柑橘设施加温促成栽培技术要点

2014-01-22 13:45杨荣曦徐阳洪丹丹陈子敏邱宝财黄伟军
浙江柑橘 2014年3期
关键词:象山县林业站花芽分化

杨荣曦 徐阳 洪丹丹 陈子敏 邱宝财 黄伟军

( 1.浙江省象山县林业特产技术推广中心3157700;2.象山县鹤浦镇林业站; 3.象山县泗洲头镇林业站)

柑橘设施加温促成栽培技术要点

杨荣曦1徐阳1洪丹丹1陈子敏1邱宝财2黄伟军3

( 1.浙江省象山县林业特产技术推广中心3157700;2.象山县鹤浦镇林业站; 3.象山县泗洲头镇林业站)

柑橘设施加温促成栽培技术是利用大棚、热风机等设施,在花芽分化之后,通过加温打破休眠,使其提早进入生长期,在生长发育过程中进行温、光、水、肥、管的人工调节控制,使其整个物候期提早的一种柑橘反季节栽培技术。温室蜜柑冬末加温,春初开花,夏末秋初采收,在 6~ 8月份完熟上市,具有皮薄、肉嫩、味甜、酸低、化渣、无污染等优点,拉长了我国柑橘的供应期,为夏、秋的水果市场增添了新的色彩。该技术在日本、韩国等发达国家已经取得了成功,并应用于生产,而且形成了一定的规模。在国内,目前还仅限于科研院所少量的试验,鲜有应用于生产的报道。

在日本,柑橘设施加温促成栽培根据加温时间和成熟期的不同可以分为早期加温和后期加温两种。早期加温促成栽培的加温时间为11月下旬至12月上旬,成熟期为6月底到7月;后期加温促成栽培的加温时间为12月中下旬后,成熟期从 8月上旬到9月下旬。两种加温方法虽然在加温时间上有一定差异,但具体的操作步骤较为相似,仅在着色处理等方面略有不同。象山县林特中心于2006~2013年开始了加温试验,并取得了一些实绩。现将柑橘设施加温促成栽培技术的要点总结如下。

1 加温前准备

选择地势平坦,排水良好的地点进行温室大棚的建设;选择适宜的品种,一般早期加温选用的都是糖度高、果形美、不易浮皮的特早熟温州蜜柑,如上野特早熟温州蜜柑。

在进行加温栽培之前,首先得做好树体培育管理的准备,前一年的 7~ 8月份进行适当的修剪并大肥大水促进柑橘的夏梢的萌发,以确保拥有足够的结果母枝。

夏梢萌发后适当增施肥料和进行根外追肥,以加速夏梢的转绿,待夏梢转绿充实后,进行控水管理,促成花芽的生理分化。

在计划加温前的一个月左右,要覆盖上大棚膜,促使土壤的干燥,在干燥的环境中,有利于花芽的分化和发育。

花芽的充实是加温开始的条件。从11月上中旬开始,需应用人工气候箱或简易花芽分化箱进行一个花芽分化培养观察试验。即将剪下来的各类结果母枝放到人工气候箱或简易花芽分化箱,控制温度、湿度、光照,使其能够在脱离母体的条件下继续生长,观察花器发育情况。

在观察花芽分化试验中,当着花率达到50%以上,就可以进行加温了;如果只有叶芽而很少有花芽,说明花芽分化较差,应推迟加温;如果一直都只有叶芽没有花芽,就应该考虑放弃加温。

加温前,除了做橘树培育方面的准备工作,还应该对加温的硬件进行检修和准备,对热风机、风筒、热风循环系统、散热系统等进行最后一次检查,对存在的问题和隐患及时排除。对于用来加温的能源(一般为油或煤)要购买充足,并及时补充,确保加温不中断。

2 加温期管理

2.1 开花期

这个时期从加温开始到谢花,持续时间一般为35~50 d。在这个时期,所有的农事操作围绕促进开花来展开。

加温开始4~ 7 d后,白天温度设定为25℃~28℃,夜间温度为14℃~20℃,缓慢的上升,同时应使用大肥大水,施肥以磷钾肥为主,根施和叶面肥同时进行,并辅以硼肥,创造出早春的环境以促进花芽萌动。同时喷施农药,进行除草和杀虫。加温前对红蜘蛛进行彻底的防治,从现蕾期开始,对蚜虫、灰霉病及疮痂病进行预防。

