湘南地区秋大白菜栽培要点

安仁县农业局 唐仁开

湘南地区秋大白菜栽培要点

安仁县农业局 唐仁开

湘南地区的秋大白菜于11月上旬左右上市，能缓和秋季叶类菜短缺，增加“秋淡”期蔬菜供应。但由于湘南地区秋季月平均气温都在20℃以上，且昼夜温差大，日最高气温最高可达33℃，不利大白菜生长、结球，现将近几年湘南地区秋大白菜栽培技术进行介绍，帮助菜农搞好大白菜生产。

1.良种选择选用生育期短、生长快、耐热抗病品种，如早熟5号、改良青杂三号、新青菜3号等。可根据品种特性和市场需求从9月上旬至10月上旬分期播种。

2.育苗移栽选择土层深厚、排灌方便，前茬非十字花科的田块，整成畦宽1米、沟宽0.5米的高畦，并泼浇0.1%敌百虫液防治地下害虫，每667平方米增施59～75公斤石灰，土质贫瘠的要增施腐熟厩肥。施后整畦，畦面平整。用增效菜丰宁拌种防软腐病，播种后畦面覆盖塑料遮阳网并浇透水。一般8米长苗床播20克种子，可供667平方米大田用苗。齐苗后把遮阳网架高1米，并做到上午10时至下午4时及雨前遮盖，早晚及阴天揭开。幼苗1～2片真叶时第1次间苗，3～4片真叶时第2次间苗，每次间苗后施10%腐熟粪水提苗，并注意防治苗期蚜虫、跳甲、夜蛾类幼虫。定植。在苗龄18天左右(5～ 6片真叶)移栽，于下午4时后或阴天定植，采用高畦连沟宽1.2～1.4米，双行种植，株距33～35厘米，每 667平方米移栽2800～3000株。移栽前一天苗畦要浇透水，气温高时，定植穴一般不浇粪水，而在穴里放一把火土灰，易成活。定植不宜太深，以子叶贴近畦面为度，防止浇水时泥土淤心或积水引发软腐病。定植3～4天后要及时查苗补苗。

3.科学管理基肥为主，巧施追肥。秋大白菜生育期短，结球期只有18天左右，故施肥要以基肥为主，早施、巧施追肥。一般每667平方米施用碳酸氢铵10公斤、土杂肥1500公斤、复合肥20公斤，按行距开沟条施作基肥。定植成活后在株边浇灌0.3%尿素水液2次并及时防病治虫。定植15～20天结球初期施结球肥，每667平方米施用钾肥10公斤、尿素7.5公斤。叶球半包时结合浇水用0.5%复合肥浇施壮球肥，促进叶球紧实。及时排灌，降温促苗。定植后晴天早晚及上午10～11时、下午2时各浇1次水直至成活，以后保持土壤湿润。