武汉白沙洲市场：地菜、客菜价格齐涨

王莉

进入冬至后气温下降，加上元旦节日，广东、广西、海南等地蔬菜收购价格上涨，云南地区降雪后，蔬菜收购价格也是普遍上涨，武汉本地蔬菜受降温影响，生长周期逐渐延长，上市量减小，使本周（2013年12月23日—12月27日）菜价大幅上涨。

武汉白沙洲大市场信息中心监测20个蔬菜品种的均价是2.65元/公斤，与上周均价2.09元/公斤相比大幅上涨26.79%，监测的20个蔬菜品种是涨多跌少。

受货源进场量减少，和产地收购价格上涨的影响，使本周菜价以涨为主，少数品种涨幅超过了50%，与上涨均价相比涨幅超过15%的品种有，苦瓜上涨84.38%、、四季豆上涨76.66%、青椒上涨56.07%，苦瓜价格上涨是进入冬季后，市场销售苦瓜的商行较少，苦瓜现在也属于高档菜，主要是山东寿光车货进场时顺带的一点苦瓜，产地收购价格高货源少，使苦瓜价格涨幅较大；四季豆价格上涨是广东、广西产地收购价格上涨，特别是广东精品“娄装”四季豆质量好价格高，销售价格在每公斤9元左右；青椒价格上涨是海南芜湖椒新品上市质量好价格高；本周涨幅超过30%以上的品种有，茄子上涨45.78%、小白菜上涨30%、冬瓜上涨30%。茄子价格上涨是山东、福建茄子质量好货源少，价格上涨；小白菜价格上涨是天气降温后，本地打霜小白菜口感好，需求量大，但降温后货源少，而省外云南小白菜同样是受货源少的影响，使本周小白菜价格涨幅较大；冬瓜价格上涨是，市场上现在只有江苏冬瓜销售，货源量少，产地收购价格高，销售价格同涨；一周均价上涨的品种还有，莴笋上涨23.33%、芹菜上涨18.87%、大白菜上涨16.13%、西红柿上涨12.65%、胡萝卜上涨14.68%、葱头上涨13.25%、黄瓜上涨12.99%、油麦菜上涨11.43%、包菜上涨9.21%、花菜上涨1.79%。

本周下跌品种不多，跌幅也不是很大，一周均价下跌的品种有，土豆下跌7.48%、白萝卜下跌7.27%、瓠子下跌6.71%、莲藕下跌0.73%。

冬至过后，对青鱼、草鱼条重规格大的价格呈上涨趋势，其他品种购买力减少，价格下跌，总的水平还是在一个稳定范围内。监测10个大宗品种鱼的均价是14.4元/公斤，与上周均价14.69元/公斤相比微降1.99%也相当于持平，本周运行状态是跌多涨少。青鱼条重在4000克至5000克左右的均价由17.5元/公斤涨至19.5元/公斤，上涨幅度11.42%；草鱼条重在3500克以上的均价由14元/公斤涨至15元/公斤，上涨幅度7.14%，冬至过后武汉人喜欢用大的青鱼、草鱼进行腌制腊鱼，使规格大的青鱼、草鱼热销价格上涨；本周均价上涨品种还有，黄颡鱼上涨5.15%、鳜鱼上涨2.17%；热衷大的青鱼、草鱼进行腌制，其他水产品受到冷落，购买力减少，价格呈下跌状态，一周均价下跌品种有，鲢子鱼下跌21.08%、花鲢下跌14.22%、鲫鱼下跌11.75%、鳊鱼下跌9.79%、鲤鱼下跌8.88%；黑鱼均价在本周持平。

（作者单位：武汉白沙洲市场）