射干质量的影响因素

李 霞崔月曦

（1 湖北省沙洋县人民医院，湖北 沙洋 448200；2 湖北中医药大学，湖北 武汉 430065）

射干质量的影响因素

李 霞1崔月曦2

（1 湖北省沙洋县人民医院，湖北 沙洋 448200；2 湖北中医药大学，湖北 武汉 430065）

目的 探讨影响射干药材质量的相关因素。方法 通过查阅相关文献，从射干药材的种植、采收、加工炮制、贮存以及销售等几个方面分析对药材质量的影响。结果 射干药材从种植到销售的整个过程中，任何一个环节出现差错，都会影响到射干药材的有效成分及质量。结论 只有管理和控制好每个环节，才能确保射干药材的质量，更好地服务于中医临床。

射干；质量；影响因素

射干为鸢尾科植物射干Belamcanda chinensis（L.）DC.的干燥根茎。其味苦，性寒，有毒；入肺、肝经。用于治疗喉痹咽痛、咳逆上气、痰涎壅盛、瘰疬结核、疟母、妇女经闭、痈肿疮毒等症，都是取其清热解毒、祛痰利咽之功[1]。历版中国药典都收载为常用中药，因此，射干药材质量的好坏直接影响到临床疗效和用药安全。近年来，社会对射干药材的需求量不断增长，而射干野生资源却急剧减少，其人工栽培亦不容乐观，致使射干药材供不应求。有些人为了获取更大的经济利益，在射干药材中掺假、混入杂质，导致药材质量越来越差。加强中药材质量管理，提高中药材质量，已到了刻不容缓的地步。从射干中药材生产的各个环节来看，影响其质量的因素主要包括种植、采收、加工炮制、贮存以及市场销售这几个方面。下面我们就从这几个方面展开详细探讨。

1 种植对射干质量的影响

我国幅员辽阔，地形复杂，气候条件变化多样。不同地域种植的同一药材性质也存在一定的偏差。所以，适宜的生长环境，对药材质量有较大的影响，故古人有“凡用药必须择土地所宜者，则药力具，用之有据”的说法。射干耐寒、耐旱、怕涝，在阳光充足、湿润、温暖的气候条件下生长旺盛。其适应性很强，一般土壤都能种植，全国各地均可生长。射干是半旱地植物，人工栽培宜选择向阳、土层深厚、排水良好、肥沃疏松的酸碱度为5.6～7.4的砂质土壤，山地平地均可。但在低洼积水处及粘土地不宜栽种[2-4]。

在中药材种植的过程中，做到“三分种，七分管”是非常重要的。通过系统的管理措施，控制药材从播种到采收的全过程，是保证药材长势良好，从而保证药材质量的关键。种植射干的管理措施主要包括整地、播种、除草、施肥、浇灌、摘花、病虫害防治。

首先，优良的种质资源是保证药材质量良好的关键，种植射干应选择黑亮、圆润饱满的种子或无病虫害、颜色鲜黄的根状茎。由于射干种子外包有一层黑色有光泽而且坚硬的假种皮，表皮内还附着有一层胶状物质，这些因素导致种皮通透性很差，影响发芽率，因此播种前应进行预处理以提高种子发芽率。射干的播种期为3月中上旬到5月中上旬或秋季[5-7]。

其次，田间管理对射干药材品质有很大影响。由于射干喜湿润、疏松、排水良好的土壤环境，因此在出土后应视其具体情况浇水、松土、除草、施肥，保持土地表层湿润、疏松、无杂草、土质肥沃。此外，雨季还要做好排水工作，防止土壤湿度过大而导致烂根。射干花很多且花期长，因此除留种外，在抽苔期要将花苔及时剪去，且越早越好，这样做的目的是减少开花期养分消耗，使营养成分尽可能多的集中于射干根状茎中，促进射干根状茎的生长，从而大大提高射干的产量[2]。射干的主要病虫害为根腐病、锈病、叶枯病、钻心虫、地老虎、蛴螬。应使用高效、低毒、残留量少的农药进行防治，最好采用物理和生物防治方法，这样既可以减少农药残留和重金属含量，又可提高射干药材质量，保障临床用药安全有效。然而有些药农为了追求更大的利益，过量喷洒剧毒农药，致使射干药材中的重金属和农药严重超标，这不仅降低了射干药材的质量，还存在巨大安全隐患[7,8]。

