优质耐寒圆叶莴笋新品种华笋

王斌才+++宁斌+++汪爱华+++朱运峰+++姚芳

华笋由武汉市蔬菜科学研究所从收集材料中的一个变异株经多年系谱选育而成。该品种绿皮绿肉，生长势强，耐寒力特强，抗病，产量高，品质优，近3年在武汉市新洲区三店街、东西湖区柏泉农场、黄石大冶等地试验示范推广种植，深受广大农户喜欢，其特征特性及栽培技术要点如下。

1 特征特性

中早熟。大圆叶，叶色绿，心叶边缘略带紫红，叶全缘，叶面微皱。株高50～55 cm，直立紧凑。长势旺，抗性强，耐肥水。肉质茎膨大速度快，粗大，直径达6～7 cm，肉质茎长24～28 cm，笋茎长直棒形，较均匀，不易裂口。茎皮浅绿色，见光易泛浅紫红，皮薄，茎肉色绿，节稀。茎肉脆嫩、清香，品质好。单株质量1.2 kg，667 m2栽4 500～5 000株。耐寒性强，很适宜基地冬春栽培。

2 栽培技术

2.1 播种时期

长江流域一般采用露地直播，8月中旬至10月中下旬均可播种；秋播11～12月采收，越冬栽培的翌年3～4月采收。用种量为50～70 g/667 m2。

2.2 催芽

8月播种，气温较高，不利于发芽，需催芽。将种子放入55℃温水中浸泡10～15 min，不断搅拌，然后将种子用纱布包好，放入清水中继续浸泡6～8 h，中途搓洗种子1～2次，并换水1次，取出甩干水分，用食品袋或保鲜膜包起、封口，放入冰箱保鲜层，24 h后清洗种子1次，一般3～4天即可发芽；亦可经清洗、浸泡、甩干、抖松后再将种子悬吊在井中，于凉爽条件下进行催芽。70%种子露白即可播种。

2.3 播种

播前将苗床整平耙细，浇足底水。种子掺入干细土或细沙待播，利于均匀播种和掌控播种密度。最好选择晴天下午播，播后覆薄土，并盖遮阳网保湿。

2.4 苗期管理

注意防蚜虫，及时间苗除杂草，保持床土湿润。大雨时需防雨水冲刷幼苗，增加防雨膜避雨，并及时除积水。勤揭盖遮阳网，防苗床干燥、土壤板结。

2.5 整地施肥

华笋生长势旺，肉质茎粗大，需肥量较大。每667 m2施入腐熟人畜粪肥3 000～4 000 kg+含硫三元复合肥（15-15-15）30 kg+过磷酸钙15 kg或含硫三元复合肥（15-15-15）80 kg+过磷酸钙25 kg作基肥。地块平整，保持三沟畅通。

2.6 定植

5叶1心时定植，苗龄26～30天。定植株行距30 cm×40 cm，一般宽畦种植，畦面宽1.4～1.6 m，每667 m2栽植4 500～5 000株，栽后浇足定根水。

2.7 田间管理

由于秋季栽培气温高，地块易干燥，一般在定植后第2天和第3天均需对秧苗补水，确保活苗。栽植15天，植株缓苗后，可喷洒多效唑液200 mg/L。如叶色转深、叶片与地面的夹角变小，就不必进行第2次喷施。幼苗期，施入尿素8～10 kg/667 m2提苗。莲座封行前，追施三元复合肥20 kg/667 m2。笋茎膨大中期，再追施复合肥20 kg/667 m2。追肥与浇水同时进行，保持田间湿润。笋茎膨大后期控制浇水，防茎皮开裂。地块较干，可进行灌水，宜在傍晚进行。

冬春栽培，为了早熟和增强抗寒能力，11月下旬定植的要覆盖地膜。冬前确保植株根系发达并安全越冬。如遇强寒潮，可用遮阳网、稻草、无纺布等覆盖，气温回升后再揭去。开春后大肥大水促早发，肥水浇灌节点基本同秋季栽培。开春后，气温升高，植株生长速度和笋茎膨大速度均较快，肥水及时跟上才能获得优质高产。

2.8 病虫害防治

病害主要为霜霉病、灰霉病、菌核病、病毒病。灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液、50%农利灵可湿性粉剂1 000倍液、50%扑海因（异菌脲）800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。霜霉病和菌核病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治；病毒病用病毒A水剂800倍液或90%高锰酸钾800倍液喷雾防治。虫害主要为蚜虫，用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液防治。

2.9 采收

当心叶与外叶“平口”时为采收适期。若采收过迟，尤其是气温过高的秋季栽培的莴苣，嫩茎会迅速窜高抽薹，造成茎中空，影响品质。一般667 m2产量3 000～3 500 kg。