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美国FDA就消费者对营养强化食品营养素信息的态度开展问卷调查

据美国联邦公报消息，2013年8月22日美国FDA就消费者对营养强化食品（饼干、碳酸饮料、糖果）标签上营养含量声称的态度发起问卷调查。

研究显示,消费者对产品的认识和购买意向会受产品标签声明的影响。美国FDA为促进公众健康，建议进行一次可控的、随机性的测验，以探索消费者对休闲食品（饼干、碳酸饮料、糖果）标签中标示的或暗示性的营养素含量声称的态度。本次研究将利用15分钟的网络问卷搜集信息，征集截止2013年9月23日。

［信息来源］食品伙伴网.美国FDA就消费者对营养强化食品营养素信息的态度开展问卷调查 [EB/OL].(2013-8-30).http://news.foodmate.net/2013/08/242030.html.

欧盟批准羊奶蛋白用于婴幼儿配方奶粉

据欧盟网站消息，8月29日欧盟发布2013/46/EU号委员会指令，修订2006/141/EC号指令，批准羊奶蛋白质作为婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉的蛋白质来源。本指令自发布后第20天起生效。

［信息来源］食品伙伴网.欧盟批准羊奶蛋白用于婴幼儿配方奶粉 [EB/OL].(2013-8-30).http://news.foodmate.net/2013/08/241977.html.

欧盟批准蔗糖脂肪酸酯用于调味饮料香精

8月29日欧盟发布（EU）No 818/2013号委员会条例，修订了（EC）No1333/2008号法规附录III,批准蔗糖脂肪酸酯（Sucrose esters of fatty acids）用于水基澄清调味饮料香精，在香精中的最大用量为15000 mg/kg,成品中的限量为30 mg/l。

本法规自发布之日起第20天生效，所有条款都将具有法律效力并直接适用于所有成员国。

［信息来源］：

COMMISSION REGULATION (EU)No 818/2013：amending Annex III to Regulation (EC)No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of Sucrose esters of fatty acids (E 473)in flavourings for water based clear flavoured drinks [EB/OL].(2013-8-30).http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2013:230:0012:0013:EN:PDF.

新加坡修订食品条例 食品出口企业需予重视

新加坡农业食品兽医局（AVA）于8月1日在其官方公报上刊登了2013年食品条例（修正案），并宣布于发布之日起正式实行。

该条例为新加坡食品销售法案的第56部分，此次修订主要包括以下几个方面：一是定义了幼儿的概念，特指1-3岁的儿童；二是新增加了9种食品添加剂，并规定了其在69类食品中的限量要求；三是规定了婴儿配方奶粉中聚葡萄糖的最大含量不得超过0.2克/100毫升，以及二甲基二碳酸盐使用量的清晰释义；四是规定了真菌毒素黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、棒曲霉素在婴幼儿食品中的最大限量，以及三聚氰胺在婴儿配方食品及其他食品中的最大限量；五是修改了营养信息面板中营养素含量的单位等。

［信息来源］WTO检验检疫信息网.新加坡修订食品条例 食品出口企业需予重视

[EB/OL].(2013-8-19).http://www.wtociq.gov.cn/wto1/show.jsp?cid=261&aid=42158.

日本修正营养标签标准

近日，日本向WTO秘书处发出了修正营养标签标准的通报（G/TBT/N/JPN/436）。

新增加了下列关于营养声明的规则：1.如果生产商以合理的方式估计出食品中营养含量的值，生产商可以在营养声明中使用该值，而不管当前指定的容差。在依照本新规则作出营养声明时，生产商应当显示声明值的准确度，例如，“这些值基于某种估算”,以及保存作为估算该值的证据的解释性文件；2.在食品中营养素水平低，但也符合新规定的放松容限限制条件的情况下，食品容限可以放宽。

该通报法规的拟批准日期和拟生效日期均待定。

［信息来源］食品伙伴网.日本修正营养标签标准 [EB/OL].(2013-8-23).http://news.foodmate.net/2013/08/241380.html.

