认识需肥规律 实现最佳养分管理

□ 《中国农资》记者 崔海涛

马铃薯提质增产系列报道之五

认识需肥规律 实现最佳养分管理

□ 《中国农资》记者 崔海涛

限制马铃薯产量的一个关键因素就是马铃薯的养分管理，而养分管理的核心就是精准施肥。对马铃薯而言，其需求最多的养分是氮磷钾。弄清马铃薯对氮磷钾的需求规律、合理施肥是实现马铃薯高产的前提。

在马铃薯的施肥过程中，氮肥始终是一把双刃剑。内蒙古农业大学博士陈杨告诉记者，施氮合理的话，既可以提高马铃薯的产量，也可以提高品质；反之，则会造成很多环境问题，严重时将对产量造成威胁。在合理的施用范围内，氮肥可以促进马铃薯的茎叶生长、提高叶面积指数和光合势、增加块茎数量从而增加马铃薯产量，使生长中心和营养中心的转移适当推迟，防止茎叶早衰。当然，氮肥施用量并不是越多越好。如果施用氮肥过多，马铃薯后期仍然保持绿色，会延迟块茎形成，进而影响马铃薯的品质和产量。

那么马铃薯到底是怎样吸收和利用氮素的呢？据研究发现，马铃薯从苗期一直到收获以后，它对氮素的吸收呈单峰曲线变化。在苗期、块茎形成期，马铃薯吸收氮素占整个生育期吸收总氮的9%、19%，块茎膨大期占52%，之后下降。所以应根据马铃薯对氮的吸收规律以及生长特点来有效地对氮素进行管理。并遵循总量控制、分期调控的原则。

通过公式确定所需氮肥总量以后，应根据马铃薯不同的生育期进行分期调控，这就需要进行营养诊断，进而来确定精准的施肥时间以及施肥量。陈杨提供了三种手段进行营养诊断，第一种是硝酸盐反射仪器，通过测定马铃薯叶柄的硝酸盐含量，确定施肥量。第二种是叶绿素仪，它是通过测定马铃薯的叶片叶绿素含量，来确定施肥量。第三中是手持作物传感器，通过在田间进行扫描，得到相应的施肥方案。

陈杨告诉记者，对磷的管理提倡的是恒量监控。这需要确定土壤的速效磷含量，一般每三到五年测定一次。如果测定的磷含量属于极高或高的水平应采取控制措施，即不施磷或者只施马铃薯带走磷的50%-70%；如果测得磷的含量属于中等水平，那么马铃薯带走多少磷就要施多少磷；如果土壤速效磷含量比较低，我们应采取提高措施，施磷量应为马铃薯带走磷的2倍或者1.5倍。一般来说，每生产1000千克块茎需要1.5-2.3千克P2O5。

马铃薯一生对钾的需求跟磷相似，同样遵循恒量监控的原则。根据土壤本身的供钾能力，把土壤分为高、中、低三级，再根据马铃薯所带走的钾量来确定施肥量。一般来说每生产1000千克马铃薯需钾为6.5-10.5千克，但马铃薯对钾素的利用可称得是“奢侈”吸收，将多余的钾不用来增加产量而仅仅是保留在马铃薯的植株体内。

在养分管理的具体方式上，全国农业技术推广服务中心节水处处长高祥照建议应采用水肥一体化。他给出了两大理由，首先是马铃薯施肥不当很容易烧苗，而水肥一体化不仅能节水，更重要的是能让马铃薯更好地吸收养分；其次是在生育中后期，马铃薯行密叶茂，追肥困难，这就只能靠管道水肥一体化实现养分管理。

总之，掌握马铃薯对各养分的吸收规律，并通过水肥一体化的方式实施水肥管理是马铃薯提质增产的关键。

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施氮总量计算公式

施氮总量=[（目标产量-基础产量）×1000千克块茎氮素需求量]／氮肥利用率。其中，目标产量是指平均三年的实际产量乘1.15或者1.2得到的产量值；基础产量指在不施氮肥情况下得到的马铃薯产量；1000千克块茎氮素需求量指每生产1000千克马铃薯吸收氮总量，就全国平均而言，每生产1000千克马铃薯需吸收的氮总量为5-6千克；氮肥利用率因不同的管理模式而不同，高效利用体系的氮肥利用率可以达到40%-50%，而低效利用体系可能只有20%。