以菌核状态在土壤内越冬。因此，当田间菌核病严重时，就必须考虑对土壤进行消毒。根据菌核病的发生规律，当气温达15℃左右，子囊盘开始出土时，是地面撒药的最佳时期。667m2用1∶8的硫磺粉:石灰粉5～7kg，均匀撒在田间，可抑制菌核的萌发和杀死刚刚萌发的幼嫩芽管，防治效果很好。

4.2.2 桑树消毒。在萌芽前喷洒石硫合剂或用高锰酸钾2000倍液对枝条及全园进行消毒。

4.2.3 生物防治。采用以菌治菌的方法，在冬季或桑树发芽时，施用邓可酶等进行生物防治，效果较好。

4.2.4 喷药防治。在果桑树开花初期应重视防治，始花期至幼果期，用80%大生M-45可湿性粉剂600～800倍液，或用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液交替喷雾，每隔7～10 d喷1次，均匀喷洒枝、叶、果、地面，连续4～5次即可。喷药时，除桑花外，还要对地面、树干、枝条及道路、沟渠等进行全面喷洒，可对该病起到良好的防治效果。严格控制用药安全期，667m2用药液40kg左右，安全间隔期5～7d，在桑果采收前20 d应停止喷药。