当持续加温15 d左右时,观察枝条发现有花芽现蕾和露白,当花蕾开始露白后,应逐渐降低温度,避免持续高温形成花器发育过快而形成高腰形的果形,此时温度白天为25℃~26℃,夜间为17℃~18℃,同时开始节水管理,降低棚内的湿度。

当橘树将进入开花期,这个时候由于温度、湿度条件适宜病虫害生长,应喷施农药进行防治花期病虫害。这个时期病虫害防治的好坏,对后期果实的生长发育和品质有着重要的影响。

加温到进入盛花期,部分花的花瓣开始凋落,柑橘的需水量有所减少,应减少灌水量,同时根据病虫害的发生情况进行病虫害防治。

完成花的发育是完成柑橘设施加温促成栽培的第一个环节,这个时期对整个后期发育起着重要的作用和影响。

2.2 幼果期

幼果期从谢花开始到定果。持续时间一般为55 d左右,要经历二次生理落果期,一般情况,从盛开后至10 d前后,开始第一次生理落果。

这段时间由于落花落果且柑橘膨大迅速,制造和消耗大量的营养,因此在这个时期要注意白天的温度不超过30℃,且昼夜温差不要在10℃以上,同时加强肥水管理,增施有机肥和叶面肥并进行大量灌水。

在落花的过程中注意防治因花瓣腐烂和高温高湿环境诱发的病虫害。

到柑橘基本定果,要进行一定程度的疏果,去掉小果、畸形果、病虫果等外观较差的劣质果,将叶果比控制在(15~20):1左右,树冠的顶端果实有大果倾向,所以叶果比为10:1左右,对中外部,且树势强的叶果比为15:1,下部为(20~25):1为好。

在这个时期应注意温湿度的调控,若温湿度调控不好,容易造成大量落果,从而影响产量和品质。

2.3 果实膨大期

果实膨大期从定果到果实基本停止膨大。持续时间一般50~60 d。这段时间是果实膨大的一个重要时期。这个时期主要的农事操作是施肥、灌水、吊枝、疏果等。

果实膨大的同时进入增糖和品质上升时期,这个时期相当重要,一方面要提供一定的水分使柑橘继续膨大,另一方面要进行一定程度的控水使柑橘的糖分得到积累,因此应适度灌水或控制水分,至于灌水的数量和时期根据天气和土壤含水量而定。

适当喷施叶面肥和着色增糖剂来提高果实的品质,这个时期对柑橘生产的品质影响较大,通过温度、光照控制来提高柑橘品质相当重要。

5月开始自然气温开始上升,中午时分的气温较高,应停止加温,掀起边膜,通风透气,温度控制在日温30℃,夜温24℃,膨大后期温度降为日温29℃,夜温22℃,水分管理为正常时的一半,并对挂果枝进行吊枝以防挂果过重压断枝条。

2.4 果实成熟期

成熟期从果实停止膨大到果实转色成熟采摘。持续时间一般为30~40 d。一般在6月底 7月初,果实应成熟采收完毕。

6月初温室加温进入成熟期,严格控制水分、尽量保持土壤干燥并加大昼夜温差,对柑橘增糖着色具有显著效果;6月底到 7月当柑橘糖度达到12%以上,酸度降到0.8%以下果实着色均匀后即可以进行采收。

3 采收期管理

采收时应注意根据不同的树形、不同的成熟度进行分期分批采收,对先成熟的柑橘果实先进行采收。采收后注意分类包装,去除劣质果,并进行清洗、分级、保鲜、包装等一系列的商品化处理,方能上市。

采收后应立即进行修剪,并进行大肥大水管理,促进新梢(夏梢)的萌发,为下一年的加温做准备。

4 几个注意点

4.1 对病虫害尽量使用农业或生物防治方法,以减少农药污染。实践证明,使用荧光的防虫灯对光敏感性强害虫、夜蛾等效果非常明显。

4.2 温度和湿度的控制。柑橘的不同生理发育期应采取不同的温度和水分控制,通过热风机、排风扇、环流风机、湿帘等多种设施控制温湿度,是柑橘设施加温促成栽培的关键和难点。

4.3 能源是柑橘设施加温促成栽培的主要成本之一,若能够使用天然的热源(如温泉、地热等)或廉价热源(如电厂或其他能大量供热机构的热能),可以节约能源,减少环境污染,同时也降低了成本。

10.139906/j.cnki.zjg j.1009-0584.2014.03.129

2014-06-19

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