2 采收对射干质量的影响

药物的药用部分所含的有效成分在生长发育的不同时期各不相同，导致药物的临床疗效及毒副作用差异很大，所以，适当的采收时节和方法，对确保药物的质量至关重要。孙思邈《千金要方》云：“早则药势未成，晚则盛时已歇。”元代名医李东垣也曾说过“凡诸草、木、虫产之有地，根、叶、花、实采之有时。失其地，则性味少异，失其时，则气味不全。”均强调了药物适时采收的重要性。因此我们在采集中药材时，必须依据植物“春生、夏长、秋实、冬藏”的生长规律以及中药材的具体治疗作用，来选择最佳的采摘时节[9,10]。射干最佳采收期为11月下旬，此时其有效成分含量最高，采收过早或过晚都会影响其有效成分含量，从而影响临床疗效。此外，在采收的过程中要认真仔细，采收所需药材，除去泥沙杂质以及生病的失去药用价值的药材，从而提高药材质量。

3 加工炮制对射干质量的影响

明代陈嘉谟在其所著的《本草蒙筌》“制造资水火”中指出：“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”。这句话在很大程度上说明了中药材采收后的加工炮制规范与否对于其质量有着非常重要的影响。加工不规范，炮制方法不当，目前市场上大量的劣质药材就是这样产生的。硫磺熏制药材虽然可防虫和防潮，利于药材的储存、降低药材损耗、增加药材的色泽，但其燃烧后产生的二氧化硫，在药材当中极易残留，如长期服用对消化道和呼吸道，以及肝、肾等脏器都会造成伤害；射干采收后未及时干燥、切片前润制太过或不及、切片过厚或过薄、切片后未及时干燥等都会导致饮片规格和类型不符合要求，从而影响药效。总之，只要加工工艺规范、炮制方法得当，就能确保药材质量以适应临床应用的需要[11,12]。

4 贮存对射干质量的影响

中药材的贮存与粮食的贮存一样重要，所以古往今来都重视中药的贮存保管，明代从古至今无不重视中药的贮存保管，明代陈嘉谟《本草蒙筌》中就有这样的记载：“凡药贮藏，宜常提防，阴干，曝干，烘干，未尽去湿，则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃，……见雨久者火频烘，遇晴明向日旋曝。粗糙旋架上，细腻贮坛中”。中药炮制品若贮藏保管不当，再好的炮制品，质量也无法保证。因此，在中药材加工完毕以后，应及时的进行包装、储藏。在储藏的过程中，要加强管理，以防发生虫蛀、发霉、潮解、变色、变味、风化等现象，从而导致药材的质量发生变化，进而减弱或丧失药性甚至产生毒副作用。因而中药材及其炮制品的贮藏保管是一项极其重要的任务，首先要有高度的责任心，其次是运用先进技术，进行科学贮存与管理。要注意季节变化和贮存时间长短，保证先进先出。还要做到勤检查、勤通风、勤倒垛[12]。

5 市场销售对射干质量的影响

防止假冒伪劣药物进入临床医疗体系，保障临床用药安全，做好中药材市场销售的管理，是中药材从生产加工到进入临床的重要一环。在我国中药材市场上，射干是常用大宗畅销品种之一。然而因其产量较低、成本较高、利润较低、生产周期长、资金回笼慢，药农多不愿种植该品种，以致种植面积大幅度减少，产量减低，而年用量又不断递增，市场货源逐渐紧缺，从而导致价格一再上涨。目前，在药材销售过程中，一些人为了牟取暴利，在正品射干药材中掺入大量杂质或者将提取过有效成分的药材废渣处理后掺入；也有一些以次充好、以假乱真的现象发生，这往往成为药材质量低下的重要源头之一[6,13]。

综上所述，影响射干药材质量的因素是多方面的，具体的影响因素还要结合药材实际生产到临床应用的相关环节以及其自身质量要求、外部环境来综合评价，其中任何一个环节出现问题，都会影响中药的临床治疗效果，只有管理和控制好每个环节，才能确保中药材的质量，更好地服务于中医临床治疗，使广大人民群众受益。

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R282.710.2

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1671-8194（2014）18-0289-02