卫生部拟撤销14种食品添加剂 儿童膨化食品拟禁铝

卫生部发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)，修订含铝食品添加剂规定，以解决我国居民铝摄入量超量问题，其中儿童膨化食品拟禁含铝添加剂。从总体品种上看，卫生部共拟撤销14种食品添加剂。

据了解，标准修订在2011年立项，由国家食品安全风险评估中心(以下简称“评估中心”)牵头，中国食品工业协会、国家粮食局标准质量中心等机构参与。其间工作组召开了10多次标准修订会议，完成了食品添加剂的管理范畴、食品添加剂的使用原则等内容修订工作。

据了解，2011年6月，在联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会第74次大会上，将铝的暂定每周耐受摄入量(PTWI)修订为每公斤体重2 mg。参考这一评价结果，我国评估中心2011年组织的对食品中铝的风险评估结果显示，我国全人群平均膳食铝摄入量低于2 mg/kg体重/周；但低年龄组和高食物消费量人群膳食铝摄入量均已超量。

面粉及面制品是我国膳食铝的主要来源，北方地区居民由于面食消费量高，有60%居民的铝摄入量超量。相比之下，我国膳食铝摄入量高于其他国家。显示我国需要采取措施降低居民膳食铝摄入量，以降低铝摄入过量可能带来的健康风险。

我国居民膳食铝暴露风险评估结果显示，7-14岁儿童通过膨化食品摄入的铝相对较高，并且随着年龄降低，铝摄入量有增高的趋势，膨化食品成为儿童铝摄入量主要来源之一。为保护儿童身体健康，新标准拟撤销膨化食品中12种含铝食品添加剂的使用规定，其中涉及的合成着色剂品种有：赤藓红及其铝色淀、靛蓝及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、胭脂红及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀。

此外，新标准还将撤销含铝食品添加剂酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉的品种。

根据评估结果，面食含铝量最高，且面粉、馒头、油条对铝暴露量的贡献率最高，因此新标准中硫酸铝钾和硫酸铝铵两种含铝食品添加剂使用范围由原来的“小麦粉及其制品”修改为“油炸面制品”和“面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉”，并规定了使用量和残留量。这意味着含铝食品添加剂使用范围大大缩小。

［信息来源］新华网.卫生部拟撤销14种食品添加剂 儿童膨化食品拟禁铝 [EB/OL].(2013-3-16).http://news.xinhuanet.com/food/2013-03/16/c_124465689.htm.

欧洲食品安全局发布农药对水生生物影响风险评估指南文件

近日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了修订后的关于农药水生生物风险评估的指南。这些水生生物包括生活在田地边池塘，沟渠和溪流里的鱼类，两栖类，无脊椎动物和植物。该指南文件由EFSA的植物保护产品及残留（PPR）专家小组制定，概述了评估水生生物种群（包括水生植物和藻类）对农药暴露影响程度的评估方法。该风险评估计划将帮助各国和欧盟的风险评估者和决策者，确保在农药上市销售时水生生物能受到相应保护。

该农药风险评估指南制定前接受了广泛的公众咨询，并考虑了各关键相关方提交的数以百计的意见。指南针对如何确定田边地表水中农药的浓度是否会对水生生物造成短期或长期威胁，提供了分析建议。该文件针对如何评估农药对水生生物的影响以及如何将其与暴露评估相结合，提供了详细的指南。指导的主要目的是保护水生生物的种群水平。此外，PPR小组还为水生脊椎动物（如鱼类和两栖类动物）制定了增强保护措施。

为实现这些目标，该指导提供了两种方案以评估农药对水生生物的可能影响，具体是：

1.生态阈值选项（ETO）—只允许对水生生物可忽略不计的影响；

2.生态恢复选项（ERO）—允许对水生生物种群的某些不利影响，前提是在一个可接受的时间内能恢复。

最新的指南针对如何应用分层评估方式为欧盟内所有风险评估者提供统一的框架，给出了详细的建议。指导文件还针对如何使用两种建议评估方案得出水生生物保护的水中农药容许水平—即法规允许浓度（RAC），给出了详细的建议。

［信息来源］WTO检验检疫信息网.欧洲食品安全局发布农药对水生生物影响风险评估指南文件[EB/OL].(2013-8-30).http://www.wtociq.gov.cn/wto1/show.jsp?cid=261&aid=42338