花束的应用及制作

张德祥

（甘肃林业职业技术学院，甘肃天水 741020）

花束的应用及制作

张德祥

（甘肃林业职业技术学院，甘肃天水 741020）

[目的]通过探讨花束的应用形式、花束制作各环节的技术要领及注意事项，为当今社会越来越广泛的花束应用及花束的普及发展提供理论参考。

花束应用；花材选择；造型

花束是用花材插制绑扎而成，具有一定造型，束把状的一种插花形式。其来源于古时人们在荒野中游玩散步时，采摘上美丽的野生花卉，相聚成束，与人相见时，互相赠送，欣赏花卉的奇异美丽，因而渐渐形成人们在社会活动交往过程中赠送花束，以表达亲人、情人或好友间的情意、致敬和祝贺[1]。随着社会经济水平不断提升，人们对精神文明进步的不断追求，花束应用越来越广泛，并逐渐成为当今社会众多场合中借以表达情感的礼仪性使者。笔者从花束特点、选择花材、确定花束的基本造型、花束包装和保养几个方面进行重点介绍。

1 花束的应用及特点

1.1 礼仪用花束

礼仪花束主要在婚礼和葬礼上应用较为普遍。婚礼仪式使用的花束有新娘用花束和伴娘用花束，新娘用花束与伴娘的极为相似，只在花材选择方面稍有区别，仪式举行时新娘要将花束抱在左臂腕中，而结束时要换在右臂腕中退出礼堂。也有新娘使用捧花或手花的，又以捧花居多。

葬礼使用花束是一种很好的寄托哀思的方式。花束的主题花材以洁白、素净的花卉为主，如白玫瑰、白蔷薇、白百合等，也可选用死者生前特别喜爱的花卉种类，或用红玫瑰来表示亲人们对逝者的爱。

1.2 各种赠答场合用花束

日常生活中访问、送迎、探病、慰问等场合均可使用花束。一般在花束中放入赠送人的名片或带有赠送者签名的贺卡，将名片或贺卡用丝线或铁丝穿系在花枝上。

赠答花束所用的主题花材可根据季节及与被赠送人的不同来选用四季花卉，如春天可用香石竹、樱草、水仙、香豌豆等；夏天多用牡丹、芍药、郁金香、晚香玉、玫瑰、白头翁、唐菖蒲、百合、水芋等；秋天用菊花、玫瑰等；冬天有山茶、马蹄莲、圣诞花等。

1.3 舞台献花及颁奖场合用花束

在歌舞剧场、戏院、音乐会、颁奖等场合使用的花束，需选茎高而花形特大的植物，如大丽菊、鹤望兰、红掌、菊花、蔷薇等。花束整体应具有一定的体量，花色艳丽。

1.4 人体装饰用花束

一般在参加宴会或出外访问时使用，大多佩带在左胸前。一般用植株及花型较小的植物，它的形式和用法与胸花很相似，只是比胸花的外形稍有夸张和变化，应用也比较广泛。根据场合的不同可用玫瑰、蝴蝶兰、惠兰、非洲菊等。

2 花束制作

2.1 花束构成

花束是一种礼仪用品，需要在人们手中传递和表示，这就要求花束能适合人的形体和体能。主要由花体、手柄、装饰三部分组成。花体是花束的主体，花束上部以花材为主，经过艺术加工的展示部分。花体根据包装的性质，分为纯花包装与装饰材料包装。花束是一种手持艺术品，制作时需要考虑握手的部分，花体向下延续的部分是手柄，长度一般在一手握以上，具体要求手柄长度≥10 cm。花体与手柄之间的是装饰部分，在花束配置上起到补充与点缀作用，其装饰位置按花束的绑扎部位确定。

2.2 花材选择

在充分了解各种植物自然生长特征的基础上，通过仔细观察掌握花材体态线条美或动态美，结合季相的更替变化，进行巧妙组合，充分表现它们最自然的美感。

组成花束的花材根据主次分为主题花材、美观花材和陪衬花材。通常根据花束用途和场合确定主题花材；为达到视觉效果，安排美观花材；为了一定的完整性，使用一些陪衬花材，陪衬花材包括观叶花材和填充花材。如庆典场合选用花材要求色暖浓艳，花型饱满，以衬托出热烈欢快的情调；如婚礼用花束的主题花材宜选兰花、百合、香石竹、玫瑰以及四季花等具有纯洁形象、芬芳气味的花卉，来衬托新娘高雅、迷人的气质。在西方多用上述白色品种花卉，以求爱情纯洁，我国则多选用桃红或红色的品种[2]，寓意喜庆、吉祥和幸福。确定主题花材后，再配以适量的小花，如满天星、情人草、小苍兰、雏菊、飞燕草、康乃馨、六出花等作为美观花材。满天星和白色康乃馨较其他花材有保鲜期长、易被握住的特点而多被选用，但使用时也应恰当，因满天星搭配太多会扰乱其他花的美丽。最后用常春藤、肾蕨、巴西木叶、文竹、春羽等一两种陪衬花材相衬。相反哀悼的场合，宜用全色花材，以表现哀伤的气氛。

