枣果清香爽口,且具有很高的食疗价值,受到了众多消费者的青睐,但由于鲜枣易发生软化、变褐、腐烂以及鲜枣中糖转化成乙醇等现象,贮藏保鲜都十分困难。所以开展枣果的加工具有重要的意义。蜜枣的加工技术多数环节可采用机器设备代替传统的手工制作,在我国农村劳动力紧张的情况下,省去大量的劳动力,提高了蜜枣加工的效率和蜜枣的商品品质。本节目的主要内容包括:原料准备、枣果处理、枣果加工等。endprint
农民科技培训2014年4期
1《婚育与健康》2024年9期
2《现代经济信息》2024年5期
3《创新创业理论研究与实践》2024年7期
4《现代农村科技》2024年5期
5《电气技术与经济》2024年4期
6《吉林医学》2024年3期
7《北京文学·中篇小说月报》2024年5期
8《经济技术协作信息》2024年2期
9《首都食品与医药》2024年8期
10《北华大学学报(自然科学版)》2024年2期