此外，花材选择时还需考虑花卉的象征意义和花材与季节的关系。自古以来人们赋予花木一定的寓意来传递真、善、美。牡丹象征繁荣富贵，梅花象征坚贞不屈，紫藤象征欢迎，红豆象征相思，玫瑰象征爱情等[3]。

不同植物最佳观赏期不同，可供用作花材的最佳季节也不同。春季是植物生长茂盛、繁花似锦的季节，可利用的花材最为丰富，有桃、李、兰、月季、丁香、海棠、牡丹、芍药、迎春等；盛夏的植物有荷花、凌霄、茑萝、非洲菊等，又因天气炎热，宜选用清淡、素雅的花材；秋天可用红枫、桂花、芦花、鸡冠花等各种花材以及各种观果花卉；冬季有松、柏、梅、南天竹、银芽柳、一品红等植物可选用[4]。

2.3 花束造型及要求

常见花束的造型形式有单面观赏花束、四周观赏花束、单枝花束、礼盒花束和架构花束5种。单面观赏花束要求花面向外，尽量不要朝着身体。其种类很多，有着很大的可变性，如扇形、尾羽形、直线形花束。四周观赏花束是一种在手持状态下，可以从四周任何一个角度观赏都具备可观性的花束，比较适合在公众的礼仪场合使用。其造型有半球形、漏斗形、火炬形、放射形、球形、不对称组群、局部外挑花束等[5]。单枝花束是一种礼仪，一种文明，它的使用有许多文化因素存在，通过赠花能够说出语言难以表达的意思，还能营造良好的气氛，它的馈赠在欧美国家十分普遍。有含意的单枝花材多选用月季、香石竹、菊花等块状花。近年来也有些花束以盒装的形式出现，礼盒花束具有携带与传递方便的优点，礼盒也是花束的二次包装。架构花束，架构是现代花艺的一种表现方式，架构花束分构架和花材两部分，其构架具有装饰和固花双重作用。

2.4 花束包装

花卉选择完毕，须将其茎上生的剌、杂叶、小枝去掉，剪取花束用材，一般30 cm长。其装饰叶要处于花枝的间隙中，并以不能遮掩花枝的姿态。如用的是蔷薇、大丽菊、山茶等叶子多而色泽又美观的花卉时，就要少用装饰叶。而用香豌豆、香石竹等绿叶较少的花枝时，则多用些装饰叶，并可适当配置满天星之类的小花装饰其中，使花束构图显得生动活泼。

花束制作在插花范围是独具特色的，与其他插花技巧有所不同，最重要的是枝干排列和固定方法。常规的花束制作，采用螺旋式和平行式两种枝杆固定。螺旋式花束枝杆排列固定，是制作花束最基本，也是最重要的技巧，而平行式则以直线形花束造型为主要制作对象。

花材组织固定好之后，用丝线或细铁丝将花枝紧紧地扎缚在一起，丝线要扎在花枝基部往上约10～15 cm处。一般还要在花束上套上薄膜袋，或用塑料纸、彩纸、手揉纸、皱纹纸、云丝纸、棉纸等进行包装。在套袋基部10～15 cm处用丝带扎缚成蝴蝶结状即可。绸带的色彩与宽度依花束的色彩和长度来定，使之相互谐调，相得益彰。

2.5 花束保养

花束在无水状态下，只能维护几小时的鲜度。花束的手柄部分是鲜花枝梗聚合的终点，用少许脱脂棉，包在花梗切口处，再用塑料纸包裹手柄部，完成花束包装后加入少量水。花束在制作中，花枝聚合在一起形成把束，长把束可以放在瓶中水养；螺旋状散枝的花束自身可以直立，只要在水盘里加水放入花束即可。在冬季还要用透明塑料纸包裹或袋式包装，以防受冻。

[1]刘飞鸣，邬帆.礼仪插花[M].南京：江苏科学技术出版社，2002.

[2]罗娟娟，陈亮明.浅谈礼仪插花的色彩配置[J].现代农业科技，2007（11）：34-35.

[3]黎佩霞，范燕萍.插花艺术基础[M].2版.北京：中国农业出版社，2002.

[4]谢影，薛彪.插花花材如何处理[J].中国花卉盆景2001（10）：12-13.

[5]董丽.礼仪插花造型设计[J].中国花卉园艺，2001（8）：33.

（责任编辑戚佳妮）

Applications and Making of Bouquet

ZHANG De-xiang(Gansu Forestry Technological College,Tianshui,Gansu 741020)

Starting from bouquet making application,technique points of each links and precautions,the study provided theoretical reference for modern society in bouquet application and wide development.

Bouquet application;Choice for flower material;Motif

S68

A

2095-0896（2014）11-044-02

张德祥（1966-），男，汉族，甘肃秦安县人，副教授，主要从事园林、景观设计教学及园林工程项目的规划设计工作。E-mail：1127764551@qq.com

2014-10-27